Pancakes con yogurt greco e albumi

Condividi sui social!

Pancakes con yogurt greco e albumi ideali per la colazione degli sportivi e di chi ha voglia di una ricarica di super energia!

Ingredienti per 20 piccoli pancakes:

  • 4 albumi (i bianchi dell’uovo)
  • 200 gr di yogurt greco 0%
  • 180 gr farina d’avena
  • 8 cucchiai di acqua
  • 2 pizzichi di bicarbonato di sodio
GUARDA LA VIDEO-RICETTA QUI

Preparazione:

Cominciate con gli albumi. Dividete i tuorli (i rossi) dai bianchi. I rossi in questa ricetta non servono.

In una ciotola sbattete gli albumi con una forchetta, energeticamente ma non occorre montarli a neve.

Incorporate lo yogurt greco.

Successivamente incorporate anche l’acqua e i due pizzichi di bicarbonato.

Ultimate aggiungendo la farina setacciata.

Procedete alla cottura su di una padella antiaderente. Se occorre ungete con un fazzoletto e dell’olio extravergine la padella.

Con un cucchiaio versate il composto per pancakes sulla teglia/padella calda.

A seconda della dimensione che desiderate usate più cucchiai di pastella per formare pancakes più grandi.

Stendete per bene con il dorso di un cucchiaio la pastella per assottigliare il pancakes.

Occorrono pochi minuti per lato. Aiutatevi con una palettina per girare.

Utilizzate frutta fresca o marmellata a basso contenuto calorico e con una percentuale minima di zuccheri. Addolcite con zucchero a velo.

GUARDA LA VIDEO-RICETTA QUI


Segumi su : Facebook, Twitter ,Pinterest , Youtube , Instagram.


Condividi sui social!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »