Kue

5 Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Gampang, Enak dan Bikin Nagih

5 Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Gampang, Enak dan Bikin Nagih

5 Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Gampang, Enak dan Bikin Nagih – Kue bawang adalah salah satu camilan yang digemari banyak orang. Selain karena rasanya yang enak, camilan satu ini juga mempunyai tekstur gurih. Cemilan yang berbahan dasar bawang ini cocok disajikan di berbagai momen, sekadar untuk camilan ketika nonton TV, sajian saat arisan, ataupun di momen Lebaran. Walaupun cemilan ini banyak dijual di luaran sana, akan tetapi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cemilan yang satu ini bisa dibuat dari bahan dasar tepung terigu, santan, bawang putih, bawang merah, dan penyedap. Kamu tinggal memadukan semua bahan menjadi satu lalu mencetak adonan menjadi potongan-potongan kecil. Mengolah cemilan ini sebenarnya cukup mudah. Akan tetapi, kamu perlu memperhatikan saat menggorengnya. Pastikan kamu mengaduknya selama proses pemasakan. Kue bawang harus terus diaduk supaya tidak gosong dan tetap gurih. Berikut telah felysbakery rangkum dari berbagai sumber daftar dan cara membuat kue bawang yang enak dan gurih.

Daftar Resep Kue Bawang

1. Kue bawang gunting

– Bahan-bahan500 gr terigu
– 10 btg daun seledri
– 15 btr bawang merah
– 15 siung bawang putih
– 1 btr telur
– 1 bks roico ayam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt garam halus
– 1 sdm margarin
– 50 ml minyak goreng
– secukupnya Air

Cara Membuat

– Iris2 tipis daun seledri,sisihkan
– Blender halus bawang putih n merah,telur,minyak sayur dan air secukupnya,sisihkan
– Dalam wadah masukkan semua bahan,aduk rata sampai kalis ya..
– Ini penampakan setelah di aduk dan sudah kalis
– Bagi beberapa bulatan
– Lalu gunting2,,jgn khawatir nya ini ketika di goreng ga akan saling nempel,,
– Panaskan minyak,lalu goreng di api sedang cenderung kecil
– Jgn lupa di aduk2,,ketika sudah kuning kecoklatan,angkat yaa
– Siap deh,jadi cemilan,,hasil nya gurih,renyah,dan engga keras ya,,

2. Kue Bawang Gunting / Ladrang Gunting

Bahan-bahan

– 500 gr terigu serbaguna, sy segitiga biru
– 3 batang seledri iris halus
– 10 bh bawang merah iris halus
– 5 bg bawang putih iris halus
– 1 butir telur
– 50 ml minyak goreng
– 1 sdm mentega
– 1 sachet royko / penyedap
– 1/2 sdm garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 200 ml santan, sy 65 gr santan instan + air
– Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

– Siapkan bahan, aduk rata semua bahan hingga kalis/tidak menempel di tangan
– Bagi adonan menjadi 5 bagian, gunting2 perbagian
– Goreng dengan minyak panas, hingga terendam minyak, jangan khawatir bila adonan saling menempel, saat di goreng mereka akan misah, aduk2 hingga kuning keemasan angkat, tiriskan, siap di sajikan

3. Kue Bawang

Bahan-bahan
– 20 siung Bawang merah
– 8 siung Bawang putih
– 500 gram Tepung terigu
– Secukupnya Daun seledri (iris halus)
– 1 butir Telur
– 1 bungkus Kaldu bubuk
– 1/4 sdt Lada bubuk
– 1/2 sdt Gula pasir
– 1 sdm Margarin
– 50 ml Minyak goreng
– Secukupnya air

Cara Membuat

– Haluskan bawang putih dan bawang merah
– Siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu masukkan bawang yang sudah di haluskan, tambahkan semua bahan
– Lalu aduk rata dan uleni sampai kalis
– Lalu adonan potong jadi beberapa bagian agar mudah di gunting, lalu gunting kecil2
– Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan

4. Kue bawang gunting

Bahan-bahan

– 250 gr tepung terigu
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– Secukupnya seledri
– 30 ml minyak goreng
– 1 SDM margarin
– 2 SDM santan instan
– 1/2 Bungkus royco
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1 butir telur
– Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Baca juga : 4 Cara dan Resep Membuat Kue Tanpa Mixer dan Oven Mudah Dibuat dan Enak

Cara Membuat

– Haluskan bawang merah dan bawang putih,iris halus seledri.Kocok lepas telur.
– Campur semua bahan,aduk merata,lalu uleni hingga adonan kue rata dan bisa dipulung.
– Bentuk adonan kue bawang sesuai selera,gunting adonan kue dengan gunting yang bersih.
– Panaskan minyak goreng,lalu goreng kue bawang hingga kuning keemasan.Angkat dan tiriskan.Jika sudah dingin,masukkan wadah tertutup.

5. Kue bawang renyah tanpa santan

Bahan-bahan
– 500 gram tepung gandum
– 1 btr telur
– 2 sdm margarin
– 2 sdt kaldu ayam
– 1/2 sdt micin
– Garam secukup nya
– secukupnya Air
– 5 Batang daun sop
– 7 siung bawang putih(haluskan)
– 6 siung bawang merah(Haluskan)

Cara Membuat

– Campur tepung gandum,margarin,telur,dan bumbu halus
– Tambahkan garam,kaldu ayam, micin dan daun sop
– Beri air sedikit demi sedikit uleni (jangan terlalu lembek)
– Gilas adonan menggunakan ampia (saya menggunakan ukuran 4)
– Gilas kembali lebih tipis (gunakan ukuran 2)
– Setelah itu, bentuk adonan kue bawang seperti gambar di bawah, taburi tepung sedikit supaya tidak lengket
– Siap digoreng sampai bewarna kuning kecoklatan

4 Cara dan Resep Membuat Kue Tanpa Mixer dan Oven Mudah Dibuat dan Enak

4 Cara dan Resep Membuat Kue Tanpa Mixer dan Oven Mudah Dibuat dan Enak

4 Cara dan Resep Kue Tanpa Mixer dan Oven Mudah Dibuat dan Enak – Ada beraneka ragam kue lezat yang bisa disantap bersama keluarga. Kue identik menjadi camilan dan makanan ringan, bertekstur lembut, empuk, dan punya cita rasa lezat. Berbicara tentang kue, buat kamu yang punya waktu luang, ajak anak dan keluarga untuk membuat kue sendiri.

Kue buatan sendiri rasanya nggak kalah enak di banding bersama pasaran. Akan tetapi tak sedikit orang merasa membuat kue sendiri itu ribet dan butuh banyak alat. Misalnya saja butuh mixer dan oven. Boro-boro memiliki dua alat mahal itu, yang ada cuman teflon, panci, dan blender. Ditambah lagi harus bermacam-macam bahan, cara masaknya juga di anggap ribet.

Tenang, tanpa mixer dan oven kamu masih bisa kok membuat kue lezat sendiri di rumah. Cukup menggunakan kukusan panci atau panggang dengan teflon, kue spesial juga bisa jadi. Kamu juga nggak harus mencari bahan yang susah. Tinggal sesuaikan bahan bersama selera dan takaran yang ada. situs slot gacor

Daftar Kue Tanpa Mixer dan Oven

1. Biscuit Cake (Kue Biskuit) No Mixer No Oven

Bahan-bahan

– 2 butir telur
– 4 sdm gula pasir
– 8 sdm tepung terigu protein sedang
– 1 sdt baking powder
– 100 gr biskuit (Khong Guan)
– 5 sdm SKM
– 4 sdm mentega (anchor)
– Margarin untuk mengoles pan

Cara Membuat

– Hancur-hancurkan biskuit dengan di masukkan dalam plastik lalu di pukul-pukul dengan ulekkan kayu. Jangan terlalu halus supaya pas matang biskuitnya keliatan cantik atasnya. Usahakan ada 1 atau 2 biskuit coklat.
– Kocok telur dan gula pasir dengan baloon whisk hingga tercampur rata.
– Lalu masukkan tepung terigu,baking powder. Aduk rata,lalu masukkan biskuit yang sudah di hancurkan. Lalu tambahkan SKM & mentega cair. Aduk rata.
– Oles sauce pan anti lengket dengan margarin. Lalu tuang adonan tadi.Panaskan kukusan lalu masukkan sauce pan berisi adonan tadi kedalam kukusan,saya taruh seperti di foto ya lalu di tutup dan gunakan api sedang cenderung kecil.Kukus sekitar 40 menit.
– Lalu pindahkan kekompor dan tutup,panggang dengan api kecil sekali.Panggang sekitar 15 menit. Tes tusuk,jika sudah tidak melengket pada tusuk sate. Matikan kompor.
– Sisiri pinggir cake lalu pindahkan kepiring saji.
– Potong-potong. Lalu sajikan.

2. Resep Kue Semprit Coklat Tanpa Oven Tanpa Mixer

Bahan-bahan

– 150 gram Margarin
– Susu kental manis coklat 3 sachet atau 111 gram
– 1 sendok makan Coklat bubuk
– 250 gram Tepung maizena
– Untuk topping-nya :
– secukupnya Chocochips

Cara Membuat

– Gabungkan semua bahan kedalam wadah (kecuali toppingnya) Video lengkapnya silahkan tonton di YouTube Fransiska Tien
– Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata (di aduk hingga tercampur rata aja, jangan terlalu lama di aduk agar adonannya tidak melebar pada saat di panggang)
– Setelah tercampur rata langsung cetak dengan menggunakan cetakan semprit (cetak di atas rak kukusan, jangan lupa alasi dengan kertas roti atau bisa di ganti dengan margarin)
– Jika sudah selesai di cetak langsung taro topping di atas sempritnya
– Panaskan wajan selama 10 menit dengan menggunakan api paling kecil
– Jika sudah panas masukkan adonannya dan panggang selama 30 menit dengan api paling kecil (jangan lupa di tutup)
– Setelah 30 menit cek kematangan
(Jika sudah matang langsung angkat dan di amkan hingga dingin) lalu taro di toples
– Tapi jika teman-teman mau panggang dengan oven juga boleh
Caranya :
– Panaskan oven selama 10 menit suhu 150°c
– Jika sudah panas masukkan kue semprit
– Panggang selama 30 menit dengan suhu 150°c atau sesuaikan dengan suhu oven masing²
– Di menit 15 tukar posisi kue sempritnya agar tidak gosong
Dan lanjut panggang 15 menit
(Total waktu untuk memanggang sempritnya 30 menit)
– Jika sudah 30 menit cek kematangannya
– Angkat dan sajikan

Baca juga : 4 Daftar Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter Ide Bisnis Rumahan

3. Kue Pisang Kurma No Oven No Mixer No Timbangan

Bahan-bahan
– 6 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt soda kue
– 2 butir telur
– 3 sdm gula pasir
– 1,5 sdm margarin
– 1 buah pisang Ambon matang
– 3 butir kurma
– 2 sdm santan kental
– 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat

– Ayak tepung terigu dan soda kue, sisihkan. Lelehkan margarin sisihkan. Lumatkan pisang dan kurma dengan garpu, sisihkan.
– Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan tepung terigu sampai tercampur.
– Masukkan santan, pisang yang di lumatkan, santan dan susu kental manis. Aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata.
– Tuang ke dalam cetakan yang sudah di oles margarin. Kukus dalam dandang yang airnya sudah mendidih, tunggu hingga 25 menit. Angkat dan sajikan. Yumm.

4. Kue Lidah Kucing Ovomaltine No Mixer No Oven

Bahan-bahan

Bahan Utama :
– 100 gr Margarine (7 sdm peres)
– 60 gr Gula halus (5 sdm) kalo gda pake gulpas blender halus
– 1 butir Putih telur
– 25 gr Tepung maizena (3 sdm peres)
– 75 gr Tepung terigu (9 sdm peres)
– 1/8 sdt Baking powder
– 1 sdm Susu bubuk (aq pakai Dancow)
Topping celup :
– secukupnya Ovomaltine yang di lelehkan

Cara Membuat

– Siapkan semua bahan dan alat.
– Campur margarine dan gula halus yang di ayak. Aduk merata dengan spatula.
– Kocok telur menggunakan whisk sampai mengembang. Tuang ke adonan langkah 1. Aduk merata.
– Tambahkan tepung maizena, terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk merata.
– Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (plastik putih biasa kalau gak ada ya bund). Gunting ujungnya -+ lebar 1-2 cm.
– Siapkan dandang yang sudah di lapisi aluminium foil. Mulai cetak adonan. Untuk panjangnya sesuai selera saja.
– Panggang dengan api kecil selama -+ 20 menit.
– Setelah matang, angkat dan tunggu dingin baru di ambil. Kalau masih panas nanti pecah.
– Ulangi sampai adonan kue habis. Aq 2x manggang.
– Lelehkan ovomaltine dengan cara di tim di atas air panas. Celupkan lidah kucing yang sudah dingin ke dalam coklat, lalu sisihkan.
– Setelah coklat mengeras, tata kue dalam toples yang sudah di beri alas.
– Kue Lidah Kucing Ovomaltine siap di hidangkan

4 Daftar Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter Ide Bisnis Rumahan
Kue

4 Daftar Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter Ide Bisnis Rumahan

4 Daftar Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter Ide Bisnis Rumahan – Awalnya bolu kukus identik dengan mekar dan mengembang sempurna supaya terlihat cantik. Namun, terkadang bolu yang diharap – harap akan berkembang dan mekar ternyata jadinya mingkem, bantat, padat dan bulat padahal sudah sebanding urutan memasaknya, diikuti tips dan trik nya, gonta ganti resep yang katanya anti gagal pun sudah sering.

Tapi, buat kamu yang membuat bolu seperti di atas, jangan patah semangat. Sekarang, bolu kukus yang tidak mekar alias bantet, bulat gundul bentuknya itu sedang trend loh. Kok bisa? karena bentuknya yang bulat ini maka ketika dihias maupun digambari karakter akan menjadikan kue lebih menarik, menul – menul dan menggemaskan. Gak percaya? Cobain dulu deh resep Bolu Kukus Karakter. Berikut kami rangkum dari beberapa sumber resep dan cara membuat bolu kukus karakter.

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter

1. Bolu Kukus Karakter (metode All in 1)

Bahan Bolu :
– 140 gr Tepung Terigu Protein Rendah
– 1 1/2 sdt Baking Powder
– 110 gr Gula Halus
– 2 btr Telur
– 75 ml Susu Cair
– 1 sdt SP
– Secukupnya Vanili (me : 1/2 sdt extract vanila)
Tambahan :
– Secukupnya Pewarna Makanan
Isian :
– Secukupnya selai stroberi (boleh tidak pakai isian)

Cara Membuat

– Siapkan paper cup dalam cetakan bolu kukus. NOTE : jika menggunakan paper cup tipis, maka pakailah 2 paper cup. Agar kokoh. Setelah bolu matang, lepas paper cup yg terluar. Jika menggunakan paper cup tebal, maka tidak perlu dirangkap, cukup 1 saja.
– Dalam wadah bersih, campurkan semua bahan Bolu, kemudian mixer hingga kental berjejak.
– Letakkan sedikit adonan dalam mangkok-mangkok kecil untuk diberi warna sesuai dengan karakter yang diinginkan. Me : membuat lady bug, dan panda
– Masukkan adonan dengan pewarna ke dalam plastik segitiga, dan sedikit adonan putih untuk mata.
– Tuang adonan putih sedikit, beri isian, tuang lagi dengan adonan putih pada cetakan hingga hampir penuh. (pada proses ini, mulai panaskan kukusan)
– Hias sesuai selera.
Lady Bug :
– Beri adonan warna merah hingga rata.
Beri motif hitam.
– Terakhir gambar matanya.
– Panda :
Tuang adonan putih sedikit.
– Beri isian.
Tuang kembali adonan putih hingga penuh.
– Beri motif panda dengan adonan warna hitam.
– Masukkan dalam kukusan. Kukus dengan api sedang selama 5 menit, kemudian kecilkan api, lanjutkan mengukus 5 menit lagi dengan api kecil.
Angkat dinginkan.
– Siap dihidangkan

Baca juga : 5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak

2. Bolu Kukus Karakter Binatang

Bahan-bahan

– 4 Butir Telur
– 130 Gula Pasir
– 1/2 Sdt SP
– 130 Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
– 1 Sdt Baking Powder
– 1 Bungkus Santan Kemasan

Cara Membuat

– Siapkan bahan-bahan. Kocok telur dan sp sebentar lalu masukkan gula pasir sedikit demu sedikit. Mixer hingga mengembang.
– Setelah adonan mengembang masukkan tepung terigu dan baking powder aduk menggunakan spatula lalu masukkan santan aduk sampau tercampur rata.
– Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu tambahkan pewarna makanan. Panaskan kukusan terlebih dahulu tutup dandang bungkus dengan serbet agar uap panas tidak menetes ke adonan. Tuang warna2 sesuai selera lalu
– Kukus +/- 25 atau sampai matang tergabtung cetakan ya Bun
– Setelah matang keluarkan dari dalam loyang, siap disajikan selamat mencoba

3. Bolu Kukus Karakter Cartoon

Bahan-bahan

– 140 gr tepung terigu
– 110 gr gula halus
– 2 butir telur
– 1 sdt sp
– 1,5 sdt baking powder double acting
– 75 cc susu cair

Cara Membuat

– Mixer telur dan gula juga sp sampai mengembang
– Masukkan bergantian terigu (yang sudah dicampur baking powder) dan susu cair Aduk balik sampai tercampur rata.
– Bagi adonan beri pewarna makanan sesuai kebutuhan…. Tuang adonan dasar sedikit beri isian selai kalai suka lalu tutup dengan adonan lagi sampai 3/4 cup
– Masukkan adonan warna kedalam plastik segitiga dan mulailah menggambar
– Kukus dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu… Kukus selama 10 menit saja 5 menit pertama dengan api besar dan 5 menit berikutnya dengan api sedang cenderung kecil supaya bolunya tidak ngakak,jangan lupa alasi tutup kukusan dengan lap bersih supaya air tidak menetes ke kuenya

4. Bolu kukus mekar karakter

Bahan-bahan

– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 190-200 gr gula pasir, haluskan
– 2 butir telur ukuran sedang
– 1/2 sdm sp
– 1/2 sdt vanili
– Sedikit garam
– Santan instan 65 ml+ air sampai 200 ml
– Pewarna makanan, merah, kuning, hijau, hitam
– cup Kertas

Cara Membuat

– Kocok telur dan gula pasir,sp,vanili, garam sampai kental berjejak
– Masukkan tepung berselang seling dengan santan mixer kecepatan rendah sampai habis
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian,beri pewarna aduk rata, masukkan ke dalam Piping bag
– Masukkan kertas cup ke dalam loyang bolu kukus,isi dengan adonan kreasi kan sesuka hati, lakukan hingga adonan habis
– Didihkan air, masukkan adonan tadi beri jarak agar mekar sempurna
– Kukus +/-10 menit hingga matang, angkat

5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak
Kue

5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak

5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak – Puding merupakan sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Siapa sih yang nggak suka makan puding? Makanan lezat ini sangat disukai semua kalangan. Asal mula puding itu sendiri berawal dari Prancis lho, yaitu boudin. Menurut bahasa latinnya itu botellus. Kelihatan nggak semua puding itu terasa manis, akibat isian puding bisa juga berbahan dasar daging. Berbeda dengan puding yang ada di luar negeri, puding di Indonesia lebih identik bersama cita rasa manis dan bertekstur lembut.

