Aneka Resep Kue Kering

7 Resep Kue Enak Tanpa Terigu Yang Cocok Untuk Teman Ngeteh

7 Resep Kue Enak Tanpa Terigu Yang Cocok Untuk Teman Ngeteh – Menikmati waktu santai sambil bersantai di sore hari tentu semakin lengkap jika disertai dengan camilan manis dan gurih. Salah satu pilihan terbaik adalah kue, apalagi jika kue tersebut tidak mengandung terigu, sehingga aman untuk yang memiliki alergi gluten atau sedang menjalani diet tertentu. Berikut ini, kami sajikan 7 resep kue enak tanpa terigu yang cocok untuk menemani waktu ngeteh Anda. Selain itu, makanan ini dapat di buat dan di nikmati dan prosesnya juga sangat mudah.

1. Kue Kacang Mede Panggang

Bahan-bahan:
200 gram kacang mede mentah
100 gram gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
Sejumput garam
Cara membuat:
Pertama, sangrai kacang mede hingga berwarna keemasan dan harum. Setelah dingin, blender kacang hingga halus tapi jangan sampai terlalu lembut agar teksturnya tetap terasa. Campurkan gula, garam, dan air jeruk nipis, lalu aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan panggang di oven dengan suhu 160°C selama 15 menit hingga matang dan berwarna keemasan. Kue kacang mede ini cocok disajikan saat hangat maupun dingin. Selain itu, makanan ini dapat di nikmati dengan teh atau kopi.

2. Bola-Bola Cokelat Tanpa Terigu

Bahan-bahan:
150 gram dark chocolate, lelehkan
100 gram almond bubuk
50 gram kelapa parut kering
2 sdm madu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil. Dinginkan di kulkas selama 30 menit agar teksturnya lebih kokoh. Bola-bola ini sangat cocok disajikan saat teman ngeteh ingin sesuatu yang manis dan lembut di mulut. Selain itu memberikan stamina dan predaran gula yang pas akan meningkatkan kestabilan tubuh

3. Kue Kacang Hitam Manis

Bahan-bahan:
200 gram kacang hitam matang, haluskan
100 gram gula merah sisir
1 sdm air jeruk nipis
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan kacang hitam halus dengan gula merah dan garam. Aduk rata, lalu cetak adonan sesuai selera. Kukus selama 20 menit hingga matang. Kue ini memiliki rasa manis gurih dan tekstur lembut, cocok untuk teman ngeteh yang suka rasa tradisional.

Jangan Lupa Baca Juga : Resep Bika Ambon Medan Asli Yang Lembut Dan Bersarang

4. Kue Keju Tanpa Terigu

Bahan-bahan:
200 gram keju cheddar parut
2 butir telur
50 gram tepung almond
2 sdm susu cair
Sejumput lada hitam
Cara membuat:
Kocok telur dan susu, lalu tambahkan keju parut, tepung almond, dan lada. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kecil, panggang di oven 180°C selama 20 menit. Kue keju ini memiliki rasa gurih dan tekstur lembut yang pas untuk teman ngeteh.

5. Kue Pisang Kukus

Bahan-bahan:
2 buah pisang matang, haluskan
2 butir telur
3 sdm gula pasir
100 gram tepung kelapa
1 sdt vanili
Cara membuat

Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan pisang halus dan vanili. Tambahkan tepung kelapa, aduk rata. Tuang adonan ke wadah kukusan, kukus selama 20 menit hingga matang. Kue pisang ini lembut, manis alami, dan bebas terigu.

6. Kue Kurma Cokelat

Bahan-bahan:
200 gram kurma tanpa biji, haluskan
50 gram cokelat bubuk tanpa gula
100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
1 sdm madu
Cara membuat:
Campurkan kurma halus, cokelat bubuk, dan madu. Aduk hingga rata, lalu tambahkan kacang cincang. Bentuk adonan menjadi bulatan dan simpan di kulkas selama 30 menit. Kue ini cocok untuk teman ngeteh yang menginginkan rasa manis alami dan tekstur renyah.

