felysbakery.com – Kue lapis adalah jajan tradisionil yang banyak dipasarkan di pasar tradisionil atau kekinian. Wewangian pandannya yang unik dengan rasanya yang manis membuat beberapa orang Indonesia menyenanginnya, dimulai dari orang dewasa sampai beberapa anak semua dapat nikmati jajan pasar yang ini.
Kue lapis ini termasuk tipe kue yang gampang dibikin, lho. Banyak resep kue lapis tepung beras yang masing-masingnya berlainan isian atau memiliki bentuk. Agar semakin komplet mengenai kue ini, kamu dapat baca pada pembahasan berikut ini.
Sepintas Mengenai Kue Lapis Tepung Beras
Walau populer nyaris di sebagian besar pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini rupanya kue ciri khas dari Betawi. Di wilayah aslinya, kue lapis ini disebutkan dengan kue pepe yang unik dengan susunan berwarna yang berbeda. Struktur kue yang kenyal dan legit ialah keunikan lain dari kue lapis ini.
Biasanya, warna lapis tepung beras ini ialah hijau, merah, atau kuning muda. Di wilayahnya , kue lapis tepung beras ini berperanan sebagai pendamping kue tampah. Saat kamu temukannya di pasar tradisionil atau kekinian, kue ini umumnya dibuntel plastik agar kue tidak lekat dengan kue yang lain.
Rupanya, resep kue lapis ini cukup beberapa jenisnya, lho. Rasa, warna, atau memiliki bentuk juga berbeda. Variasinya itu kemungkinan disebabkan karena hasrat orang setiap wilayah berlainan hingga disamakan lidah orang tiap wilayahnya.
Baca Juga : Cookies Meledak: Resep Cookies Meledak Yang Trending di TikTok
Resep Kue Lapis Tepung Beras
Kue lapis tepung beras ini umum diketemukan saat sedang ada acara. Umumnya, beberapa orang membuat resepnya sendiri berdasar pengalaman. Berikut sejumlah opsi resep berlainan yang dapat kamu coba.
Kue Lapis Beras Pelangi
Beberapa orang tertarik sama kue lapis tepung beras karena tiap lapisannya punyai warna berbeda. Bagaimana jika kue lapis beras punyai warna seperti pelangi, dimulai dari merah, kuning, hijau, biru, orange, dan warna yang lain. Beberapa anak pasti semakin tertarik dengan kue pelangi ini. Berikut bahan dan langkah membuat kue pelangi.
Bahan :
- Tepung Beras 250 gram
- Tepung Kanji 100 gram
- Garam ½ sdt
- Gula Pasir 300 gram
- Santan Kental Sedang 950 ml
- Bahan warna pelangi
Langkah Membuat :
Campur seluruh bahan terkecuali bahan warna dan aduk sampai rata.
- Persiapkan 6 mangkok memiliki ukuran sama, yaitu mangkok dengan ukuran 125 ml untuk beberapa warna yang tidak sama. Dan, 1 mangkok ukuran besar (750 ml) untuk tuangkan warna putih polos. Agar semakin gampang menumpahkannya , kamu dapat persiapkan 12 mangkok ukuran 125 ml. https://www.felysbakery.com/
- Tuangkan adonan dalam mangkok dengan disaring.
- Siapan kukusan dan loyang ukuran 20 cm.
- Oleskan loyang itu dengan minyak sayur dan tuangkan satu demi satu mangkok ke loyang secara berlalu seling (adonan warna-putih-adonan warna-putih, dst)
- Tiap mangkok adonan, kukus sepanjang lebih kurang 6 menit . Maka, tiap menit tuang warna lain. Kerjakan cara ini sampai adonan habis dan kukus kembali sepanjang 30 menitan.
- Sesudah usai dikukus, dinginkan adonan lantas potong dengan pisau yang dilapis plastik agar tidak lekat.
Untuk rasa lebih nikmat, kamu dapat menyimpan lebih dulu di kulkas.