Puding yang berasa manis ini umumnya dibuat memakai bahan baku susu, yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, dan telur. Kemudian dibuat dengan rasa cokelat, vanila, strawberry, karamel, dan diberi tambahan buah-buahan. Setelah itu di atasnya dituangkan saus vla, lezatnya ngga perlu ditanya lagi. Bayangin aja udah bikin ngiler. Jangan lupa puding ini paling nikmat kalau dimakan saat dingin. Puding biasanya disajikan menjadi makanan penutup atau pencuci mulut setelah makan. Selain itu bisa juga disantap untuk jadi camilan teman santai bersama keluarga. Apalagi puding juga cocok disajikan pada tamu saat acara formal.

Untuk kamu pencinta rasa manis, kurang afdol kalau belum mencoba puding susu. Dengan lumuran susu yang lezat dan manis ataupun puding berbahan dasar susu kental, lembutnya puding akan lumer di mulut. Nah, kamu yang ingin membuat puding susu sendiri di rumah, bisa melihat beberapa resep dan caranya ini. Berikut resep dan cara memasak puding yang paling gampang dan lembut di mulut, felysbakery merangkum dari berbagai sumber.

Resep dan Cara Membuat Puding

1. Coffee Creamer Pudding

Bahan-bahan

Lapisan Kopi :
– 1 bungkus agar-agar merah
– 100 gr gula pasir
– 250 ml kopi hitam
Lapisan Creamer :
– 1 bungkus agar-agar plain
– 200 ml susu evaporasi
– 200 ml santan
– 300 ml air
– 100 gr gula pasir
– Sejumput garam

Cara Membuat

Lapisan Kopi :
– Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sambil di aduk sampai mendidih
– Matikan api, biarkan sampai uap hilang
Lapisan Creamer :
– Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih (sambil di aduk supaya santan tidak pecah)
– Matikan api, biarkan sampai uap hilang
– Tuang puding kopi pada loyang/cetakan. Biarkan agak mengeras/berkulit atasnya
– Tuang puding putih di atas lapisan kopi. Lakukan hingga semua bahan habis
– Biarkan suhu ruang, lalu masukkan dalam kulkas hingga set

2. Puding Coklat Vla Susu

Bahan-bahan

Bahan Puding Coklat
– 1 bgkus agar2 swallow
– 2 sdm coklat bubuk
– 800 ml susu cair/air
– 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 2 sachet SKM coklat
– 1/4 sdt garam
Bahan Vla Susu
– 200 ml susu cair
– 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

– Campur semua bahan puding, masak sambil terus di aduk sampai mendidih.
– Tuang dalam cetakan. Dinginkan hingga set.
– Campur semua bahan vla, masak sambil terus di aduk sampai mengental..dinginkan.
– Penyajian..ambil puding dari cetakan, tuang vla vanilla nya..sajikan dingiiiin..

3. Puding Nutrijel (Bunga Mawar)

Bahan-bahan
– 1 bks nutrijel coklat
– 1/2 bks agar-agar (saya:sparow)
– 8 sdm gula pasir
– 700 ml air

Cara Membuat

– Masukkan semua bahan kedalam panci tambahkan air
– Masak sampai mendidih
– Masukkan kedalam cetak mawar tunggu sampai set dinginkan
– Puding siap di sajikan

Baca juga : 5 Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut, Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran

4. Puding Mangga Fla Susu

Bahan-bahan

Bahan Puding:
– 300 gr buah mangga
– 1 sch nutrijel mangga
– 5 sdm Gula
– 650 ml air
Bahan Fla Susu:
– 400 ml susu
– 1 sch kental manis
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat

– Kupas mangga, potong kecil-kecil daging buah mangga lalu blender dengan 200 ml air. Tuang mangga yang sudah di blender dalam panci.
– Masukkan semua bahan puding dalam panci & sisa air 450 ml, aduk rata.
– Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Tuang dalam wadah & dingin kan
– Sembari menunggu puding set, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan Fla dalam panci kecuali tepung maizena. Masak bahan fla setengah mendidih tuang maizena yang di larutkan dengan sedikit air (2 – 3 sdm air) sambil di aduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tuang vla di atas puding.
– Lakukan hingga Fla habis. Tuang set & dingin lalu taruh potongan mangga diatasnya
– Alhamdulillah…done. Puding Mangga Fla Susu siap di sajikan untuk keluarga tercinta. Hmmm… Manis & seger

5. Puding Coklat Oreo

Bahan-bahan

– 1 bks agar2 plain
– 1/2 bks jelly powder plain, seperti nutrijel
– 150 gr gula
– 1000 ml susu evaporated
– 3 sdm coklat bubuk
– 2 bks oreo

Cara Membuat

– Hancurkan oreo. Saya ga blender, karena ga terlalu suka kalau teksturnya sangat halus. Saya cuma patah2kan.
– Campur gula, agar2, jelly powder, susu, dan coklat bubuk.
– Aduk rata adonan puding sampai rata tidak bergerindil, baru nyalakan api dan masak hingga mulai mendidih sambil terus di aduk.
– Masukkan oreo ke cetakan puding, lalu siram dgn adonan puding coklat. Biarkan mengeras.

5 Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut, Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran

5 Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut, Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran

5 Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut, Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran – Cara membuat kue putri salju penting untuk Anda ketahui. Kue putri salju sendiri adalah salah satu camilan khas yang rasanya selalu tepat untuk disajikan pada saat hari raya Idul Fitri.

Tidak seperti kue kering pada umumnya, kue salju cenderung mempunyai tekstur yang lebih lembut serta manis dari gula halusnya. Saking lezatnya, kue kering yang satu ini seringkali diburu bagi para penggemarnya mendekati lebaran. Nah, kini tak ada salahnya untuk Anda untuk mencoba resepnya sendiri di rumah.

Selain lebih menyenangkan, kue salju buatan sendiri pun juga dapat sebagai sarana berbagi terhadap saudara, teman, dan lain sebagainya. Penasaran dengan cara membuat kue salju yang lembut dan manis tersebut? Simak ulasan dari felysbakery tentang 5 cara membuat kue putri salju khas lebaran yang berikut ini.

Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju

1. Kue Putri Salju Keju

Bahan-bahan:

– 300 gr tepung terigu protein rendah
– 30 gr tepung maizena
– 100 gr butter
– 80 gr margarin
– 1 butir kuning telur
– 50 gr gula halus
– 50 gr keju
– 25 gr susu bubuk
– Gula salju secukupnya

Cara Membuat:

– Campurkan antara butter, margarin, dan gula halus dengan menggunakan mixer selama 20 detik.
– Masukkan parutan keju dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur merata.
– Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena secara perlahan, aduk hingga merata kembali.
– Letakkan adonan di atas loyang dan ratakan.
– Bentuk adonan menggunakan cetakan lalu tata di atas loyang dengan olesan margarin.
– Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Angkat dan tunggu sejenak.
– Gulingkan pada taburan gula salju dan simpan pada toples.
Siap untuk dihidangkan.

2. Kue Putri Salju Cokelat

Bahan-bahan:

– 300 gr tepung terigu
– 150 gr mentega
– 1 sdt vanila ekstrak
– 1 sachet chocolate chips
– 80 gr gula pasir
– 150 gr kacang walnut
– Gula donat secukupnya

Cara Membuat:

– Mixer vanila dengan mentega hingga merata dengan kecepatan rendah.
– Masukkan kacang dan tepung terigu secara perlahan, mixer kembali hingga tercampur rata.
– Ambil adonan yang telah kalis dan cetak hingga membentuk bulan sabit.
– Beri isian chocolate chips di dalamnya.
– Ulangi hingga adonan habis.
– Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
– Angkat dan gulingkan pada gula halus.
– Masukkan ke dalam toples cantik.
– Kue salju isi cokelat siap untuk dihidangkan.

3. Kue Putri Salju Susu

Bahan-bahan:

500 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
300 gr margarin
3 butir kuning telur
5 sdm susu bubuk
100 gr keju parut
160 gr gula halus
1 sdt vanili bubuk
Gula donat secukupnya

Cara Membuat:

– Campur dan ayak tepung terigu bersama dengan tepung maizena.
– Tambahkan gula halus dan campurkan hingga merata serta tak bergerindil.
– Masukkan margarin dan mixer secara perlahan.
– Tambahkan kuning telur dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi cukup kalis.
– Ratakan adonan di atas loyang dan bentuk menggunakan cetakan.
– Tata di atas loyang dan oanggang selama 20 menit dalam suhu 120 derajat Celcius.
– Angkat lalu lumuri kue dengan gula donat hingga merata.
– Simpan dan siap untuk dinikmati.

4. Kue Putri Salju Oreo

Bahan-bahan:

200 gr tepung terigu protein rendah
180 gr butter
50 gr margarin
80 gr gula halus
25 gr cokelat bubuk hitam
50 gr susu bubuk
Biskuit oreo secukupnya
Gula donat secukupnya

Cara Membuat:

– Mixer margarin, gula halus, dan butter selama 2 menit dengan kecepatan rendah.
– Tambahkan susu bubuk dan cokelat bubuk, mixer kembali secara perlahan.
– Masukkan biskuit oreo yang telah dihaluskan serta tepung terigu, mixer kembali hingga merata.
– Ratakan adonan dan cetak.
– Tata di atas loyang dan panggang selama 20 menit dengan suhu 120 derajat Celcius.
– Angkat dan gulingkan pada gula donat.
– Siap untuk dinikmati.

5. Kue Putri Salju Sederhana

Bahan-bahan:

1/2 kg tepung terigu
1 butir kuning telur
3 sdm margarin
1 sdm butter
50 gr kacang tanah, haluskan
2 sdm gula halus
10 sdm gula halus sebagai taburan

Cara Membuat:

– Persiapkan wadah bersih dan masukkan mentega, butter, serta gula halus.
– Aduk campuran mentega, butter, dan gula halus dengan mixer berkecepatan rendah.
– Tambahkan kuning telur dan mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga berbusa.
– Lalu masukkan kacang tanah halus dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan kalis dan merata.
– Bentuk adonan ke dalam cetakan, letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
– Panggang di dalam oven selama 40 menit dengan suhu 130 derajat Celcius.
– Angkat dan tunggu hingga dingin sejenak, gulung pada gula halus.
– Simpan di toples kedap udara dan siap untuk dihidangkan.

5 Cara Membuat Kue Cubit yang Enak, Lembut dan Mudah Dibuat
Kue

5 Cara Membuat Kue Cubit yang Enak, Lembut dan Mudah Dibuat

5 Cara Membuat Kue Cubit yang Enak, Lembut dan Mudah Dibuat – Kue cubit sempat sangat viral beberapa tahun yang lalu dan banyak disenangi oleh masyarakat, terutama lantaran harganya murah, bisa dikreasikan dengan sejumlah macam topping dan lumer di mulut. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri, ini beberapa resep kue cubit enak referensi dari felysbakery.

Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Cubit

1. Resep Kue Cubit Takaran Sendok

Bahan-bahan:

– 8 sdm terigu
– 6 sdm gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1 sdm margarine
– 1 sachet SKM
– 120 ml air
– vanili secukupnya
Topping:
– Keju parut
– Cokelat meses

Cara membuat:

– Campur telur dan gula. Aduk dengan whisk sampai merata.
– Masukan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu yang sudah ditambahkan air, dan margarine.
– Masukan vanili, lalu aduk sampai adonan tidak bergerinjil.
– Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu oleskan mentega di seluruh permukaannya. Tuang adonan.
– Setelah adonan dituang, beri topping di atasnya. Tutup cetakan dengan tutup panci.
– Angkat dan sajikan.

2. Resep Kue Cubit Tanpa Telur

Bahan-bahan:

– 150 gram tepung terigu
– 2 sdm tepung tapioka
– 100 gram gula pasir
– 1 sdt ragi
– ¼ vanili bubuk
– ½ sdt baking powder
– ¼ sdt soda kue
– Mentega
– 200 ml santan

Cara membuat:

– Campur semua bahan ke dalam wadah, bisa menggunakan mixer atau dengan whisk. Aduk dengan rata dan tidak bergerindil
– Kemudian, diamkan terlebih dahulu selama 20 menit
– Siapkan teflon dan olesi sedikit menggunakan mentega.
– Lalu masukkan adonan kedalam cetakan, tunggu sampai tekstur atas adonan berubah berlubang kecil-kecil lalu tambahkan topping
– Lalu tunggu sampai matang dan mengembang
– Jika sudah matang, angkat dan kue cubit siap disajikan!

Baca juga : 4 Resep Kue Olahan Dari Biskuit Crackers

3. Resep Kue Cubit Lembut

Bahan-Bahan:

– 130 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 100 gram mentega, cairkan
– 3 butir telur ayam
– 150 ml susu cair putih
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt baking soda
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/4 sdt garam
– keju dan meses cokelat sesuai selera
– kental manis cokelat

Cara Membuat:

– Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
– Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak
– Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur.
– Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
– Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata.
– Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
– Panaskan cetakan yang diolesi mentega.
– Tuang adonan hingga setengah cetakan. Masak dengan api kecil. Taburi meses cokelat. Tutup sebentar. Angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
– Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.

4. Resep Kue Cubit Laba-Laba

Bahan-bahan:

– 150 gr tepung terigu
– 200 ml susu cair UHT
– 2 butir telur
– 80 gr gula pasir
– 1 sdt baking powder
– Mentega
– Meses
– Keju

Cara membuat:

– Aduk telur dan gula sampai larut
– Kemudian masukkan susu cair dan aduk sampai rata
– Lalu tambahkan juga tepung terigu dan baking powder aduk sampai rata. – Kemudian diamkan terlebih dahulu selama 15 menit
– Selagi menunggu, siapkan cetakan kue cubit dan olesi sedikit menggunakan mentega.
– Lalu tuang adonan secara memutar membentuk sarang laba-laba. Gunakan api kecil ya!
– Lalu tunggu sampai matang
– Jika sudah matang, angkat dan kue cubit siap disajikan!

5. Resep Kue Cubit Tanpa Mixer

Bahan-Bahan:

– 1 butir telur
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt ragi instan
– 100 ml air
– 2 sdm susu bubuk
– 8 sdm terigu
– 1/4 sdt baking powder
– 2 sdm margarin, dilelehkan
– cokelat meses secukupnya

Cara Membuat:

– Kocok telur dan gula dengan whisk. Aduk rata.
– Tambahkan air dan ragi instan. Aduk rata.
– Masukkan susu bubuk.
– Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Tutup adonan selama 30 menit.
– Masukkan baking powder. Aduk rata. Tambahkan margarin cair.
– Siapkan cetakan. Oles dengan margarin. Nyalakan dengan api kecil.
– Tuang adonan ke cetakan. Setelah permukaannya berlubang, taburi dengan cokelat meses.
– Angkat dan sajikan.

4 Resep Kue Olahan Dari Biskuit Crackers
Kue

4 Resep Kue Olahan Dari Biskuit Crackers

4 Resep Kue Olahan Dari Biskuit Crackers – Biskuit adalah salah satu kue kering yang sangat populer dan digemari. Inti pembuatan kue kering merupakan pencampuran antara tepung dan air yang dijadikan adonan, kemudian ditambah dengan bahan yang berisi lemak agar renyah. Besaran dan jenis lemak yang dipakai tergantung pada jenis biskuit atau kue kering yang akan dibuat.

Dari beberapa banyak jenis kue kering, crackers bisa dibilang menjadi jenis jajanan yang mempunyai rasa paling renyah. Crackers pada dasarnya dapat dimakan begitu saja dan cocok dinikmati saat jalan-jalan, menonton TV, atau bahkan bersantai bersama keluarga. Sayangnya rasa crackers biasanya cenderung monoton, karena membawa rasa standar seperti asin gurih atau manis saja. Nah, biar tidak bosan, Anda bisa membuat aneka kue dari biskuit crackers menjadi bahan dasarnya. Berikut informasi resep dan cara membuat olahan dari Crackers.

Daftar Resep Kue Olahan Crackers

1. Kue Kering Bawang Goreng w/ Nissin Crispy Cracker

Bahan-bahan
– 700 gr Tepung Terigu Serbaguna
– 250 gr Blueband Cake n cookie
– 200 gr Butter
– 100 gr Gula Halus
– 2 sachet Susu dancow bubuk putih
– 4 butir kuning Telur berukuran Sedang
– 1 bungkus biskuit Nissin Crispy Cracker
Bahan Isian:
– 250 gr Bawang Merah Goreng
– 1 1/2 Sdm Gula Pasir
Bahan Isian:
– 250 gr Bawang Merah Goreng
– 1 1/2 Sdm Gula Pasir

Cara Membuat

– Blender/haluskan Biskuit cracker smpai benar2 halus
– Mixer Margarine, Butter, kuning telur, dan gula galus sebentar saja, -/+ 1 menit aja, yg pnting adonan trcampur rata. Setelah itu, masukkan tepubg terigu, aduk/adonin hingga rata dan kalis
– Setelah itu, ambil sedikit adonan, bulat2in, dan isi dengan bawang merah goreng (Bawang gorebg di cmpur dgn gula pasir, dan d haluskan juga ya) lakukan sampai adonan habis.
– Gelindingkan/balurkan adonan yg sdh d bentuk tdi ke dalam Biskuit yg sudah d haluskan, susun di talam/loyang oven yg sdh d olesi mentega. Dan panggang 30-35menit.
– Angkat dan sajikan, Selamat mencoba.