7. Kue Wortel Keju

Bahan-bahan:
2 buah wortel, parut halus
100 gram keju parut
2 butir telur
3 sdm tepung kelapa
1 sdm madu
Cara membuat:
Kocok telur dan madu, lalu masukkan wortel parut dan keju. Lalu tambahkan tepung kelapa, aduk rata. Tuang ke loyang kecil dan panggang di oven 180°C selama 25 menit. Kue wortel keju ini sehat dan cocok untuk teman ngeteh yang ingin menikmati camilan bergizi. Selain itu mudah di sajikan di rumah dan praktis.

Selain mengonsumsi kue tanpa terigu tidak berarti harus mengorbankan rasa dan tekstur. Dengan bahan-bahan alternatif seperti kacang-kacangan, kurma, dan tepung kelapa, Anda tetap bisa menikmati kue yang enak, sehat, dan cocok untuk teman ngeteh. Resep-resep di atas mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan. Jadi, kapan lagi mencoba kreasi kue tanpa terigu yang lezat ini di rumah?

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis – Siapa sih yang tidak suka sama kue kering? Dengan rasanya yang renyah, kue ini banyak disukai karena daya tahannya lebih lama ketimbang kue basah. Sejumlah aneka kue kering pun kini banyak dijual, mulai dari kue kering tradisional sampai dengan kekinian. Akan tetapi, mendatangi momen Lebaran, biasanya orang menentukan untuk membeli kue kering di luar. Padahal cara membuat kue kering sebetulnya tidak terlalu sulit.

Membuat kue kering sendiri juga bisa lebih hemat karena biaya yang harus dikeluarkan lebih sedikit. Porsi kue yang kamu peroleh juga tentunya lebih banyak. Membuat kue sendiri di rumah, kamu bisa menentukan bahan-bahan yang akan digunakan sekaligus model kue kering sesuai selera. Dengan begitu, aneka macam kue kering modern ini bisa untuk andalan untuk menyambut tamu saat Lebaran nanti. Tak perlu menunggu lama, berikut ini sejumlah aneka resep kue kering modern kekinian yang praktis dan mudah dibuat, Kami rangkum dari sejumlah sumber pada Rabu (27/4).

Daftar Aneka Resep Kue Kering

1. Choco peanut butter balls.

Bahan:
– 1 bungkus biskuit gandum
– 1 sdm gula halus
– 60 gr margarin cair
– 125 gr peanut butter
Bahan celupan:
– 125 gr cokelat batang dilelehkan
– 40 gr kacang tanah cincang panggang

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit campur bersama gula halus, aduk rata.
2. Tuang margarin cair, aduk rata kembali.
3. Masukkan peanut butter, aduk sampai bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat lalu simpan di freezer selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit celup di cokelat cair yang sudah dicampur bersama kacang tanah cincang.

2. Nutella butter cookies.

Bahan:
– 75 gr margarin
– 75 gr butter
– 20 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 230 terigu protein rendah
– 20 gr susu bubuk
– 10 gr maizena
– 20 gr meses
– 20 gr keju cheddar parut
– 250 gr nutella

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Aduk bersamaan sampai tercampur rata dengan spatula.
2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi sampai rata.
3. Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena bersama cara diayak. Aduk sampai rata dan kalis.
4. Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
5. Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas baking paper.
6. Oven bersama suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
7. Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
8. Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set. Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.

3. Kastengel wafer.

Bahan:
– 80 gr butter
– 70 gr margarin
– 1 butir kuning telur
– 250 gr tepung terigu protein rendah
– 80 gr gula halus
– 20 gr susu bubuk
– 30 gr keju cheddar parut
– 6 buah wafer Superstar
Olesan:
– 1 butir kuning telur
Taburan:
– Keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles bersamaan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.
5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.

4. Kue kacang almond.

Bahan:
– 150 gr terigu protein rendah, sangrai
– 50 gr susu bubuk
– 25 gr maizena
– 100 gr almond bubuk
– 50 gr peanut butter
– 150 gr butter dingin
– 100 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
Olesan dan topping:
– 2 butir kuning telur
– Kacang almond

Cara membuat:

1. Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur hingga rata.
2. Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk hingga rata lalu cetak.
3. Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.
4. Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c api atas bawah.
5. Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.

