Barrette avena e cioccolato fondente

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Queste squisite barrette avena e cioccolato sono perfette da riprodurre in casa. Che siate amanti dell'”healty food” o meno, vi stupiranno! Parola di Fely’sBakery.

Ingredienti per 12 barrette avena e cioccolato fondente:

  • 100 gr di fiocchi di avena
  • 30 gr di riso soffiato
  • 30 gr di farro soffiato
  • 50 gr di mandorle tritate
  • 50 gr di noccioline (non salate) oppure nocciole/anacardi
  • 70 gr di miele
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 80 gr di cioccolato fondente al 70%

Preparazione:

Pesate accuratamente tutti i cereali.

In una padella antiaderente mettete a fuoco basso il miele e il cucchiaio di zucchero.

Con un cucchiaio di legno mescolate e fate sciogliere per bene. (circa 7 minuti).

Aggiungete il mix di cereali e frutta secca (mandorle e noccioline).

Mescolate energicamente per far legare tutti i componenti.

In ultimo tagliate il cioccolato e versatelo anch’esso nella padella antiaderente. Vedrete che si scioglierà e si legherà agli altri ingredienti.

Trasferite il composto per barrette di avena, nella teglia ricoperta di carta forno.

Schiacciate e livellate bene con una spatola o con le mani leggermente unte di olio di semi.

Infornate a 180° per 8 minuti (cottura solo sopra).

Lasciate raffreddare completamente poi con un coltello tagliate le barrette e riponetele in un contenitore ermetico (fino a 5 giorni).


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