2. Kue Gabin Fla simple

Bahan-bahan

– 1 bungkus malkist roma
– 1 putih telur
Bahan isian
– 4 sdm tepung terigu
– 1 kuning telur
– 2 Sdm gula pasir
– 1 scht SKM
– 2 Sdm margarin
– 100 ml air
– Sedikit garam
– Sedikit vanila extrak

Cara Membuat

– Siapkan bahan. Aduk semua bahan isian menjadi satu
– Aduk sampai kental, kemudian olesi di atas malkis dan tumpuk menjadi 1 pasang masing2
– Lumuri dengan kuning telur. Goreng diminyak panas api kecil.
– Gabin simple siap di nikmati.

Baca juga : 5 Resep Olahan Kue Labu Kuning Simple & Enak Cocok untuk Camilan Keluarga

3. Kue Gabin Tape

Bahan-bahan

– 24 keping cream crackers atau malkist, merk khong guan, monde
– 250 gram Tape mentega yg matang
– 1 sachet susu kental manis
– 50 gram keju kraft cheddar
– 50 gram keju edam
– 1 sdm tepung terigu segitiga biru
– minyak barco untuk menggoreng

Cara Membuat

– Tape di buang batangnya lalu lumatkan sampai halus
– Tambahkan keju, tepung, susu kental manis, lalu lumatkan sampai tercampur rata
– Ambil biskuit cream crackers, lalu oleskan adonan dgn ketebalan yg diinginkan, lalu lapis dgn biskuit lagi
– Simpan kue gabin yg siap di goreng dalam freezer sekitar 2 jam, lalu goreng dgn api kecil sampai kecoklatan

4. Kue gabin keju

Bahan-bahan

– Crackers (Roma Malkist)
– 1 bungkus tape
– 2 sachet SKM
– 6 sdt gula pasir (sesuai selera)
– Keju parut
– Minyak goreng

Cara Membuat

– Bersihkan tulang tape singkong,
– Setelah bersih mixer tape, gula, dan SKM agar lembut
– Ambil 1 lembar crackers beri keju parut timpa dengan adonan tape dan beri lagi keju parut lalu tutup dengan crackers, lakukan berulang sampai habis
– Panaskan minyak goreng, goreng gabin tersebut sampai golden brown,
– Gabin keju siap di nikmati

5 Resep Olahan Kue Labu Kuning Simple & Enak Cocok untuk Camilan Keluarga
Kue

5 Resep Olahan Kue Labu Kuning Simple & Enak Cocok untuk Camilan Keluarga

5 Resep Olahan Kue Labu Kuning Simple & Enak Cocok untuk Camilan Keluarga – Dengan tekstur yang berserat dan lembut, labu kuning sangat cocok dijadikan menjadi bahan dasar dari berbagai macam olahan makanan. Tidak hanya dimasak menjadi sup atau menu sayur untuk menu makan utama, labu kuning juga bisa dibuat jadi kue camilan lezat yang nggak cuma mengenyangkan namun juga menyehatkan.

Membuat kue dari bahan dasar jenis sayur ini sebenarnya tidak memakai cara yang sulit. Dengan menggunakan stok bahan yang ada di rumah, kamu bisa membuat labu kuning sebagai kue simpel untuk keluarga. Labu kuning bisa dibuat jadi kue, puding, dan lain sebagainya. Kita bisa menggunakan labu kuning jadi kue camilan yang bisa bikin rasanya makin nikmat. Teksturnya juga berbeda dari kue camilan biasanya. Selain bisa memakai bahan-bahan sederhana, cara membuat kue dari olahan labu kuning pun cukup mudah dan praktis. Nggak cuma untuk kue camilan untuk keluarga, olahan kue camilan dari labu kuning juga cocok jadi sajian untuk acara.

Daftar Resep Olahan Kue Labu Kuning

1. Kue Talam Labu Kuning

Bahan-bahan

Bahan Adonan Labu Kuning :
– 300 gram labu kuning (sudah dikukus)
– 150 gram gula pasir
– 150 gram tepung tapioka
– 60 gram tepung beras
– 250 mililiter air santan cair (65ml santan instan +185 ml air)
– 1/2 sendok teh garam
Bahan Adonan Putih :
– 250 ml santan cair (65 ml santan instan + 185 ml air)
– 75 gram tepung beras
– 45 gram tepung tapioka
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili

Cara Membuat

– Siapkan bahan adonan labu kuning. Masukan semua bahan kedalam blender.
– Blend semua bahan. Saring adonan labu kuning
– Siapkan bahan Putih. Jadikan satu wadah bahan putih.
– Aduk rata adonan putih hingga tidak bergrindil. Saring adonan putih.
– Penggukusan :
Panaskan kukusan. Sambil memanaskan olesi cetakan dengan sedikit minyak. Beri adonan warna putih 2-3 sendok makan pada cetakan. Kukus selama kurang lebih 5 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet.
– Jika sudah 5 menit. Tambahkan adonan kuning. Ketebalan sesuai selera.
Kukus kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang (sesuaikan dengan panas kukusan).
– Selanjutnya tambahkan adonan putih, ketebelan sesuai selera. Angkat. Dinginkan.
– Jika sudah dingin suhu ruang lepas kue dari cetakan. Ambil wadah saji. Sajikan selamat mencoba salam koki dapur rumahan.

2. Kue kering labu kuning

Bahan-bahan

– 75 gram margarin
– 60 gram gula halus
– 50 gram labu kuning kukus
– 1 butir kuning telur
– 1 sdm susu cair
– 150 gram tepung tapioka /sagu sangrai
– 1/2 sdt bubuk teh hijau
– 1/2 sdt bubuk coklat
– 50 gram coklat putih cair
– 50 gram sprinkles

Cara Membuat

– Campur gula, margarin dan labu kuning. Kocok dengan mikser sampai creamy mengembang.
– Masukkan kuning telur, kocok rata.
– Tambahkan susu cair, kocok rata.
– Masukkan tepung tapioka, aduk rata dengan spatula. Bagi 3 adonan. Tambahkan bubuk greentea pada 1/3 adonan, bubuk coklat pada 1/3 adonan lagi, aduk rata.
– Cetak adonan pada loyang yang sudah dioles tipis margarin. Oven di suhu 145C selama 30 menit.
– Dekor dengan coklat putih cair dan sprinkles

Baca juga : 5 Rekomendasi Resep Kue Cookies Terbaru, Bisa Jadi Referensi Ide Jualan

3. Kue Kukus Labu Kuning Lapis Coklat

Bahan-bahan

– 3 butir telur utuh
– 2 butir kuning telur
– 75 gr gula pasir halus
– 75 ml santan
– 85 gr tepung terigu serbaguna
– 85 gr labu kuning kukus, haluskan saat masih panas
– 15 gr susu bubuk
– 1/4 sdt garam
– 1/4-1/2 sdt coklat pasta
– 1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

– Panaskan kukusan. Oles cetakan yang akan digunakan dengan minyak tipis-tipis.
– Blender halus campuran labu kuning yang telah dihaluskan, bersama santan.
– Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam hingga mengembang.
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata.
– Masukkan campuran labu kuning dan santan, aduk rata.
– Ambil adonan ⅓ bagian lalu tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
– Tuang adonan coklat ke dalam cetakan satuan ⅓ tinggi cetakan. Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang. Bungkus tutup panci dengan kain agak uap tidak menetes di adonan.
– Tuang adonan kuning diatasnya lalu kukus lagi ± 10 – 15 menit.
– Keluarkan kue dari kukusan dan lepaskan dari cetakan. Dinginkan diatas rak.

4. Kue Labu Kuning Gluten Free

Bahan-bahan

– 430 gr labu kuning,dipotong-potong
– 200 ml santan
– 110 gr tepung tapioka
– 200 ml santan (saya pake santan Kara)
– 1/2 sdt garam
– 60 gr tepung beras
– 100 gr gula gluten free
– minyak olive oil untuk olesan loyang

Cara Membuat

– Kukus labu sampe lembut(sekitar 25 menit)Angkat,haluskan.
– Masukkan santan & garam lalu mixer sampe tercampur rata.
– Lalu masukkan tepung tapioka & tepung beras. Aduk rata
– Tambahkan gula,aduk rata lagi.Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
– Kemudian kukus sekitar 25 menit.
– Angkat,biarkan dingin dulu lalu dipotong-potong sesuai selera,siap disantap

5. Kue Mangkok (Apem) Labu Kuning

Bahan-bahan
– 200 gr labu kuning kupas, kukus sampai matang
– 175 gr gula pasir
– 200 gr terigu protein rendah
– 1 butir telur
– 125 ml santan
– 1/4 sdt garam

Bahan Biang:

– 2,5 sdm tepung terigu protein rendah
– 50 ml air
– 5,5 gr (1/2 bungkus) ragi instan

Cara Membuat

– Aduk rata bahan biang, diamkan 30 menit sampai muncul gelembung dan berbusa mengembang. Kalau tidak mengembang berarti ragi sudah tidak aktif. Ganti ragi yang baru.
– Kocok telur dan gula hingga tercampur rata.
– Blender labu, santan, dan garam sampai halus, masukkan ke kocokan telur.
– Masukkan adonan biang dan terigu. Aduk rata. Di amkan kurang lebih 30 menit.
– Panaskan kukusan. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi kertas. Tuang adonan sampai penuh dan kukus sekitar 15 menit. Bisa juga menggunakan cetakan kue mangkok, olesi minyak (tidak perlu di alasi kertas).

5 Rekomendasi Resep Kue Cookies Terbaru, Bisa Jadi Referensi Ide Jualan
Kue

5 Rekomendasi Resep Kue Cookies Terbaru, Bisa Jadi Referensi Ide Jualan

5 Rekomendasi Resep Kue Cookies Terbaru, Bisa Jadi Referensi Ide Jualan – Kukis merupakan makanan yang dipanggang atau dimasak yang biasanya kecil, datar, dan manis. Kukis biasanya terdiri dari tepung, gula, dan sejumlah jenis minyak atau lemak. Kukis juga dapat dicampur dengan bahan-bahan lain seperti kismis, gandum, keping cokelat, kacang-kacangan, dll.

Buat kalian yang hobi masak, bikin kue cookies bisa jadi kegiatan seru yang bikin mood langsung naik. Lebih-lebih lagi kalau hasil akhirnya sukses dan enak banget. Berikut kami rangkum dari beberapa sumber resep kue cookis enak dan mudah di buat bisa jadi referensi ide jualan.

Daftar Resep Kue Cookies

1. 1. Brownies cookies

Bahan-bahan yang digunakan:

– 150 gram cokelat hitam
– 50 gram mentega
– 40 ml minyak goreng
– 150 gram gula halus
– 100 gram tepung serbaguna
– 35 gram cokelat bubuk

Cara membuatnya:

– Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
– Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
– Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
– Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
– Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
– Beri topping sesuai selera.
– Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang.

2. Chocolate dip almond cookies

Bahan-bahan :

– 225 gram terigu protein rendah
– 50 gram tepung maizena
– 40 gram bubuk kakao
– 3 sendok makan susu bubuk
– 150 gram mentega
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili
– 120 gram gula halus
– 2 butir telur
– 150 gram almond bubuk
– cokelat bar secukupnya
– permen gula secukupnya untuk hiasan

Cara membuat :

– Campur terigu, almond bubuk, susu bubuk, maizena, dan kakao dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
– Kocok mentega menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. – Satu persatu masukkan vanili, garam, dan gula halus. Aduk hingga tercampur sepenuhnya sekitar satu menit.
– Pindahkan mixer dalam kecepatan rendah dan masukkan telur satu persatu. – Kocok hingga homogen.
– Terakhir tuang tepung almond dan aduk hingga rata sebelum matikan mixer.
– Masukkan tepung terigu dalam dua tahap, aduk rata menggunakan spatula.
– Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus memakai plastik wrap, lalu simpan dalam chiller minimal dua jam atau sampai adonan tidak lembek atau tak lengket di tangan.
– Panaskan oven suhu 170 Celcius.
– Keluarkan adonan dari chiller, lalu bentuk sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga kering. – Setelah matang, keluarkan biskuit dan tunggu hingga dingin.
– Lelehkan batangan cokelat dalam gelas dengan teknik tim. Terakhir, celup sebagian cookies ke dalam cokelat, lalu taburi dengan permen gula.

3. Green tea and chocolate ice cream cookies

Bahan-bahan :

– 220 gram tepung terigu protein rendah
– 150 gram unsalted butter
– 60 gram gula halus
– 1 sendok makan bubuk green tea
– 1 sendok makan bubuk kakao

Cara membuat :

– Kocok butter hingga teksturnya lembut menyerupai krim. Masukkan gula halus dan tepung terigu, aduk hingga rata.
– Bagi adonan menjadi dua dan letakkan dalam wadah berbeda.
– Masukkan bubuk green tea dalam wadah pertama dan aduk hingga rata dengan spatula.
– Dalam wadah satunya, campur adonan dengan bubuk kakao dan aduk hingga rata.
– Siapkan wadah kosong, masukkan kedua adonan dengan cara bertahap dan bergantian demi menciptakan efek marble.
– Gunakan scoop es krim untuk mencetak adonan, letakkan di atas loyang yang telah dilapisi baking sheet.
– Panaskan oven dengan suhu 150 Celcius dan panggang selama 13-16 menit hingga kue benar-benar kering.

Baca juga : 5 Daftar Resep Dessert Box Kekinian, Cocok Untuk Ide Jualan

4. Kukis geprek green tea

Bahan-bahan:

– 120 gram mentega
– 120 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 1 sendok teh green tea bubuk, larutkan dengan sesendok makan air hangat
– 215 gram tepung protein rendah
– 40 gram susu bubuk
– 30 gram tepung maizena
– cokelat putih, cincang

Cara membuat :

– Campur mentega, gula halus, dan bubuk green tea, mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Setelahnya masukkan kuning telur satu persatu dan aduk hingga rata.
– Matikan mixer, lalu tuangkan tepung, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat putih cincang. Aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur.
– Ambil adonan menggunakan sendok makan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
– Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, panggang selama kurang lebih 15 menit.
– Saat kukis masih lembek, geprek atau pipihkan menggunakan sendok makan, tapi jangan terlalu keras agar kukis tak patah.
– Matikan oven, diamkan loyang di dalam oven selama 10 menit atau hingga mengering.

5. Kisses chocolate cookies

Bahan-bahan :

– 1 1/4 cup mentega
– 2 cup gula halus
– 54 biji milk chocolate candy
– 2 sendok teh esktrak vanila
– 2,5 cup tepung terigu serbaguna
– 3/4 cup bubuk kakao
– 1 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh salt
– 2 butir telur
– 1/3 cup gula pasir untuk taburan

Cara membuat :

– Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
– Dalam mangkuk besar, aduk mentega dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Masukkan telur satu persatu dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
– Matikan mixer, masukkan bubuk kakao, baking soda, dan garam, Aduk dengan spatula.
– Bulatkan adonan dengan ketebalan satu inci, lalu gulungkan di atas gula pasir.
– Panggang selama 8-10 menit,
– Terakhir, letakkan biji milk chocolate candy di atas cookies selagi masih panas.

5 Daftar Resep Dessert Box Kekinian, Cocok Untuk Ide Jualan
Kue

5 Daftar Resep Dessert Box Kekinian, Cocok Untuk Ide Jualan

5 Daftar Resep Dessert Box Kekinian, Cocok Untuk Ide Jualan – Rasanya ketika berbicara mengenai kuliner, tak akan pernah habis untuk membicarakan. Apalagi setiap saat selalu hadir kreasi menu-menu lezat, baik minuman, makanan ringan ataupun makanan berat. Ya, salah satunya camilan manis bernama dessert box kekinian. Saking populernya camilan lezat ini juga banyak sekali dijual secara online di media sosial.

Dihidangkan dalam bentuk box atau kotak plastik yang sudah didinginkan, nggak heran jika dessert box sebagai sajian yang digemari banyak orang. Biasanya tampilan dari dessert box ini terdiri dari sejumlah layer adonan. Menariknya lagi, makanan ini juga nggak butuh dibakar ataupun dikukus. Dessert box umumnya mempunyai varian rasa yang banyak, seperti cokelat, tiramisu, Milo, cheese dan banyak lagi.

Makanan ini begitu mudah untuk dihidangkan. Nah, untuk kamu juga bisa nih mencoba membuat dessert box sendiri di rumah. Lantaran, jika kamu membelinya di toko kue ataupun online shop harganya cukup lumayan mahal. Gimana? Mau coba membuatnya sendiri di rumah? berikut resep-resep dessert box kekinian yang sudah kami rangkum dari beberapa sumber yang pastinya enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.

Resep Dessert Box Kekinian

1. Red Velvet Dessert Box

Bahan-bahan:

50 gram keju cheddar, parut
3 sendok makan kental manis

Bahan adonan kering:

150 gram tepung terigu serbaguna
75 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
1 sendok makan maizena
1 sendok makan cokelat bubuk
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
Bahan adonan basah:

200 mililiter susu cair
60 mililiter minyak goreng
1 sendok teh ekstrak vanilla
1 sendok teh jeruk nipis
2 sendok makan pewarna makanan merah

Bahan krim:

100 gram whipped cream bubuk
3 sendok makan kental manis
200 mililiter air es

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan adonan kering dan bahan adonan basah dalam wadah terpisah.
2. Campurkan bahan adonan kering dan bahan adonan basah, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan ke dalam loyang persegi dengan ukuran 20 sentimeter yang telah dilapisi kertas roti. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Setelah kue dingin, potong mendatar dengan ketebalan sekitar 1 sentimeter. Lalu, potong kue dengan ukuran sebesar kotak plastik yang digunakan nanti, dengan total sebanyak 4 lembar kue. Sisihkan sementara.
5. Untuk krim, masukkan semua bahan adonan krim ke dalam wadah, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Masukkan dalam plastik segitiga.
6. Siapkan 2 kotak plastik. Pada lapisan bawahnya ditaruh potongan kue, lapisi dengan krim, taburi dengan keju dan kental manis, lapisi kembali dengan kue, dan terakhir tutup dengan krim, ratakan.
7. Simpan di kulkas, lalu santap dalam kondisi dingin.