5. Klepon tart.

Bahan:
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– 1 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– 60 gr maizena
– 195 gr tepung protein sedang
– 1 sdt pasta pandan
– Sejumput garam
Bahan unti:
– 90 gr gula merah cair
– 50 gr kelapa kering instan

Cara membuat:

1. Butter, margarin, gula halus, dan pasta pandan diaduk saja dengan spatula hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, tepung terigu dan aduk bersamaan sampai rata.
3. Setelah itu ratakan dan cetak sesuai selera.
4. Letakan di loyang yang sudah dialasi kertas baking dan lakukan hingga habis.
5. Panaskan oven suhu 160°c api atas bawah selama 10 menit.
6. Panggang suhu 160°c api atas bawah selama 35 menit kemudian keluarkan dan diamkan 10 menit dan isi tengahnya dengan unti dan panggang lagi selama 20 menit api atas bawah suhu 160° c.
7. Setelah itu keluarkan dari oven tunggu sampai dingin baru masukin toples.

6. Swiss choco berry cookies.

Bahan:
– 150 gr butter
– 100 gr margarin
– 60 gr gula halus
– Sejumput garam
– 190 gr tepung maizena
– 150 gr tepung terigu serbaguna
– 50 gr meses
– Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Margarin, butter, gula halus, dan garam kemudian diaduk menggunakan spatula sampai campur rata.
2. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga rata dan masukkan meises, aduk rata
3. Siap dipipping dan taruh selai di tengah.
4. Panaskan oven suhu 160° c api atas bawah 10 menit.
5. Panggang suhu sama 160° c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang.

7. Taro kukis.

Bahan:
– 450 gr margarin
– 150 gr gula halus
– 500 gr tepung terigu rendah atau sedang
– 120 gr tepung maizena
– 10 gr bubuk taro
– Pasta taro
– 20 ml susu cair
Topping:
– Kelapa instant secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus cukup hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu cair, tepung terigu, maizena dan bubuk taro dan pasta taro, mixer bersamaan sampai rata.
3. Setelah rata dan disemprotkan ke loyang, taruh topping di atasnya.
4. Panggang 170°c api atas bawah selama 30 menit.

8. Semprit susu.

Bahan:
– 150 gr margarin
– 3 sachet kental manis
– 250 gr tepung maizena

Cara membuat:

1. Campurkan margarin butter dan kental manis, lalu aduk rata.
2. Masukkan maizena, lalu aduk rata.
3. Beri adonan 1 menjadi warna hijau, adonan 2 sampai warna merah.
4. Semprotkan ke loyang, panggang di oven. Sajikan.

9. Pie with coffee cream.

Bahan:
– 100 gr butter
– 175 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm gula halus
– 1 butir kuning telur
Bahan coffee diplomat cream:
– 2 sachet kopi instan
– 250 ml susu
– 2 btr kuning telur
– 50 gr gula
– 25 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm margarin
– 100 gr krim kocok

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pie jadi satu dalam sebuah wadah.
2. Setelah adonan berbulir, kepal kepal dan jadikan satu, cetak di cetakan pie. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang selama 15-20 menit.
3. Untuk coffe creamnya, campur kuning telur dan gula dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tambahkan larutan kopi dan susu, aduk kembali hingga tercampur.
5. Masak hingga mengental dengan api sedang, lalu tambahkan mentega, aduk rata, matikan api.
6. Saring pastry cream supaya tidak bergerindil, sisihkan.
7. Kocok krim kental sampai mengembang, lalu campur coffee cream dengan cara aduk balik.
8. Setelah pie matang, keluarkan pie dari cetakan, isi dengan filling coffee cream, hias dengan oreo mini, crumble biskuit, cokelat dan taburan gula palem.

10. Mete cokelat.

Bahan:
– 250 gr mete remuk, lalu panggang
– 150 gr dark cokelat, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sampai menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang di cup, lalu masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah semuanya set, masukkan ke dalam toples.