Baca juga : 4 Resep Olahan Kue Berbahan Dasar Tepung Beras

2. Oreo Dessert Box

Bahan-bahan:

20 keping biskuit oreo
500 mililiter susu UHT
4 sendok makan kental manis
½ kotak keju cheddar
4 sendok makan tepung maizena
5 sendok makan air
Cara membuat:

1. Pisahkan biskuit Oreo dengan krimnya. Sisihkan krimnya, hancurkan biskuitnya.
2. Campurkan krim Oreo dengan susu UHT, aduk rata.
3. Larutkan tepung maizena dengan 5 sendok makan air, lalu tuang ke campuran krim Oreo dan susu UHT. Tambahkan kental manis, lalu aduk rata.
4. Panaskan adonan susu hingga mendidih, lalu masukkan parutan keju. Aduk rata hingga mengental, lalu angkat dan dinginkan. Sisihkan.
5. Siapkan kotak plastik sebagai tempatnya, lalu tata oreo sebagai lapisan awal, lalu tuangkan krim susu. Lakukan hal yang sama, hingga kotak plastik terisi penuh. Lalu dinginkan di dalam kulkas.
6. Nikmati Oreo dessert box dalam keadaan dingin.

3. Milo Dessert Box

Bahan-bahan:

500 mililiter susu cair
50 mililiter kental manis
2 sendok teh agar-agar bubuk
100 gram whipped cream bubuk
50 gram Milo
200 mililiter air es
230 gram biskuit susu, haluskan
50 gram mentega, lelehkan
4 sendok makan Milo
1 sendok makan cokelat bubuk
Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, kental manis, dan agar-agar bubuk, aduk rata. Rebus hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
2. Untuk lapisan dasar, campurkan biskuit dengan mentega, aduk rata. Masukkan campuran biskuit ke dalam dua kotak plastikan, padatkan.
3. Tuangkan campuran susu ke dalam masing-masing kotak, lalu dinginkan di kulkas hingga padat.
4. Untuk krim, campurkan whipped cream bubuk, Milo, dan air es. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
5. Masukkan krim ke dalam kotak sebagai lapisan atas, lalu taburi dengan cokelat bubuk.
6. Milo dessert box pun siap dinikmati.

4. Regal Dessert Box

Bahan-bahan:

200 gram whipped cream
4 buah pisang, iris tipis
2 bungkus biskuit Regal, hancurkan
100 gram gula pasir
50 gram margarin
2 sendok makan kental manis
Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur whipped cream dengan air dingin secukupnya, kocok dengan mixer hingga mengembang. Sisihkan.
2. Untuk karamel, panaskan teflon, masukkan gula dan lelehkan. Lalu, masukkan margarin, aduk rata.
3. Tambahkan kental manis ke dalam teflon, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
4. Siapkan kotak, masukkan bubuk regal ke dalamnya sebagai lapisan awal, padatkan.
5. Buat lapisan dalam kotak mulai dari bubuk regal sebagai lapisan awal, lalu karamel, pisang, dan krim.
6. Simpan dalam kulkas, lalu santap selagi dingin.

5. Cheese Dessert Box

Bahan-bahan:

500 mililiter susu cair
100 gram keju cheddar, parut
10 lembar roti tawar, potong pinggirannya yang keras
40 gram kental manis
4 sendok makan gula pasir
2 sendok makan tepung maizena
30 mililiter air
¼ sendok teh garam
Cara membuat:

1. Potong roti tawar sesuai ukuran kotak plastik.
2. Campurkan susu cair, kental manis, gula pasir, dan garam dalam panci, aduk rata. Masak hingga suhunya mulai terasa panas.
3. Larutkan tepung maizena dengan air, lalu tuang ke dalam campuran susu. Aduk rata hingga mengental menjadi fla.
4. Jika campuran susu sudah mengental, masukkan keju. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan.
5. Tata roti tawar di dalam kotak sebagai lapisan dasar, lalu tuang fla secukupnya. Ulangi lagi hingga semua roti tawar dan fla habis.
6. Taburkan parutan keju di atas permukaan lapisan fla, lalu tutup dan simpan di dalam kulkas.
7. Nikmati cheese dessert box dalam kondisi dingin.

4 Resep Olahan Kue Berbahan Dasar Tepung Beras

4 Resep Olahan Kue Berbahan Dasar Tepung Beras

4 Resep Olahan Kue Berbahan Dasar Tepung Beras – Tepung beras adalah bahan makanan yang bisa diolah sebagai berbagai makanan enak. Salah satu makanan enak yang terbuat dari tepung beras merupakan aneka kue kukus tradisional. Ada sejumlah kue kukus enak dan manis lembut dengan bahan dasar tepung beras.

sejumlah kue ini menjadi kue idola dan kue yang kerap disajikan di acara-acara khusus seperti acara pernikahan, selamatan ataupun lamaran. Berikut merupakan beberapa resep kue kukus enak yang berbahan dasar tepung beras.

Daftar Kue Bahan Dasar Tepung Beras

1. Kue Lapis Tepung Beras

Bahan-bahan

200 gr tepung beras
100 gr tepung maizena/tapioka
90 gr gula
170 ml santan(me 2 sachet santan plus air)
1/4 sdt garam
secukupnya Pewarna
Minyak untuk olesan

Cara Membuat

– Siapkan bahan sesuai takaran
– Campurkan bahan kering, aduk supaya merata, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit
– Aduk rata lalu saring supaya tidak ada yg bergerindil
– Siapkan tempat yang sudah dioles minyak untuk adonan warna putih, ambil 1/3 dari adonan lalu tuang ke tempat yg sudah dioles minyak
– Siapkan dandang yg sudah di panaskan, masukkan dan tutup dengan dilapisi serbet kukus selama 20 menit
– Sisa dr adonan beri warna hijau aduk rata, angkat adonan yg berwarna putih yg sudah matang lalu dinginkan, dan potong potong sesuai selera
– Tuang adonan warna hijau ditempat yang sudah dioles minyak lalu masukkan potongan berwarna putih aduk aduk dan siap untuk di kukus
– Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin baru dipotong potong sesuai selera dan siap disajikan

2. Kue Talam Tepung Beras

Bahan-bahan

100 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
80 gr gula pasir
260 ml santan
1/4 sdt garam
Sckp pewarna ungu
35 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
200 ml santan
1/2 sdt garam

Cara Membuat

– Panaskan kukusan, alasi tutup anci dengan kain bersih. oles tipis cetakan dengan minyak
– Campurkan semua bahan adonan ungu, saring adonan agar tidak ada yg bergerindil
– Campurkan semua adonan putih, saring adonan agar tidak ada yang bergerindil
– Setelah kukusan panas, masukan adonan putih 1/2 dari tinggi cetakan, kukus selama kurang lebih 5 menit
– Kemudian tuang adonan ungu, kukus kembali selama 10-15 menit

Baca juga : 5 Daftar Resep Kue Kayu Manis Mudah Dibuat, Bikin Suasana Natal Lebih Meriah

3. Sambareh Tepung Beras Wajan| Kue Serabi Tepung Beras asal Padang

Bahan-bahan

450 ml santan
500 gr tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
Bahan kuah :
150 gr Gula merah
1 lembar Pandan,buat simpul
50 gr Gula pasir
1500 ml Santan encer
1 sdt Garam

Cara Membuat

– Campurkan tepung beras,ragi instan, garam,aduk rata lalu tuang santan,aduk rata hingga tidak ada yang bergumpal dan garam larut. Tutup adonan biarkan sampai 1 jam.
– Setelah 1 jam, sudah terlihat berbuih di permukaan adonan tepung berasnya. Aduk rata hingga buih hilang. Panaskan teflon anti lengket, tuang secenting adonan tepung beras. Tutup dengan penutup panci kecil. Masak dengan api kecil, hingga bersarang dan matang. Angkat, sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis. Kalau aku,aku letakkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak. Aku masak sampai matang di dalam kuali.
– Untuk kuahnya: rebus santan encer, gula pasir,gula merah, garam dan pandan hingga matang dan mendidih. Angkat.
– Tunggu sampai kuah santan agak suam2 kuku. Sajikan kue sambareh dengan kuahnya.

4. Kue Putu Tepung Beras

Bahan-bahan

100 gram tepung beras
60 ml air panas
100 gram gula merah (sisir)
1/4 sdt garam
Secukupnya pasta pandan, minyak goreng
Secukupnya kelapa parut kukus

Cara Membuat

– Siapkan semua bahan. Dalam wadah masukkan tepung beras, garam, tuang air yang sebelumnya sudah di tambahkan pasta pandan, tuang secara bertahap hingga adonan bergerindil/berbutir.
– Aduk menggunakan tangan/dengan bantuan garpu, kemudian saring adonan, lakukan sampai selesai.
– Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak goreng, masukkan adonan ke dalam cetakan 1/2nya, masukkan gula merah, lalu masukkan lagi adonan, rapikan, lakukan sampai selesai
– Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain serbet bersih, kukus selama 15 menit, sampai matang, angkat. Tata di atas kelapa parut yg telah dikukus sebelumnya. Kue putu siap di sajikan.

5 Daftar Resep Kue Kayu Manis Mudah Dibuat, Bikin Suasana Natal Lebih Meriah
Kue

5 Daftar Resep Kue Kayu Manis Mudah Dibuat, Bikin Suasana Natal Lebih Meriah

5 Daftar Resep Kue Kayu Manis Mudah Dibuat, Bikin Suasana Natal Lebih Meriah – Tak terasa sebentar lagi umat Kristen meramaikan Natal. Pada saat hari itu, Sang Juru Selamat Dunia, Yesus Kritus, lahir ke dunia. Tidak mengagetkan Natal identik dengan kedamaian dan kebahagiaan. Satu bulan menjumpai Natal yang dirayakan setiap 25 Desember, umat Kristen mulai sibuk mempersiapkan diri menerima lahirnya Yesus, baik secara rohani ataupun dekorasi-dekorasi di rumahnya.

Dengan begitu, di sejumlah tempat seperti Gereja hingga pusat perbelanjaan juga ikut meramaikan suasana Natal bersama dekorasi dan lagu-lagu yang diputar. Biasanya, saat Natal pusat perbelanjaan belomba-lomba menjual sejumlah pernak-pernik yang unik di dinding hingga printilan-printilan untuk hiasana makanan. Akan tetapi, kurang afdal rasanya kalau Natal tidak ada kue-kue manis.

Biasanya makanan atau kue-kue manis dijadikan menjadi hidangan penutup ataupun camilan keluarga. Sebetulnya tidak cuam untuk Natal saja, Anda bisa membuat kue kayu manis kapan pun saat Anda inginkan. Melansir dari sejumlah sumber, kayu manis mempunyai lima manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh loh, di antaranya:

– Antivirus, bakteri, dan jamur pada tubuh
– Baik untuk kesehatan usus
– Membantu mengelola tekanan darah
– Menurunkan gula darah dan risiko diabetes tipe 2
– Bermanfaat untuk kesehatan otak di usia tua

Rekomendasi Resep Kue Kayu Manis

1. Kue Gandum Kayumanis / Cinnamons Wholewheat Cookies

Bahan-bahan
– 225 gr tepung gandum
– 1 sdt cinnamon
– 100 gr kismis
– 25 gr almond panggang
– 200 gr butter
– 50 ml light olive oil
– 150 gr brown sugar
– 1 sdt baking soda
–  175 rolled oat
– 1 sdt vanila butter
– 100 ml putih telur

Cara Membuat

– Siapkan bahan2. Mixer butter gula dan minyak hingga mengembang lembut dan gula larut. Masukan tepung dan putih telur.
– Cincang kasar kismis dan almond masukan ke adonan. Panaskan oven suhu 150°c selama 6-7menit sebelum memanggang.
– Cetak adonan dan panggang selama 30 menit atau hingga matang
– Kalau baru keluar masih hangat tengahnya memang empuk kalau sudah dingin anti jd renyah.

2. Kue Bapel Pisang Cinnamon

Bahan biang:
– 60 grm tepung terigu protein sedang
– 75 ml air hangat
– 1 sdm ragi instan
– 1 sdt gula pasir
Bahan bapel:
– 200 grm pisang ambon tanpa kulit
– 200 ml santan kental
– 3 btr telur antero
– 100-125 grm gula pasir
– 200 grm tepung terigu protein sedang
– 1 sdt bubuk cinnamon (opsional, bisa dikurangi/diskip)
– 1/2 sdt garam halus
– 1/2 sdt vanili
– 1 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat

– Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
– Buat biang: campur semua bahan hingga rata, diamkan selama 15-20 menit.
– Blender pisang dengan santan hingga halus, sisihkan.
– Kocok telur + gula pasir hingga mengembang dan kental, sisihkan.
– Masukkan tepung terigu dalam wadah, masukkan vanili, garam, bubuk cinnamon, dan bahan biang, aduk rata. Masukkan blenderan pisang, aduk rata. Terakhir masukkan kocokan telur, aduk rata.
– Diamkan adonan selama 1.5-2 jam (tergantung suhunya). Sesaat sebelum dicetak, masukkan margarin, aduk rata.
– Panaskan cetakan kue bapel, olesi dengan sedikit minyak/margarin. Biarkan hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.
– Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh, tutup, lalu balik. Tunggu beberapa saat lalu balik lagi. Buka cetakan kalau sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat.
– Kue Bapel Pisang siap disajikan

3. Soft Cookies Kayu Manis Tepung Mocaf

Bahan-bahan
– 260 gr Tepung mocaf (resep asli 280 gr)
– 1 sendok teh baking powder
– 125 gr gula palem
– 1 sdt baking soda
– 50 gr bakermix
– 100 gr dark chocholate compound
– 1 sdt kayu manis bubuk
– 1 butir telor
– 20 gr maizena (resep asli tidak pakai)
–  150 gr margarin blueband

Cara Membuat

– Aduk bakermix, margarin blueband dan gula palem hingga tercampur rata masukkan telor dan kayu manis, aduk hingga lembut
– Masukkan campuran tepung mocaf, maizena, baking powdwmer dan baking soda
– Campurkan coklat batangan, tutup dengan plastik wrap simpan dikulkas (karena ngovennya gantian). Lalu cetak dengan menggunakan sendok, petakkan diloyang yg sdh dialasin baking paper. Oven di suhu 160-170 “C sesuai dgn oven masing2

4. BANANA CAKE WITH CINNAMON FLAVOR (Bolu Pisang Kayu Manis)

Bahan-bahan

– 300 gr terigu segitiga
– 4 butir telur
– 125 gula pasir
– 100 gr gula palm
– 25 gr maizena
– 500 gr pisang ambon
– 1/2 sdt vanili
– 1 sdt soda kue
– 200 gr margarine (cairkan)
– 50 ml susu cair
– 1 1/2 sdt cinnamon powder
– 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat

– Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, tambahkan susu cair, sisihkan
– Mixer telur dan gula hingga mengembang
– Masukan pisang yang sudah di haluskan tadi, aduk dengan mixer kec rendah, masukan bahan kering (terigu, baking powder, soda kue, vanili) mixer dengan kec rendah sebentar saja, lalu matikan mixer
– Terakhir masukan margarine cair dan aduk dengan spatula
– Siapkan loyang tulban ukuran 24cm yang sudah di oles margarine, tuang ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan
– Panggang dalam oven kira2 45 menit, tusuk adonan dengan garpu, jika tidak ada yang menempel adonan telah matang
– Di amkan adonan sampai tidak panas,, lalu tuang di cooling rack.. Biarkan dingin dan siap di santap.
– Kue ini teksturnya lembut, wangi kayu manisnya terasa dan enaaaakk.

Baca juga : 5 Rekomendasi Resep Kue Praktis, Ekonomis dan Mudah Dibuat untuk Pemula Referensi Ide Jualan

5. Kue Kararaban

Bahan-bahan

– 130 BOLA Deli Tepung Beras
– 250 g Santan sedang
– 125 g Santan Sedang
– 1 sdt adas manis (sangrai dan haluskan)
– 2 sdm Gula Pasir (opsional)
– 250 g Santan Sedang
– 100 g Gula Merah
– 1 daun pandan
– 1/2 sdt Garam
– 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat

– Masukan Bahan B ke Panci, masak hingga mendidih sisihkan ¼ nya untuk lapisan atas
– Panaskan kukusan dan campurkan bahan A dalam panci terpisah, aduk sampai rata, sisihkan
– Campur Bahan C dan masak hingga mendidih, lalu masukan Bahan A & B ke dalam Bahan C, aduk sampai rata dan matikan api
– Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan lapisi plastik di bagian bawahnya, masukan adonan ke dalam loyang lalu kukus ± 20 menit
– Masukkan sisa Bahan B yang ¼ tadi, taburi bubuk kayu manis, kukus lagi selama 20 menit
– Angkat dan dinginkan
– Kue Kararaban yang siap di hidangkan

5 Rekomendasi Resep Kue Praktis, Ekonomis dan Mudah Dibuat untuk Pemula Referensi Ide Jualan
Kue

5 Rekomendasi Resep Kue Praktis, Ekonomis dan Mudah Dibuat untuk Pemula Referensi Ide Jualan

5 Rekomendasi Resep Kue Praktis, Ekonomis dan Mudah Dibuat untuk Pemula Referensi Ide Jualan – Menjadi pemula dalam membuat kue, biasanya banyak yang tidak percaya diri lantaran takut gagal. Kunci dalam proses pembuatan kue merupakan ketelitian. Jika anda baru pertama kali membuat kue, ada sejumlah resep kue yang simpel, minim risiko, bisa juga untuk ide jualan cocok dibuat oleh pemula.

Daftar Resep Kue Untuk Pemula

1. Pancake Pisang Oatmeal Keju

Bahan-bahan

– 1 buah pisang masak, saya pakai pisang barangan
– 6 sdm oatmel
– 1 butir telur
– 2 sdm santan instan, larutkan dengan 30 ml air
– 2 sdm almond slice
– 1 sdm kismis
– 1 sdm unsalted butter
– 30 gram keju Cheddar

Cara Membuat

– Bismillah, masak untuk si Kecil yuk mom. Jangan lupa berdoa semoga makanan ini menjadi rezeki si kecil hari ini. Siapkan semua bahan.
– Lelehkan butter dengan api kecil. Ingat hanya meleleh bukan mendidih ya mom. Campur semua bahan ke dalam food processor dan lumatkan. Sesuaikan tekstur ya mom. Karena hanif masih nyaman di tekstur pertengahan kasar dan halus, maka hanya saya blend 5-10 detik. Jika tidak ada FP, mom bisa gunakan garpu. Kocok lepas telur, tambahkan pisang yang telah dilumatkan serta aduk rata dengan bahan lainnya.
– Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan pancake ke dalam teflon. Beri parutan keju di atasnya. Masak hingga satu sisi kering kecoklatan, baru balik sisi satunya dan masak sebentar hingga matang merata. Matikan api.
– Yipiii, waktunya makan… Sajikan pancake pisang oatmel keju hangat-hangat ya.

2. Pisang Strawberry Crepes Coklat Salju

Bahan-bahan

– 150 gram tepung pisang crispy kobe
– 1 butir telur
– 1 sdm gula halus
– 2 sdm margarine di cairkan
– 200 ml Susu UHT +50ml air putih, krn kemasan susu uht 200ml
– 3 pisang kepok
– 3 buah strawberry iris bagi menjadi 4-5 irisan
Tambahan Toping
– Selai nutella
– Gula halus secukupnya buat taburan

Cara Membuat

– Ambil 3 pisang kepok belah menjadi 2 lalu panggang diatas teflon
– Tuang tepung pisang crispy kobe kedalam wadah, lalu tambahkan gula halus, 1 butir telur pecahkan, lalu tuang margarine yg sdh di cairkan aduk merata
– Lalu tuang susu uht, krn sy ada stock kemasan 200 ml maka sisanya 50 ml sy beri air putih. Aduk merata sampai tdk ada yg bergerindil gunakan spatula atau sendok.
– Panaskan wajan teflon tuang satu sendok sayur uk sedang lalu gulingkan ke kiri dan kanan supaya merata menutup dasar wajan, gunakan api kecil. Apabila pinggiran ya sudah kering kecokelatan balik dan masak sbntr supaya sisi atas bs matang. Lalu angkat dan lakukan sampai habis. Saya buat 3 kulit crepes
– Siapkan pisang yg sudah di panggang, irisan strawberry dan selai nutella homemade. Letakkan pisang lalu beri diatasnya irisan strawberry dan beri selai nutella homemade, dan lipat
– Tata di piring saji dan beri taburan gula halus. Gunakan saringan. Pisang Strawberry coklat salju siap di nikmati untuk sarapan. Enak banget perpaduan pisang, strawberry dan coklat, ditambah dng lembut dan empuk kulit Crepes.

3. Donat Lembuat dan Mudah

Bahan-bahan

– 250 gr tepung cakra kembar
– 1 sendok teh Garam
– 3 sendok Mentega
– 1 Kuning telur
– 2 sendok Gula
– 1 sendok teh Fermipan
– 130 ML Air dingin /susu FULL CREAM

Cara Membuat

– Campur bahan kering kecuali garam. Kemudian campur air uleni sampai kalis. Terakhir campur mentega dan garam
– Kemudian diam kan 30 menit Cetak goreng api kecil 1x balik aja
Selesai.

Baca juga : 7 Daftar Resep Kue Olahan Ubi Ungu Lezat, Bergizi dan Mudah Dibuat

4. Fudgy Triple Chocolate Brownies

Bahan-bahan

– 150 gr dark cooking chocolate
– 50 gr butter-margarin
– 40 ml minyak sayur
– 2 butir telur ukuran besar
– 135 gula halus
– 100 gr terigu
– 35 gr bubuk cokelat
– Secubit garam
– 100 gr chocochips

Cara Membuat

– Tim butter-margarin dan dark cooking chocolate.
– Aduk gula halus dan telur hingga gula larut dan adonan berbusa.
– Masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan telur sambil diaduk-aduk.
– Ayak terigu dan bubuk cokelat diatas adonan telur. Aduk asal rata.
– Masukkan 80 gr chocochips ke dalam adonan brownie. Aduk asal rata.
– Tukang adonan ke dalam loyang 20×20 yang sudah dialasi baking paper.
– Panggang dalam preheated oven suhu 180°C api bawah selama sekitar 15 menit. Kemudian lanjutkan memanggang dengan api atas-bawah sekitar 10 menit, atau hingga matang.

5. Kue Pukis Aneka Rasa

Bahan-bahan

– 250 gram terigu protein sedang
– 100 gram mentega, cairkan
– 120 gram gula pasir
– 2 butir telur ayam
– 1/2 sdt ragi instan
– 300 ml santan sedang
– 40 gram kental manis
– 1/4 sdt pasta vanila
– 1/4 sdt garam

Cara Membuat

– Aduk telur ayam dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.
– Masukkan tepung terigu, garam, ragi instan, kental manis, vanila bubuk, aduk rata. Tuang santan bertahap sambil di aduk rata kembali hingga mengental.
– Tuang mentega cair, aduk kembali hingga menyatu rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
– Aduk perlahan adonan. Tuang adonan ke gelas takar lalu tuang ke cetakan yang sudah dipanaskan.
– Tutup dan panggang hingga matang, angkat. Beri topping dan siap disajikan

7 Daftar Resep Kue Olahan Ubi Ungu Lezat, Bergizi dan Mudah Dibuat

7 Daftar Resep Kue Olahan Ubi Ungu Lezat, Bergizi dan Mudah Dibuat

7 Daftar Resep Kue Olahan Ubi Ungu Lezat, Bergizi dan Mudah Dibuat – Ubi ungu adalah salah satu makanan yang banyak digemari orang. Salah satu alasannya karena ubi ungu mempunyai cita rasa lezat dan teksturnya lembut. Apa lagi, ubi ungu juga memiliki warna yang khas, yaitu ungu. Hal itu menciptakan olahan ubi ungu semakin menarik untuk disantap.

Dilansir dari sejumlah sumber ubi ungu mengandung protein, karbohidrat, kalsium, dan serat yang tinggi. Kandungan tersebut membuat siapa saja yang rutin memakannya bisa terhindar dari risiko kanker, kesehatan mata terjaga, dan jauh dari penyakit lantaran sudah terjaga imun tubuhnya.

Saat ini, ubi ungu pun bisa diolah sebagai aneka macam hidangan kekinian. Mulai dari camilan hingga dessert. Kamu harus berusaha membuatnya sendiri di rumah. Jangan khawatir karena bahan yang diperlukan pun juga mudah ditemukan. Berikut telah kami rangkum dari berbagai sumber, sejumlah resep olahan ubi ungu kekinian yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Resep Kue Olahan Ubi Ungu

1. Kue Talam Ubi Kuning & Ungu

Bahan-bahan

– 175 ml santan
– 100 gr tepung tapioka
– 60 gr tepung beras
– Sejumput garam
– 300 gr ubi kukus (aku pakai ubi ungu dan ubi kuning)
– 400 ml santan
– 100 ml susu cair tawar
– 15 gr tepung tapioka
– 100 gr tepung beras
– 175-200 gr gula pasir (sesuaikan dengan kemanisan ubi)
– 1/2 sdt garam

Cara Membuat

– Lapisan putih: campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
– Lapisan ubi: haluskan ubi, santan, dan susu dengan blender atau chopper.
– Campur dengan sisa bahan lainnya. Aduk rata.
– Panaskan kukusan. Ambil cetakan kue talam. Beri 1 sdm adonan putih. Kukus selama 5 menit.
– Setelah lapisan putih matang, tuang adonan ubi di atasnya. Kukus sampai matang selama kurang lebih 25 menit.
– Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan.
– Kue talam ubi siap dihidangkan.

2. Kue Lapis Taro

Bahan-bahan:

– 600 ml santan cair (kara 130 ml + air)
– 175 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 2 lbr daun pandan
– 175 gr tepung tapioka
– 50 gr tepung terigu
– 1/2 sdt pasta talas/taro

Cara Membuat

– Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang atau cetakan. Dalam panci rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah mendidih matikan api dan biarkan sampai santan dingin. Kemudian panaskan panci kukusan. Oles loyang dan cetakan dengan sedikit minyak sayur.
– Dalam wadah campur tepung tapioka dan tepung terigu lalu tuang santan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (saya saring adonannya). Setelah itu bagi 2 adonan. Beri 1/4 sdt pasta talas pada 1 adonan, aduk rata.
– Masukkan 1 sendok sayur yang besar adonan putih terlebih dahulu.
(Saya 4 sendok sayur kecil untuk loyang besar dan 1 sendok sayur kecil untuk cetakan mawar). Kukus adonan selama 5 menit. Selanjutnya tuang adonan ungu, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis. Adonan terakhir kukus hingga matang selama 20 menit
– Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
– Keluarkan dari loyang atau cetakan.
– Potong-potong kue dengan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket. Sajikan.

Baca juga : 5 Resep Kue Olahan Putih Telur Praktis dan Mudah Dibuat

3. Kue Lumpur Ubi Ungu (Snack Mpasi)

Bahan-bahan

– 200 gr ubi ungu
– 2 butir telur
– 100 ml santan
– 2 sdm tepung beras
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1 sdt gula
– Sejumput garam
– 1 sdm minyak goreng/butter cair
– Topping : Secukupnya keju parut, wijen, abon atau lainnya

Cara Membuat

– Siapkan bahan, topping dan lainnya. Kupas ubi, cuci, potong lalu rebus/kukus hingga empuk. Haluskan.
– Siapkan wadah, isikan telur, vanili, garam, gula, kocok hingga larut. Tambahkan santan,  tepung beras, aduk rata hingga tidak bergerindil.
– Kukus ubi yang sudah di haluskan. Aduk rata. Saring bila perlu. Tambahkan 1sdm minyak goreng,aduk rata. Bisa pakai butter cair biar wangi ya.
– Panaskan cetakan kue, lalu tuang 1sendok sayur hingga cetakan terisi. Masak hingga setengah matang, lalu isikan topping yang diinginkan. Tutup cetakan dan masak hingga matang. Gunakan api kecil ya. Sajikan. Simpan sesuai porsi sekali makan. Tahan 3hr di kulkas. Jangan lupa dihangatkan sebelum disajikan ya !

4. Kue Talam Ubi Ungu

Bahan-bahan

– 200 gr ubi ungu kukus, dihaluskan
– 60 gr tepung tapioka
– 40 gr tepung beras
– 100 gr gula
– 1/2 sdt garam
– 300 ml santan (saya: 130 ml santan kemasan + air)
– 50 gr tepung beras
– 25 gr tepung tapioka
– 180 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt pasta vanilla

Cara Membuat

– Campur semua bahan ungu lalu di-blender kemudian disaring.
– Campur semua bahan putih lalu disaring.
– Panaskan dandang & bungkus tutupnya dgn serbet. Jika ingin motif kelopak bunga putih dgn semburat ungu, tuang terlebih dahulu 1 sdm adonan putih utk menutupi kelopak bunganya. Kukus selama 3 menit. Jika ingin menuang warna ungunya terlebih dahulu, tuang setinggi ¾ cetakan. Kukus selama 10-15 menit.
– Utk talam motif kelopak bunga putih semburat ungu, tuang adonan ungu hingga batas garis cetakan. Lanjutkan mengukus 15 menit. Jika masih ada sisa adonan putih, tuang lagi di atasnya & kukus selama 5 menit lagi. Utk yg telah dituang warna ungunya, lanjut tuang adonan putih hingga memenuhi cetakan. Kukus selama 10 menit.
– Angkat & dinginkan. Keluarkan dari cetakan, sajikan.
– Resep kue talam pandan.

5. Kue Putri Mandi (Ubi Ungu)

Bahan-bahan

– 200 g kelapa parut (pilih yang agak muda)
– 100-150 g gula merah, iris2
– 200 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 120 g tepung ketan
– 50 g ubi ungu, kukus dan haluskan
– 125 ml air santan (65 ml santan instan + air)
– 1/4 sdt garam
– 250 ml air santan (65 ml santan instan + air)
– 1 sdm tepung beras
– 1 lembar daun pandan
– 2 sdt gula
– 1/2 sdt garam

Cara Membuat

– Bikin unti kelapa dulu ya gais. masukkan dalam panci/ wajan anti lengket: air, gula merah, daun pandan, dan garam. didihkan.
– Masukkan kelapa parut. aduk rata sampai air habis.
– Unti kelapa bisa langsung dipakai atau bisa dimasukkan dalam wadah kedap udara kemudian disimpan di chiller (dinginkan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup).
– Siapkan bahan kulit. campur semua bahan kulit dalam mangkok. uleni sampai kalis.
– Ambil 2 sdm unti kelapa lalu bentuk jadi bulatan. ambil 15 g adonan kulit. masukkan unti kelapa ke dalam adonan kulit. tutup dan bulatkan. letakkan dulu dalam nampan yang sudah dioles tipis dengan minyak.
– Siapkan kukusan. alasi dengan daun pisang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng. saya pakai baking paper. bila kukusan sudah panas. tata bola-bola. tutup kukusan dg tutup yang sudah dialasi serbet bersih. kukus selama 15 menit.
– Sambil menunggu kukusan, kita buat dulu sausmya.,asukkan ke dalam panci semua bahan saus. aduk rata. masak sampai saus mengental.
– Sajikan kue putri mandi dalam wadah, biasanya dalam cup2. ambil saus kemudian letakkan bola2.

6. Kue Mangkok Ubi Ungu

Bahan-bahan

– 40 gr tepung terigu pro rendah
– 75 ml air
– 10 gr gula pasir
– 2 sdt ragi instan
Bahan adonan:
– 250 gr ubi ungu (kukus haluskan)
– 250 gr tepung terigu pro rendah
– 220 gr gula pasir
– 200 ml santan hangat (50ml santan kental instan + 150ml air panas)
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

– Campur bahan biang aduk rata diamkan selama 30 menit
– Ubi ungu dan gula dicampur dan diaduk / diremas2 sampai tercampur rata dan gula hancur, kemudian masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, lalu masukkan telur dan bahan biang, terakhir masukkan baking powder aduk lagi sampai tercampur rata (atau bisa juga semua bahan dicampur dan di blender), diamkan adonan selama 30 menit
– Siapkan cetakan olesi dgn minyak, panaskan pengukus sampai air mendidih
– Aduk adonan sampai gas hilang dan adonan kempes, kemudian tuang di cetakan sampai penuh setinggi cetakan, kukus selama 20 menit dengan api besar.
(setiap menuang adonan dicetakan adonan harus diaduk dulu sampai gas hilang, agar kue bisa mekar saat dikukus)

7. Kue Talam Ubi Ungu

Bahan-bahan

– 500 gram Ubi Ungu
– 210 gram tepung tapioka
– 90 gram tepung beras
– 350 gram gula pasir
– 1 sdt garam
– 500 ml santan
– 90 gram tepung beras
– 45 gram tepung tapioka
– 1/2 sdt garam
– 500 ml santan

Cara Membuat

– Siapkan cetakan, oles tipis dengan minyak
– Potong-potong ubi ungu, lalu kukus selam 15 menit, selagi hangat haluskan ubi ungu
– Siapkan bahan yang lain nya, tepung, gula, santan dan ubi ungu yg telah di haluskan tadi
– Campur jadi satu semua bahan, aduk rata menggunakan wish, lalu blender sebentar sampai ubi ungu bener2 larut
– Saring adonan agar memastikan kembali tidak adak adonan yg bergerindil, lalu masukkan adonan ke dalam wadah yg ada corongnya (agar mempermudah memasukkan ke dalam cetakan)
– Tuang adonan 3/4 ke dalam cetakan yg telah di siapkan, lalu kukus selama 10 menit
– Selama mengunggu lapisan ungu di kukus, kita buat lapisan putih, campur semua bahan jadi satu, aduk dengan wish, lalu saring
– Setelah lapisan ungu mengeras tuang lapisan putih di atasnya, kukus kembali selama 10 menit
– Di amkan adonan sampai dingin, agar lebih set dan mudah untuk mengeluarkan nya
– Talam ubi ungu siap di sajikan, untuk snack box agar terlihat rapi bisa menggunakan mika kecil di alas daun pisang

5 Resep Kue Olahan Putih Telur Praktis dan Mudah Dibuat

5 Resep Kue Olahan Putih Telur Praktis dan Mudah Dibuat

5 Resep Kue Olahan Putih Telur Praktis dan Mudah Dibuat – Siapa nih yang biasanya punya banyak putih telur tapi binggung mau di olah apa? olahan putih telur juga rata-rata nggak bikin kolesterol dan cenderung rendah lemak, putih telur bisa jadi penentu makanan buat kamu yang ingin mengonsumsi olahan telur dengan cara lebih sehat. Putih telur bisa dimasak menjadi sejumlah macam masakan yang lezat dan menyehatkan, lho.

Nah, salah satu kreasi masakan berbahan dasar putih telur merupakan kue yang praktis. Dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang netral, putih telur bisa dijadikan kue sehat dengan cara diolah bersama bahan-bahan lain. Camilan dari putih telur pun bisa dibuat gurih atau manis. Cara membuatnya pun mudah dan praktis. Tidak butuh waktu lama, kamu bisa membuat camilan putih telur yang sehat dan mengenyangkan. Dirangkum dari sejumlah sumber, berikut resep olahan putih telur jadi kue mudah dan praktis.

Daftar Resep Kue Olahan Putih Telur

1. Kue Chiffon Panda Putih telur

Bahan-bahan

– 400 gram putih telur
– 200 gram gula
– 200 gram tepung terigu
– 120 gram minyak sayur
– 180 gram santan / susu cair
– 1/4 gram garam
– secukupnya Pasta pandan
– Vanila (jika suka)

Cara membuat

– Mixer putih telur dengan gula (masukkan gula secara bertahap) hingga putih berjejak
– Adonan ke 2 : campur minyak, santan, pasta pandan dan garam aduk menggunakan whisk hingga rata, lalu masukkan tepung aduk hingga semua terhampur rata
– Campurkan adonan 1 ke adonan 2 secara bertahap, aduk balik hingga semua tercampur rata
– Panaskan loyang 10 menit, lalu masukkan adonan dan siap di panggang selama 30 menit dengan api 180

2. Kue Putih Telur Keju

Bahan-bahan

– 75 ml/gram putih telur
– 140 gram gula halus
– 200 gram margarin
– 20 gram butter
– 50 gram keju cheddar parut
– 225 gram tepung terigu
– 60 gram tepung maizena
– 14 gram susu bubuk

Toping
– Keju parut

Cara Membuat

– Kocok putih telur beri gula sedikut demi sedikit. Kocok sampai berbusa. Tidak perlu sampai kaku
– Masukkan margarin dan butter. Mixer lagi perlahan. Masukkan juga keju cheddar parut
– Di wadah lain aduk rata bahan tepung (maizena, terigu dan susu) Masukkan bahan tepung pada kocokan telur. Tekstur adonan lembek ya
– Masukkan adonan pada kantong plastik segitiga
– Tekan dan tata pada loyang bersemir margarin. Oven selama 25 menit
– Keluarkan dari oven biarkan suhu ruang
– Siap masuk toples.

Baca juga : 7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih

3. Kue Semprit Putih Telur

Bahan-bahan

– 200 g margarin
– 160 g gula halus
– 68 g putih telur
– 1/2 sdt Vanili bubuk
– 240 g tepung terigu
– 40 g maizena
– 40 g tapioka
– 1/2 bks susu bubuk
– 1 sdt coklat bubuk
– optional Pewarna lain

Cara Membuat

– Mixer margarin dan gula hingga halus.
– Tambahkan putih telur dan vanili bubuk. Mixer sampai rata. Kecepatan sedang.
– Tambahkan tepung²an secara bertahap serta dimixer dg kecepatan rendah.
– Bagi adonan untuk diberi warna.
– Cetak adonan. Panggang di suhu 145°C selama 25-30 menit. Selesai.

4. Kue Marmer bahan Putih Telur

Bahan-bahan

– 350 gr putih telur
– 1 sdm coklat bubuk (saya skip)
– 2 sdm susu bubuk
– 1 sdt air jeruk lemon (aku pakai jeruk nipis)
– 175 gr tepung terigu segitiga
– 1 sdt tbm/ovalet
– 200 gr margarin dilelehkan
– 1 sdt vanili
– 180 gr gula pasir
– 1 sdt coklat pasta

Cara Membuat

– Pastikan putih telur dalam suhu ruang dan wadah yang dipakai bersih dan kering, tidak berminyak. Panaskan oven, siapkan semua bahan.
– Mikser putih telur, tbm/ovalet dan air jeruk lemon dengan kecepatan rendah, setelah berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap (saya 3 kali memasukkan) sambil kecepatan mikser dinaikkan ke maksimal. Mikser hingga adonan putih dan bila jari mikser diangkat, adonan membentuk jambul agak melengkung (soft peak). Matikan mikser
– Masukkan secara bertahap tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik secara perlahan saja,menjaga gelembung udara yg di adonan tetap terjaga
– Masukkan mentega cair secara bertahap ke adonan, aduk balik dengan spatula. Kalau saya, saya ambil sebagian adonan, campur dengan mentega cair, ini di sebut adonan pemancing. Baru tuang secara bertahap ke adonan putih telur. Tujuannya agar jangan terlalu lama mengaduk dan mengurangi resiko minyak tertinggal di bawah wadah yg bisa menyebabkan bantat
– Ambil sebagian adonan, letakkan dalam wadah bersih. Beri 1 sdt coklat pasta (dan coklat bubuk kalau pakai), aduk pelan saja hingga tercampur rata. Sisihkan. Adonan putih di beri vanili (saya ganti dengan beri 2 tetes pasta pandan saja), aduk rata.
– Tuang adonan ke loyang yang telah di olesi mentega dan di taburi tepung secara bersilih ganti atau sesuai selera aja cara nuangnya, bebas Ketuk loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Oven di suhu 180′ selama 40 menit atau sesuai oven masing-masing.

5. Kue Putih Telur Kelapa

Bahan-bahan

– 145 gr tepung terigu protein sedang
– 25 gr tepung sagu (saya pakai tepung maizena)
– 1/2 sdt baking powder
– 100 ml santan
– 100 gr kelapa parut
– 2 sdm minyak goreng
– 4 buah putih telur
– 1/2 sdt garam
– 75 gr gula pasir

Bahan tambahan:
– Pasta coklat secukupnya (bisa di skip)

Cara Membuat

– Campur bahan a aduk hingga rata. Mix putih telur dan garam hingga setengah mengembang lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Mix hingga lembut.
– Campurkan putih telur dan gula pasir yang sudah di mix ke campuran bahan a. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan cetakan pie, oles tipis dengan minyak goreng. Sisihkan 1 sdm adonan, beri pasta coklat. Tuang adonan menggunakan sendok. Beri sedikit motif dengan adonan coklat.
– Panaskan oven. Panggang lebih kurang selama 30 menit (bagian bawah dan atas agak kecoklatan).

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih – Nanas terbilang salah satu buah tropis kesukaan banyak orang karena selain manis, buah ini juga menyehatkan serta kandungan airnya banyak. Dari warna daging buahnya yang kuning saja kamu sudah bisa menaksir kalau nanas sangat tinggi vitamin C serta antioksidan. Dilansir dari berbagai sumber mengonsumsi nanas ampuh meningkatkan imunitas, menurunkan risiko kanker, menyehatkan pencernaan, dan masih banyak lagi lainnya.

Akan tetapi walau nutrisinya segudang, masih ada orang yang tidak suka dengan buah nanas. Salah satu alasannya karena usai memakan buah nanas, bisa bikin lidah dan mulut terasa gatal. Sedangkan, hal ini bisa dihindari dengan sejumlah trik, lho. Misalnya menaburi buah nanas dengan garam terlebih dahulu, kemudian dicuci bersih, dan baru dapat dimakan tanpa bikin rasa gatal. Di sisi lain, dengan mengolah nanas jadi aneka kue dan dicampur dengan bahan lainnya pun bisa bantu menghilangkan efek gatal usai memakannya. Berikut kami bahas resep kue olahan buah nanas yang sudah lansir dari berbagai sumber.

Daftar Resep Kue Olahan Nanas

1. Kue Lumpur Pisang & Nanas

Bahan-bahan

– 10 buah pisang susu (apa aja boleh)
– Selai nanas
– 2 sdm Susu bubuk
– 3 sdm Gula pasir
– secukupnya Garam
– Keju parut buat topping
– 200 gram Tepung terigu
– 1 butir Telur
– 50 ml Air
– 3 sdm Margarin cair
– 1 sdt Vanili
– 1/2 sdt Baking powder

Cara Membuat

– Kupas pisang lalu lumatkan. Ini aku pakai mesin penggiling daging yang manual biar praktis. Tp bisa pakai sendok juga kok
– Setelah itu campurkan semua bahan kecuali selai nanas dan keju
– Panaskan cetakan wajan. Ini pakai yang buat kue lumpur bentuknya bulat. Oleskan margarin di atasnya. Tunggu sampai panas dan tuangkan adonan tadi. Berikan topping nanas dan keju di atasnya ya. Tutup rapat. Nggak usah dibalik daan tunggu sampai matang. Selesai deh tinggal disajikan. Mudah bukan ? Selamat mencoba

2. Wingko nanas cinnamon

Bahan-bahan

– 250 gr tepung ketan
– 1 sdt cinnamon bubuk
– 225 gr gula pasir
– 1 sdt garam halus
– 200 gr kelapa parut agak muda
– 1 btr telur
– 200 gr nanas, parut kasar
– 50 gr tepung tapioka
– 1 sdt vanili bubuk
– 150 ml air
– 100 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat

– Campur semua bahan, kecuali margarin. Aduk rata.
– Tambahkan lelehan margarin, aduk rata.
– Panaskan pan dengan api kecil, beri sedikit minyak loyang. Tuang adonan hingga 3/4. Tutup dan masak hingga terlihat pinggir dan bawahnya kecoklatan.
– Balik dan masak hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

3. Dadar Gulung (Isi Selai Nanas)

Bahan-bahan

– 220 gram terigu protein rendah
– 15 gram tepung maizena
– 2 butir telur ayam negri kocok lepas
– 200 ml santan instan
– 600 ml air matang
– 1,5 sdt garam
– 4 sdm minyak goreng
– Adonan polkadot
– 1 sdm pasta coklat
– 250 ml adonan kulit

Cara Membuat

– Masukan semua bahan kulit dadar gulung kedalam mangkuk (kecuali telur ayam). Aduk sampai rata, selanjutnya baru masukan telur ayam. Adonan kemudian disaring supaya tidak bergerindil.
– Selanjutnya ambil 100 ml adonan kulit kemudian diberi pasta coklat, aduk rata (maaf lupa ngambil poto adonan coklat 🙏🏼). Oles dengan sedikit minyak goreng pakai tissue, kemudian panaskan dengan api kecil. Setelah teflon panas, ambil 1 sdm adonan coklat, bentuk polkadot. Biarkan adonan coklat mengering bagian atasnya, kemudian tuang 50 ml adonan kulit sambil teflonnya digoyang supaya rata. Masak adonan kulit sampai bagian bawahnya kering.
– Setelah matang letakan di atas piring, biarkan agak dingin, kemudian beri ½ dm selai nanas, lalu gulung. (Lakukan sampai adonan kulit habis)
– Dadar gulung isi selai nanas, siap dijadikan teman minum teh.

Baca juga : 6 Rekomendasi Resep Kue Olahan Kentang Bisa untuk Ide Jualan

4. Bakpia Teflon Rasa Nanas

Bahan-bahan

– 125 gr tepung terigu
– 25 gr gula pasir
– 25 gr mentega
– 1 sdm minyak sayur (me; olive oil)
– 70 ml air
– 50 gr tepung terigu
– 1 sdm margarin
– 1/2 sdm minyak sayur (me; olive oil)
– 30 ml air

Isian
Selai nanas

Cara Membuat

– Siapkan Bahan A. Campur bahan kecuali air. Jika sudah tercampur, masukkan air secara bertahap hingga lembab dan kalis (bisa dibulatkan), lalu bagi adonan menjadi 10 bagian (kurang lebih 25gr/ butir)
– Proses sama dengan adonan bahan A, campur semua bahan, masukkan air secara bertahap, uleni hingga kalis. Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian (kurang lebih 10gr)
– Pipihkan adonan A, letakkan adonan B dan pipihkan diatas adonan A.
– Lipat adonan berbentuk amplop, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol. Dan bentuk bulat kembali. Kemudian rendam dalam minyak selama 15 menit.
– Sembari menunggu rendaman adonan. Siapkan selai nanas(Cara pembuatan bisa dilihat di link yang saya bagikan), bentuk menjadi pipih sehingga nanti mudah dimasukkan dalam adonan. Ini selai nanas sudah di diamkam dalam kulkas, jadi lebih mudah untuk dibentuk.
– Angkat adonan dari minyak, pipihkan dan letakkan isian selai nanas di atasnya, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
– Panggang dalam teflon yang sudah panas (tanpa di oles minyak atau mentega), dengan api kecil selama 20 menit. 10 menit tiap sisi. Tutup teflon saat memanggang. Waktu memanggang tergantung dari jenis kompor. Sering² di lihat aja yaa, supaya tidak gosong.

5. Pastel Nanas

Bahan-bahan

– 200 gr Terigu serbaguna
– 1/4 sdt Garam
– 1 btr Telur yang kecil
– 50 gr Margarin panaskan
– 50 ml Air
– 1.5 bj Nanas kupas,potong kecil2
– 70 gr Gula Pasir
– 2 cm Kayu Manis
– 3 bj Cengkeh
– 1/4 sdt Garam
– 70 ml Air

Cara Membuat

– Pertama kita bikin kulitnya dulu…. campur terigu & garam, lalu tuangi margarin panas..aduk dengan spatula sampai berbentuk bulir2..lalu tambahkan telur, aduk sampai rata.
– Terus masukan air..uleni sampai kalis, bungkus dengan plastik lalu simpan di Lemari es selama 1 jam.
– Sementara itu kita bisa bikin isian..caranya: masak air,gula pasir, garam, kayu manis & cengkeh, setelah mendidih masukan Nanas yang sudah potongi, aduk rata..masak sampai air kesat, angkat…biarkan dingin
– Langkah selanjutnya, keluarkan adonan kulit dari Lemari Es, lalu digilas tipis, terus dibentuk bulat..aku pakai gelas terus aku tipisin lagi..kemudian ambil selembar kulit, beri isian lalu tekuk & pilin2 ujungnya
– Goreng dengan api sedang sampai keemasan, angkat & tiriskan..selesai ini enak sekali.

6. Kue lapis singkong nanas

Bahan-bahan

– 250 gr singkong
– 1 buah nanas ukuran sedang
– 350 gr gula putih
– 1 bungkus agar2 plain
– 150 gr tepung sagu Tani
– 1 sdm garam
– secukupnya Vanili
– secukupnya Essence pandan

Cara Membuat

– Singkong di parut lalu di tiriskan agar airnya berkurang
– Nanas di blender halus
– Campurkan semua bahan jadi satu wadah kemudian adonan di bagi dua, sebagian di beri esence pandan
– Panaskan kukusan, setelah panas masukkan cetakan (uk diameter 25 cm) yg sudah di olesi minyak (sedikit saja)
– Masukkan adonan kedalam cetakan bergantian
– Kukus kurang lebih 20 menit (tes kematangan dg cara tusuk lidi atau tusuk gigi ke dlm adonan apabila sdh tdk lengket berarti sudah matang)
– Setelah matang,angkat dan dinginkan
– Kue lapis singkong nanas siap di nikmati

7. Kue Bihun Nenas

Bahan-bahan

– 1 buah Nenas
– 1 bgks Agar2 Plain
– 200 gr Tepung Tapioka
– 200 gr Gula Pasir (sesuaikan sama manis Nenas)
– 2 Keping Bihun Jagung
– 1 batang Daun Pandan
– 1 butir kelapa Parut
– 70 ml air
– 1/2 sdt Garam

Cara Membuat

– Blender Nenas, gula pasir, air dan garam.
– Bihun di rebus sebentar, lalu tiriskan.
– Ambil wadah, masukkan tepung tapioka, Agar2 plain dan jus Nenas yang sudah di blender tadi.
– Aduk terus jangan sampai ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan bihun kedalamnya. Aduk rata.
– Tuang kedalam cetakan, kukus selama 40 menit.
– Setelah matang, dinginkan sebentar. Adonan agak lembek pas pertama di keluarkan, tunggu hingga dingin agar bisa di potong.
– Taburin dengan kelapa parut yang sudah di kukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
– Sajikan di dalam wadah, selamat menikmati~

6 Rekomendasi Resep Kue Olahan Kentang Bisa untuk Ide Jualan

6 Rekomendasi Resep Kue Olahan Kentang Bisa untuk Ide Jualan

6 Rekomendasi Resep Kue Olahan Kentang Bisa untuk Ide Jualan – Membahas soal kentang, ada banyak sekali makanan yang bisa dibuat pakai umbi-umbian satu ini. Seperti aneka lauk pendamping nasi bagaikan perkedel, kentang balado, dan lain-lain. Kentang juga kerap diolah jadi camilan yang digoreng sampai krispi, kemudian dihidangkan pakai bumbu dan berbagai macam saus. Kentang tak hanya lezat, tapi juga bisa jadi sumber karbohidrat sehat untuk makanan sehari-hari. Di samping itu, kentang juga memiliki nutrisi lain seperti serat dan vitamin, lho. Mengonsumsi kentang bisa bantu melindungi kolesterol stabil, gula darah normal, dan imun tubuh kuat.

Kentang punya tekstur yang cukup lembut asalkan telah direbus dan ditumbuk. Komposisi kentang yang lembut ini juga cocok kalau diolah jadi kue, lho. Buat kamu yang punya hobi bikin kue tapi bosan bersama kue itu-itu saja, bisa membuat kue pakai bahan kentang, nih. Rasanya dijamin enak, lembut, dan bikin ketagihan. Belum tahu mau membuat kue berbahan dasar kentang yang seperti apa? Yuk, langsung eksekusi daftar resep olahan kentang jadi aneka kue yang lembut dan bisa untuk dijual.

Daftar Resep Olahan Kentang

1. Kue lumpur kentang

Bahan:
500 gr kentang kukus
500 ml santan
2 butir telur
1 butir kuning telur
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
100 gr margarin yg sudah di lelehkan
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
3 tetes pewarna kuning

Cara Membuat

– Siapkan Chopper,masukkan kentang dan santan. Blender sampai halus. Tambahkan gula pasir dan telur,blender lagi sampai tercampur rata
– Tambahkan tepung terigu,vanilli dan sedikit garam,blender kembali sampai tekturnya halus dan lembut. Setelah semua tercampur rata terakhir tambahkan margarin leleh. Aduk sampai semua rata.
– Panaskan cetakan kue lumpur. Dan tuang adonan,jika setengah matang tambahkan kismis sebagai toping nya. Lalu tutup kembali cetakannya. Tunggu sampai kue matang.
– 1 resep ini menghasilkan 22pc kue lumpur. Kuenya lembut,wangi,dan enak banget. Selamat mencoba

2. Kue Bingka Kentang Khas Banjar

Bahan:

250 gr kentang kukus
200 ml santan, panaskan sebentar lalu diamkan hingga suhu ruang
1 sdt vanili bubuk
100 gr gula
1/4 sdt garam
3 butir telur ayam
2 sdm margarin cair
3 sdm tepung terigu/mocaf

Cara Membuat

– Siapkan kentang yang sudah dikukus, lalu haluskan. Disini aku penyet menggunakan centong nasi dan saringan. Sisihkan.
– Mixer dengan kecepatan rendah gula dan telur. Mixer hingga gula larut ya.
– Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan tadi, kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
– Tambahkan tepung, 2 sdm margarin cair, 1/4, sdt garam dan 1 sdt vanili bubuk. Aduk rata.
– Masukkan 200 ml santan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masukkan bertahap sambil di aduk rata. Hasilnya adonan tampak cair ya.
– Panggang. Untuk proses pemanggangan bisa menggunakan oven atau panggangan apapun. Di sini saya menggunakan panggangan yang berukuran mini seperti martabak mini gitu. Tuang adonan kedalam setiap lubang. Saya taburi bagian atasnya dengan keju/almond slice. Tutup panggangan dan masak diatas api kecil. Kemudian angkat jika bagian bawah sudah kecoklatan.
– Begini ya hasilnya. Selamat mencoba.

3. Kue Bugis/Putri Mandi Kentang

Bahan-bahan
50 gram kentang kukus, haluskan
120 gram tepung ketan
125 ml santan (65 ml santan isntan + air)
1/4 sdt garam
1 butir kelapa
100 gram gula kelapa, sisir
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air
1 lembar daun pandan
250 ml santan (65 ml santan instan + air)
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdm telung beras

Cara Membuat

– Buat unti terlebih dahulu. Siapkan kelapa yang sudah diparut. Rebus air, gula, garam, dan daun pandan di panci anti lengket sampai mendidih.
– Masukkan kelapa parut lalu masak sambil terus diaduk hingga air menyusut. Sisihkan. Nb: saya pindah ke wajan yang lebih lebar karena ternyata pancinya kekecilan dan ngaduknya susah.
– Kukus kentang hingga matang lalu haluskan.
– Campur semua bahan kulit dan uleni hingga kalis atau bisa dibentuk.
– Tambahkan pewarna merah lalu uleni lagi hingga warna rata. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri isian unti, lalu bentuk sesuai selera. Bisa dibentuk bulat bulat atau bisa juga dicetak dicetakan bolu kukus mawar seperti punya saya.
– Panaskan kukusan lalu olesi alas kukusan dengan minyak. Kukus kue bugis selama 15 menit.
– Sementara menunggu kue matang, kita buat saus santannya. Masukkan semua bahan saus kedalam panci kemudian aduk aduk dan masak hingga mengental.
– Cara penyajian. Tuamg secukupnya saus santan kedalam wadah, lalu letakkan kue bugis diatasnya. Kue bugis mandi siap dihidangkan.

Baca juga : 5 Resep Kue Olahan Durian Gampang Dibuat dan Enak

4. Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free

Bahan-bahan:

550 gram kentang
200 gram gula pasir
3 butir telur (saya pakai yang grade A, besar)
100 gram maizena
15 lembar daun pandan
10 lembar daun suji
3/4 gelas air untuk memblender daun pandan dan suji
130 ml santan kental instan (saya pakai 2 buah yang kecil)
250 ml susu UHT fullcream
125 ml minyak kelapa (saya pakai barco)
1/2 SDT Vanili bubuk
1/2 SDT baking powder
1/4 SDT atau sejumput garam halus
1 buah air perasan jeruk kunci (optional)
2-3 SDM margarine untuk mengoles loyang

Cara Membuat

– Siapan kentang dan daun pandan serta daun sujinya
– Kentang dicuci bersih dan direbus sampai empuk. Setelah itu, kupas dan blender dengan 200 ml susu UHT fullcream.
– Daun pandan dan daun suji cuci bersih, Potong-potong lalu blender dengan 3/4 gelas air. Saring
– Kocok telur dengan gula pasir dan vanili sampai gula larut. Beri perasan jeruk kunci
– Beri garam halus dan baking powder. Tambahkan santan instan. Masukkan sari daun pandan dan daun suji
– Aduk rata. Masukkan kentang yang sudah diblender dengan susu UHT fullcream. Boleh sambil disaring. Aduk rata
– Masukkan tepung maizena, aduk rata.
– Biarkan sekitar 30 menit. Sambil menunggu kita bisa menyiapkan cetakan kue lumpurnya
– Setelah sekitar 30 menit, buka tutup adonan tadi. Tambahkan 125 ml minyak kelapa, aduk rata. Harus rata jangan sampai minyak mengendap
– Panaskan cetakan kue lumpur. Sebelumnya sudah saya beri sejumput margarine pada setiap lubang. Tuangkan adonan, jangan lupa adonan di aduk lagi. Tutup cetakan, apimya agak kecil saja
– Panggang sampai matang, pinggirnya kecoklatan dan permukaan mulai kering
– Jika sudah matang matikan kompor. Agak dingin baru keluarkan dari loyang
– Siap di sajikan. Jadi temen ngupi tadi, mantap banget. Super lembut, manis gurih dan wangi pandannya aduhai. Selamat mencoba.

5. Kue pukis kentang

Bahan-bahan

3 butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein
200 gram kentang (berat setelah di kupas dan di kukus)
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam halus
350 ml susu cair full cream
50 gram margarin lelehkan
Bahan biang :
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
50 ml air hangat kuku
Topping :
Meises coklat dan potongan keju cheddar

Cara Membuat

– Blender kentang dan 100 ml susu hingga lembut.
– Campur bahan biang lalu di amkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa jangan di pakai ya). Lelehkan margarin, dinginkan.
– Kocok hingga putih dan kental telur ayam dan gula pasir.
– Masukkan ayakan tepung terigu protein sedang, garam halus, dan vanili bubuk, mixer dengan kecepatan rendah lalu masukkan bahan biang, mixer lagi.
– Tambahkan blenderan kentang dan sisa susu, mixer rata. Terakhir masukkan margarin leleh, mixer sampai tercampur rata.
– Tutup dengan serbet bersih lalu di amkan 1 jam.
– Setelah 1 jam panaskan cetakan kue pukis olesi dengan margarin. Aduk rata adonan hingga busanya hilang lalu tuang ke cetakan yang sudah panas 3/4 cetakan kemudian tutup. Setelah setengah matang beri topping sesuai selera. Dan tutup lagi masak sampai matang. Angkat.
– Siap di sajikan.

6. Kue podang kentang

Bahan-bahan:

500 gr kentang
100 gr margarin
375 ml air putih
125 gr tepung terigu
3 butir telur
Pasta vanilla
1/2 kaleng susu kental manis /185ml
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
175 ml santan kekentalan sedang/air

Cara Membuat

– Siapkan bahan. Kupas kentang lalu kukus sampai matang. Lalu haluskan sampai lembut
– Siapkan wadah lalu masak air dan margarin, panaskan d api kompor kecil sampai mendidih, setelah mendidih masukkan tepung terigu aduk cepat sampai semua tercampur rata dan matang. Sisihkan dinginkan
– Campur telur dengan gula aduk sampai gula larut, masukkan susu bubuk dan pasta vanilla
– Masukkan susu kental manis, lalu campurkan dengan kentang yg sudah d haluskan tadi, aduk perlahan dan masukkan santan bertahap Sambil d aduk
– Masukkan adonan tepung aduk perlahan sampai semua teracampur. Siapkan loyang oles tipis loya g dengan margarin, sambil panaskan oven. Tuang adonan lalu oven d suhu 160° selama 60menit atw sampai matang sesuaikan dengan oven masing²
– Kue podang kentang ini teksturnya lembut banget dan rasa dr kue ini manisnya gurihnya pas banget, kalo suka manis bisa d tambahkan gula nya atw susu kental manisnya.. tp menurut saya ni resep sudah pas banget

5 Resep Kue Olahan Durian Gampang Dibuat dan Enak

5 Resep Kue Olahan Durian Gampang Dibuat dan Enak

5 Resep Kue Olahan Durian Gampang Dibuat dan Enak – Siapa yang tak kenal dengan durian? Buah yang memperoleh julukan raja buah ini kerap menimbulkan perdebatan antara mereka yang menginginkan dan mereka yang membencinya. Untuk para pecintanya, aroma dan rasa durian ini sangat nikmat dan melezatkan. Apalagi penggemarnya pun menyasar berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orangtua. Tapi bagi yang tak menggemarinya, kadang bisa sampai mual hingga muntah ketika tak berniat mencium bau durian.

Buah yang berwarna kuning dan berkulit tebal dan berduri ini sangat mudah terdapat di daerah tropis seperti Indonesia. Pada musim hujan seperti saat ini di sejumlah daerah buah durian tengah melimpah. Buah durian sendiri termasuk buah lokal yang mempunyai harga relatif tinggi. Bahkan banyak orang yang rela menghasilkan kocek berlebih demi menikmati varian durian ini.

Karena melimpahnya buah durian terkadang banyak orang menggunakan buah ini untuk sebagai olahan berbagai makanan lainnya. Pastinya bersama olahan yang masih menyisakan aroma khas durian yang menyengat, buah ini bisa kamu nikmati dengan cara berbeda. Nah, buat kamu yang ingin merasakan cita rasa olahan durian yang enak, bisa banget langsung ikuti resep berikut. Penasaran seperti apa resepnya?

Daftar Resep Kue Olahan Durian

1. Kue Lumpang Durian

Bahan-bahan:

– 500 ml air
– 150 gr gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 1 sdt pasta durian
– 70 gr tepung tapioka
– 110 gr tepung beras
– 1/4 sdt garam
– 60 gr kelapa muda parut / secukupnya
– 1/6 sdt garam

Cara Membuat:

– Rebus air, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga gula larut, biarkan hingga dingin. Masukkan pasta durian, aduk hingga tercampur rata.
– Campurkan tepung tapioka, tepung beras dan garam, masukkan air gula durian sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Olesi cetakan menggunakan sedikit minyak.
– Panaskan kukusan (api sedang cenderung kecil), masukkan cetakan. Tuang adonan kedalam cetakan.
– Kukus adonan selama 10 menit, buka tutup kukusan selama 1 menit (berfungsi untuk membentuk lesung). Lalu kukus kembali hingga didapatkan total pengukusan selama 20 menit. Angkat, biarkan dingin.
– Campurkan kelapa dan garam, kukus selama 10 menit. Gulingkan kue lumpang kedalam parutan kelapa, sajikan.

2. Kue Jala Fla Duren

Bahan-bahan:

– 100 gr @dapurcokelat Premix Custard Sauce
– 350 ml santan (65ml santan instan ditambah air sampai mencapai 350ml)
– 150 gr daging buah durian (dilumatkan/blender)
– 40 gr gula merah (dicairkan)
– 150 gr tepung protein sedang
– 1 butir telur
– 265 ml santan (me: 65ml santan instan ditambah air sampai mencapai 265ml)
– 1/4 sdt garam
– 30 gr minyak
– Pewarna

Baca juga : 5 Resep Kue Tradisional Olahan Nangka Bisa Dijadikan Cemilan Enak

Cara Membuat:

– Fla duren: masukkan @dapurcokelat Premix Custard Sauce ke dalam wadah, tuang santan, lalu aduk rata. Tambahkan daging buah durian dan gula merah yang sudah dicairkan, aduk rata kembali, sisihkan
– Kue jala: masukkan semua bahan jadi satu, terakhir tambahkan beberapa tetes pewarna sesuai dengan warna yang diinginkan
– Saring adonan kue jala, lalu masukkan ke dalam botol saus
– Panaskan pan (gunakan pan anti lengket agar lebih mudah). Masak adonan kue jala hingga matang. *gunakan api kecil sedang
– Sajikan kue jala dengan fla duren

3. Kue Lumpur Pisang Durian

Bahan-bahan:

– 100 gr pisang
– 100 gr daging durian, dihaluskan dengan garpu
– 1 butir telur
– 100 gr tepung
– 150 ml santan
– 50 gr gula pasir
– 50 gr margarin, dilumerkan
– Sejumput garam

Cara Membuat:

– Siapkan bahan. Sisakan sedikit daging durian dan pisang untuk topping.
– Haluskan pisang, durian, telur dan santan menggunakan blender. Setelah rata, tambahkan tepung, garam, dan margarin cair. Blender kembali hingga halus dan rata.
– Panggang di cetakan yang telah dipanaskan dan di oles minyak goreng. Saat setangah matang, beri topping daging durian dan potongan pisang. Panggang kembali hingga matang. 1 resep ini,saya dapat 9 buah kue lumpur.

4. Kue Lapis Merah Putih rasa Duren

Bahan-bahan:

– 750 ml santan
– 125 gr gula pasir (resep asli 135gr)
– 100 gr daging durian
– Sejumput garam
– 3 lbr daun pandan
– 150 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka/kanji

Cara Membuat

– Blender daging durian dengan santan secukupnya
– Masak sisa santan dg daging durian, daun pandan, gula pasir, sejumput garam hingga gula larut kemudian dinginkan
– Setelah dingin, tuang sedikit demi sedikit ke campuran bahan kering sambil diaduk hingga tidak ada yg bergerindil.
– Bagi menjadi 2 bag yg sama, 1 bagiannya beri pewarna merah dan bagian lain biarkan berwarna putih
– Panaskan kukusan terlebih dahulu, olesi loyang dg minyak goreng secukupnya lalu tuang 2 centong sayur kedalam cetakan. Kemudian kukus 5 menit, masukkan lapisan berikutnya, kukus lg 5 menit, ulangi hingga adonan habis dan kukus 15 menit.
– Setelah matang, biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan.

5. Kue talam ketan pandan durian / kue seri muka

Bahan-bahan:

– 500 gr beras ketan putih (rendam min 4 jam, tiriskan)
– 300 ml santan / 100ml santan instan
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 7 lembar daun pandan + 200ml air (blender lalu saring)
– 4 butir telur
– 185 gr gula pasir
– 500 ml santan / 200ml santan instan
– 80 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt pasta pandan
– 100 gr daging durian, haluskan

Cara Membuat:
– Cara masak ketan :
– Siapkan wadah tahan panas, lalu masukan beras, santan dan daun pandan kemudian aduk rata
– Siapkan kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu, setelah itu masukan ketan masak selama 30 menit
– Setelah 15 menit aduk ketan supaya masak merata, kemudian lanjut masak lg selama 15 menit
– Setelah ketan masak angkat lalu tekan2 supaya santan padat, sisihkan
– Cara membuat srikaya durian :
– Siapkan wadah lalu masukan telur dan gula, aduk sampai gula larut
– Masukan santan dan air daun pandan lalu aduk sampai rata
– Kemudian masukan tepung, tepung maizena, vanili, garam, durian dan pasta pandan aduk sampai rata
– Siapkan panci lalu masukan adonan sambil di saring, lalu masak sebentar tidak perlu sampai mendidik, aduk terus supaya adonan tidak menggumpal sampai adonan kental tidak perlu sampai mendidih
– Matikan kompor lalu masukan keatas ketan tadi
– Kukus lagi adonan kue selama 30 – 45 menit sampai masak
– Sebelum kur di angkat dinginkan terlebih dahulu supaya kue tidak rusak pas di angkat
– Sajikan, ini rasanya enak banget !

5 Resep Kue Tradisional Olahan Nangka Bisa Dijadikan Cemilan Enak

5 Resep Kue Tradisional Olahan Nangka Bisa Dijadikan Cemilan Enak

5 Resep Kue Tradisional Olahan Nangka Bisa Dijadikan Cemilan Enak – Indonesia dikenal dengan negara tropis yang kaya atas keanekaragaman hayati. Nggak heran jika berbagai buah dapat kamu temukan dan kamu nikmati kelezatannya. Salah satunya adalah buah nangka. Ya buah yang hampir bisa ditemukan di sejumlah daerah ini mempunyai bau yang khas dan berwarna kuning keemasan. Nggak hanya itu buahnya pun mempunyai biji yang lumayan besar, dagingnya berserat, dengan rasanya manis.

Kebanyakan untuk nangka muda dibuat sayur, sedangkan nangka matang diambil dagingnya dan dimakan saat keadaan segar. Akan tetapi buat kamu yang nggak suka mengonsumsinya secara langsung, kamu bisa mengolah nangka sebagai beraneka makanan. Nggak hanya enak dan manis, makanan ini juga bisa membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Misalnya saja kue talam, puding, bolu apa lagi es krim dari buah nangka.

Nah, jika kamu mempunyai buah nangka matang di rumah, bisa nih mencoba kreasi olahan resep nangka. Kamu bisa membuat sejumlah kudapan tradisional yang enak dan legit. Tidak usah ragu, sebab cara membuatnya terbilang mudah. Yuk langsung aja simak rekomendasi resep olahan nangka matang, enak, legit, & mudah dibuat, yang rangkum dari sejumlah sumber.

Daftar Resep Olahan Nangka

1. Kue Kipo Aroma Nangka (Khas Kotagede)

Bahan-bahan:

– 100 gr tepung ketan
– 1/4 sdt pasta pandan
– 1/4 sdt garam
– 50-100 ml santan hangat
– Bahan isian/unti :
– 100 gr kelapa muda, parut
– 50 gr gula merah
– 1 sdm gula pasir
– Sejumput garam halus
– 2 lmbr daun pandan
– 2 bh nangka kupas

Cara Membuat

– Tuang jadi satu bahan unti di wajan. Aduk-aduk. Nyalakan api kompor kecil saja, agar tidak cepat gosong. Masak sambil terus diaduk. Setelah gula larut, masukkan irisan nangka. Aduk, masak sampai tanak.
– Siapkan bahan kulit, di wadah. Tepung ketan, garam, pasta pandan. Kemudian tuang santan sedikit2 sambil diaduk. Hasil adonan lembek.
– Ambil adonan sejempol. Lalu pipihkan, beri isian kemudian lipat tutup. Tekan-tekan bagian pinggir melengkungnya. Lakukan sampai habis.
– Panaskan teflon. Panggang kue beserta daun pisangnya. Kemudian tutup. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa bolak balik hingga matang, tandanya kulit lebih bening hijau, kecoklatan/agak gosong.

2. Kue Lumpur Nangka Sederhana

Bahan-bahan:

– 100 gram nangka matang
– 150 gram tepung terigu
– 400 ml santan
– 150 gram gulpas
– 2 butir telur
– 1 sdm margarin, cairkan
secukupnya Garam, vanili

Cara Membuat

– Siapkan bahan dan potong nangka sesuai selera
– Masukkan santan, gula, garam dan vanili.. aduk rata
– 2 butir telur dan aduk rata
– Masukkan nangka dan margarin cair
– Panaskan cetakan dan olesi dg margarin
– Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masak sampai matang
– Kue lumpur nangka siap disajikan

3. Kue Lumpur Kentang Nangka

Bahan-bahan:

– 250 gr Kentang (berat setelah dikukus)
– 1 Butir Telur
– 4 Sdm Gula Pasir (boleh ditambah)
– 100 gr Tepung Terigu
– 150 ml Santan Sedang
– 1/2 Sdt Vanili
– 2 Buah Nangka (potong dadu)
– 2 Sdm Margarin (cairkan)
– Pewarna Makanan
– Pasta Coklat
– Secukupnya Margarin (untuk olesan)

Cara Membuat

– Potong dadu kecil nangka, dan lumatkan/ haluskan kentang yg sudah dikukus
– Kocok lepas telur dan gula hingga larut. Masukkan tepung, santan, margarin cair, dan vanili aduk rata
– Beri pewarna makanan sesuai selera, ambil 2 sdm adonan beri pasta coklat secukupnya aduk rata. Panaskan teflon dan olesi margarin lalu tuang adonan
– Masukkan adonan yang sudah diberi pasta coklat lalu bentuk meggunakan tusuk sate. Beri potongan nangka
– Masak sambil ditutup dengan api kecil sambil ditutup supaya matang merata dan tidak gosong. Masak -+20 menit
– Angkat, potong-potong dan sajikan

Baca juga : 7 Resep Kue Olahan Pisang Sederhana Gampang Dibuat dan Enak

4. Kue Clorot Nangka

Bahan-bahan

– 800 ml santan kental
– 4 lembar daun pandan
– 350 gr gula merah
– Sejumput garam
– 250 gr tepung beras
– 100 gr tepung tapioka
– Secukupnya nangka matang,potong potong kecil

Cara Membuat

– Didihkan santan,gula merah,garam dan daun pandan,angkat dan dinginkan
– Aduk pake wisk,tuang campuran santan ke tepung beras dan tepung tapioka,aduk rata,saring tambahkan irisan nangka
– Tuang adonan kedalam aseupan yang sudah dialasi daun pisang,beri daun pandan diatasnya
– Kukus selama 1 jam,atau sampai matang
– Angkat dan dinginkan
– Sajikan

5. Kue Gandos Nangka

Bahan-bahan:

– 10 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung beras
– Sejumput garam
– 3 sdm gula pasir
– 80 gr kelapa parut
– 100 gr nangka cincang
– 2 sdm margarine (cairkan)
– 100 ml air es

Cara Membuat:

– Siapkan wadah. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam menjadi satu. Aduk rata.
– Masukkan kelapa parut dan nangka cincang. Aduk rata.
– Tambahkan margarine cair dan air es. Uleni hingga rata menggunakan sendok atau spatula.
– Panaskan banyak minyak dengan api kecil. Bentuk adonan seperti membuat bakso (lihat gambar). Goreng keemasan hingga habis adonan. Tiriskan.
Siap santap.

7 Resep Kue Olahan Pisang Sederhana Gampang Dibuat dan Enak

7 Resep Kue Olahan Pisang Sederhana Gampang Dibuat dan Enak

7 Resep Kue Olahan Pisang Sederhana Gampang Dibuat dan Enak – Buah pisang memang cocok diolah sebagai berbagai macam jenis hidangan. Mulai diolah sebagai camilan hingga makanan berat. Rasanya yang manis juga membuat buah satu ini disenangi banyak orang. Pisang sering dijadikan bahan utama untuk membuat banyak camilan manis ataupun gurih.

Pisang juga bisa jadi campuran untuk dibuat sebagai bolu yang cocok disajikan di momen-momen penting, seperti saat arisan, kumpul keluarga, atau apalagi saat hari raya. Jika buat camilan sehari-hari, kamu bisa mengolah pisang sebagai aneka gorengan pisang. Mulai dari pisang goreng sederhana, pisang aroma, hingga pisang goreng bersama berbagai topping. Pisang juga sering digunakan menjadi salah satu bahan utama untuk berbagai macam makanan khas Nusantara.

Seperti nagasari dari Jawa, pisang ape dari Makassar dan cekodok dari Sumatera Barat. Masih memiliki stok pisang di rumah? Kamu bisa memanfaatkan menjadi aneka camilan sederhana. Cara membuatnya juga cukup mudah dan bikin nagih. Berikut 7 resep olahan pisang sederhana jadi aneka camilan, dirangkum dari berbagai sumber.

Daftar Resep Kue Olahan Pisang

1. Kue Bolu Tape/Pisang Keju Panggang dengan Kismis dan wijen

Bahan-bahan:
– Bahan 1 : 3 btr Telur 15 sdm/150 gr Gula Pasir 1 sdt SP
1 sdt Vanili bubuk *
– Bahan II : 300 gr Tape/ Pisang
– Bahan III 25 sdm/ 250 gr Tepung Terigu 3 sdm susu bubuk/
/1 Sachet Susu Dancow 1 sdt Baking Powder ¾ sdt Baking Soda
– Bahan IV 120 gr Minyak goreng/ Mentega (cairkan)
(saya pakai minyak, kebetulan mentega habis)
30-50 ml Bisa tambah susu cair jika adonan terlalu kental, susu

Cara Membuat

– Mixer (Bahan I) Telur, Gula, SP dan Vanili hingga mengembang, tekstur nya kental & pucat
– Sisihkan dulu
– Kemudian masukan (Bahan III) (pakai spatula saja pelan pelan dulu, kalau sudah tercampur baru pakai mixer) Tepung, susu bubuk & Baking Powder, Baking Soda, aduk hingga rata dan benar2 menyatu, ini tekstur nya kental berat ya diaduk.
– Jika sudah rata, tambahkan minyak/ mentega yang sudah dicairkan hingga rata. Lalu masukkan Bahan II, aduk /mixer rata.
– Tuang ke dalam loyang uk.22 cm yg sudah dipoles dengan minyak/mentega dan taburan tepung, atau bisa pakai loyang kue lumpur oles minyak, lalu beri topping wijen, keju, kismis.
– Note: Sudah saya coba pakai loyang uk.22 dan loyang kue lumpur sama2 berhasil, dibuat di cetakan waffle juga bisa. Pakai tape/Pisang sama enak nya sesuai selera

2. Cinnamon Banana Cake/ Kue Pisang dengan Kayu Manis

Bahan-bahan

– 4 buah pisang kepok matang
–  1/2 sdt baking soda
– 30 ml susu UHT fullcream
–  1/2 sdt garam
– 2 butir telur
– 6 sdm margarin
– 1 sdt kayu manis
– 1/2 sdt baking powder
– 150 gr tepung terigu/ 15 sdm
– 1/2 sdt vanilli
– 3.5 sdm gula pasir

Topping:
– Keju parut
– Chocochips
– Pisang

Cara Membuat

– Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, margarin yang sudah dilelehkan, gula, susu dan kayu manis, mixer/ bisa dikocok saja kalau tidak ada mixer hingga tercampur rata.
– Masukkan tepung, baking soda, baking powder, garam, susu, mixer kembali hingga tercampur rata.
– Terakhir masukkan pisang yang sudah dihancurkan, aduk.
– Olesi loyang ukuran 10×20 cm dengan margarin agar kue mudah dikeluarkan saat matang. Taburi dengan keju, chocochips dan pisang sesuai selera
– Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang di suhu 170 derajat selama 50 menit. Angkat dan tunggu dingin sebelum dipotong ataupun di kemas. Gampang banget dan enak untuk temen minum kopi di pagi atau sore hari. Selamat mencobaaa

3. Banana Bread (Roti/Kue Pisang)

– Bahan-bahan
– 300 gr Pisang matang
– 200 gr Tepung terigu
– 2 butir Telur
– 100 gr Gula pasir
– Margarin 100gr (dilelehkan)
– 50 gr Minyak sayur
– 1 sdt Baking powder
– 1/2 sdt Baking soda
– Vanilli bubuk 1/2 sdt (bisa pakai yg essence atau pasta vanilla)
– Chocochip secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

– Haluskan pisang yg sudah matang dengan menggunakan garpu (kalau saya diblender biar cepet)
– Masukkan gula dan telur dalam wadah kemudian kocok menggunakan whisk
– Setelah gula larut dalam kocokan, kemudian masukkan pisang yg tadi sudah dihaluskan lalu kocok hingga tercampur
– Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan vanilli bubuk secara bersamaan (boleh bertahap). Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan over mengaduk karena akan membuat cake bantat. Yg penting tercampur rata
– Kemudian masukkan margarin yg telah dilelehkan dan sudah dingin, lalu diikuti dengan memasukkan minyak sayur
– Jika semua sudah tercampur rata, masukkan bahan tersebut kedalam cetakan. Jangan lupa alasi cetakan dengan baking paper (kalau saya cetakan diolesi dengan campuran 1 sdm margarin+1 sdm tepung+1 sdm minyak sayur)
– Untuk mempercantik dan menambah kelezatan kue bisa tambahkan topping sesuai selera seperti chocochip
– Oven dengan suhu 160-170°c selama kurang lebih 50 menit (saya menggunakan oven tangkring matang selama 1 jam)

4. Kue Talam Pisang Mokaf Cinamon

Bahan-bahan:
– 200 g tepung mokaf
– 4 buah pisang oli
– 100 g gulpas
– 150 ml air
– 100 ml Mentega cair
– 1 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt Cinamon(bubuk kayu manis)
– 1/2 sdt soda kue
–  100 ml SKM
– Sokade untuk toping(bisa di ganti sesuai selera, meisis,keju)

Cara Membuat

– Siapkan bahan. Campur semua bahan dalam tuperware/ mangkok. Aduk rata.
– Tambahkan pisang yg telah dihaluskan dg garpu, SKM,mentega cair. Aduk rata. Tambahkan soda kue aduk kembali. Di amkan kurlep 5-10 menit
– Olesi loyang dg mentega, panaskan. Ambil 1 sds adonan, tuang ke cetakan. Beri Sokade. Tutup rapat. Masak dg api kecil kurlep 7 menit.
– Matikan kompor. Angkat kue tempatkan ke wadah. Sajikan.

5. Eggless Banana Cake (Kue Pisang Irit Tanpa Telur Tanpa Mixer)

Bahan-bahan:

– 300 gr pisang matang tanpa kulit(sy pakai pisang awak)
–  1 sdt baking powder
– 80 gr gula pasir (resep asli 125 gr gula pasir)
– 150 ml minyak sayur
– 1 sdt ekstrak vanila
– 125 gr tepung terigu protein rendah (resep asli :175 gr tepung)
– 1 sdt soda powder
– 50 gr meises coklat (me: 25grm)
– Almond slice untuk topping (me: choco chips)

Baca juga : 5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat

Cara Membuat

– Panaskan oven 150°C, sy pakai otang. Kebetulan otang saya di suhu segitu udah panas banget. Lalu
oles loyang dgn margarin + taburi tepung, boleh juga olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper.
– Haluskan pisang, cukup menggunakan garpu saja. jangan di blender. Tujuan kita supaya pisangnya bisa lumer aja.
– Tambahkan gula pasir. Aduk hingga rata dgn menggunakan whisk
– Tuangkan minyak sayur dan ekstrak vanila. Aduk dengan ballon whisk/spatula hingga rata atau homogen. Di sini gpp aduk agak banyak pokoknya sampe semua bahan menyatu.
– Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda, aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan. Jangan overmix supaya tidak bantat. Saya cm 4x aduk. Supaya ga banyak aduk, semua bahan di ayak dulu ya, masukan 3x bertahap
– Tambahkan meises, aduk lagi sampai rata. Saya cm 2x aduk
– Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dan taburi choco chip di atasnya.
– Panggang dengan suhu 180°C dengan api bawah selama 30 menit. Lalu pindah api atas selama 15 menit. (Sy pakai otang jadi sy pakai suhu 150°C kebetulan otang saya di suhu segitu udah panas banget🤭😁. Dan saya letakkan cuma di tengah. lamanya kira 45-50 menit.) Sesuaikan aja ya moms. Tes tusuk, dan angkat jika sudah benar-benar matang.
– Bolu pisangnya siap untuk disajikan.

6. Bolu Pisang Keju (Tanpa Sp,TBM,Baking Powder,Soda kue)

Bahan-bahan:

– 4 buah Pisang Raja mateng
– 4 butir telur ayam
– 120 gr Gula Pasir (manis sedang)
– 150 gr Tepung terigu
– 25 gr tepung maizena
– 1 sachet Susu Bubuk Dancow
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 125 Gr Butter Margarin Palmia Royal

TOPPING :
– Secukupnya keju parut
– Secukupnya cocho cips
– 2 buah pisang raja iris melintang tipis

Cara Membuat

– Siapkan bahan yang di perlukan.
– Cairkan Butter Margarin Palmia Royal dan haluskan pisang menggunakan garpu.
– Mixer telur dan gula pasir dan vanili bubuk dengan speed tinggi Sampai mengembang,kurang lebih 12-15 menit.
– Masukkan Pisang yang sudah di haluskan. Aduk perlahan. Kemudian masukkan tepung terigu,tepung maizena,dan susu bubuk sambil di ayak. Aduk balik perlahan. Masukkan butter margarin palmia royal yang sudah di cairkan. Aduk balik sampai rata semua tercampur dengan baik.
– Panas kan oven. Siapkan loyang segi empat ukuran 20×20 cm. Poles tipis dengan butter/margarin Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan beberapa kali. Taburkan keju parut, Letakkan irisan pisang dan taburkan cocho chips di atas permukaan nya. Panggang dengan suhu 160•c api atas bawah kurang lebih 50 menit sampai matang (sesuaikan oven masing-masing)
– Bolu Pisang Keju nya sudah jadi. Siap di nikmati.

7. Banana Cake / kue pisang/bolu pisang

Bahan-bahan

– 100 gram margarine
– 150 gram butter
– 100 gr gula pasir
– 150 gram gula palem
– 50 gram choco chips
– 5 butir telor
– 275 gram tepung protein sedang (saya pakai kunci biru)
– 225 gram pisang
– 1/2 sdt esens pisang/vanila
– 1 1/2 sdt BPDA
– 1 sdt cinamon bubuk
–  1/2 sdt garam
– 50 gram kismis (saya skip)sy ganti kacang cacah

Bahan olesan setelah di panggang :
– 2 sdm butter cair
– 1 sdm madu

Bahan topping :
– 1 buah pisang (saya pakai 2 pisang)
– 50 gram kismis (saya hanya 20 gram)
– 10 gram almond slice
– Choco chips (tambahan saya)

Cara Membuat

– Siapkan loyang, oles bagian dasarnya dengan margarin, beri alas baking paper dan oles lagi dengan margarin, untuk bagian sisi loyang tidak perlu di oles agar hasil akhir bagus tidak mengkerut
– Haluskan pisang
– Sambil memanaskan oven dengan api kecil ya. Siapkan wadah bersih, masukkan butter, margarine, garam dan gula pasir + gula palem sampai lembut + ringan, turunkan speed mixer
– Masukkan telur satu persatu sambil di mixer dengan speed sedang
– Pisang dan essens, mixer hingga rata dengan speed sedang
– Tepung, cinamon bubuk dan BPDA, aduk tehnik balik lipat menggunakan spatula pelan² hingga rata
– Masukkan choco chips aduk sebentar
– Masukkan kacang cacah.
Note : di resep asli ini seharusnya kismis tapi saya ganti dengan kacang cacah
– Aduk hingga benar² rata
– Tuang adonan di loyang yang sudah di siapkan, hentakkan perlahan 3x
– Beri topping pada bagian atasnya yaitu irisan pisang, almond slice dan kismis
– Panggang sekitar 40-50 menit dengan suhu ±180°©, kalau sudah 40 menit permukaan atas adonan belum coklat pindahkan ke tak bagian atas dan panggang kembali ±5-7 menit, setelah matang segera keluarkan dari panggangan, tes tusuk lidi juga bisa ya
Oles bagian atas dengan bahan olesan
– Stelah dingin keluarkan dari loyang dan bisa di letakkan beralas takir persegi panjang atau daun pisang dan sajikan.

5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat

5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat

5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat – Kacang tanah adalah salah satu bahan makanan yang mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap seperti vitamin E, asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal,dengan kaya akan antioksidan. Bersama segudang nutrisinya tersebut tak heran bila kacang tanah sebagai salah satu makanan yang dapat mencegah atau mengurangi depresi.

Selain sehat dan mudah terdapat di pasaran, harga kacang tanah juga relatif lebih murah jika dibandingkan bersama kacang-kacang yang lainnya seperti almond dan mete. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memakannya, baik dimakan secara langsung atau menjadi bumbu masakan maupun diolah sebagai berbagai macam camilan yang enak dan menggugah selera.

Olahan kacang tanah sungguh telah banyak di jual di pasaran sangat mudah untuk menemukannya. Akan tetapi, tak ada salahnya jika kamu hendak membuatnya sendiri di rumah. Jangan pernah takut gagal karena resepnya sangat mudah untuk diikuti di rumah. Berikut ini ada 5 resep kue olahan kacang tanah, enak dan mudah dibuat telah dirangkum dari beberapa sumber.

Daftar Resep Kue Olahan Kacang

1. Kue kacang

Bahan-bahan:
– 500 gr terigu
– 250 gr kacang tanah
– 250 gr gula halus
– 200-250 ml minyak goreng
– 1/2 sdt vanilli
– 2 kuning telur untuk olesan (aku skip Karna telurnya pecah)

Cara membuat:

– Sangrai kacang tanah sampai matang. Remas-remas selagi hangat untuk melepaskan kulitnya. Lalu haluskan kacang tanah dengan blender, kemudian Campur semua bahan kering, tuang 200 ml minyak. Aduk dengan jari-jari. Tambahkan minyak jika adonan masih belum bisa menyatu
– Campur semua bahan kering, tuang 200 ml minyak. Aduk dengan jari-jari. Tambahkan minyak jika adonan masih belum bisa menyatu
– Cetak adonan sesuai selera. Tata di loyang yang telah dioles masrharin, olesi bagian atas kue dengan kuning telur
– Panggang selama kurang-lebih 25-35 menit dengan api kecil. Atau hingga matang, suhu dan lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing
– Simpan di dalam toples tertutup jika sudah benar-benar dingin. Berat hasil jadinya sekitar 1 kg kue. Selamat mencobaa

2. Kue Kacang Coklat

Bahan-bahan
– 500 gram Kue Kacang
– 200 gram mentega (secukupnya)
– 2 sdm Tepung Maizena
– secukupnya Kertas kue (cup)
– coklat cair secukupnya
– secukupnya Sepringkel

Cara membuat:
– Siapkan kue kue kacang. Haluskan menggunakan sendok garpu
– Tambahkan mentega dan tepung maizena, uleni hingga semua bahan tercampur rata
– Ambil adonan, bentuk bulat lalu letakan ke dalam kertas kue.
– Panggang dengan suhu 200’c selama 20 menit atau sampai kue benar baner matang, agar kuenya kranci. Lalu keluarkan dari panggangan. Biarkan hingga kue benar benar dingin
– Lalu tambahkan coklat leleh dan springkle, masukan ke dalam kulkas, atau bisa langsung dinikmati

3. Kue kacang jadul

Bahan-bahan:
– 100 gram kacang tanah
– 100 ml minyak goreng
– 200 gram tepung terigu
– 80 gram gula halus (bisa gula diblender)
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm vanila
– 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
– Sangrai kacang tanah,hilangkan kulitnya
– Blender kacang tanah,minyak goreng dan garam hingga halus
– Campur terigu,gula halus,vanila,dan kacang yang sudah diblender.adjk dengan spatula hingga rata dan bisa dicetak
– Ambil sebagian adonan,gilas kurang lbh 1/2cm,lalu cetak sesuai selera.
– Letakkan diatas loyang lalu olesi dengan kuning telur.
– Panggang pada suhu 150 derajat sampai matang.kurang lbh 30 menit trgntg oven masing2.dinginkan dlu sebelum masuk toples

4. Gandasturi Kacang Merah (Kue Kumbu)

Bahan-bahan:
– 400 gr pasta kacang merah homemade
● Adonan Pelapis:
– 150 gr tepung beras
– 150 mili air
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara membuat:

– Pasta kacang merah homemade.
– Bagi pasta kacang merah sebanyak 8 bagian dengan berat 50 gram.
– Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata. Noted: Air kapur sirih membuat tepungnya nanti menjadi keriting dan garingnya tahan lama di suhu ruang.
– Celupkan pasta kacang merah pada adonan pelapis.
– Dan goreng dengan api sedang hingga matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Dan sajikan. Insha Allah, enak dan garingnya tahan lama.

Baca juga : 5 Resep Membuat Kue Bahan Dasar Singkong Sederhana

5. Kue Kacang Legendaris

Bahan-bahan:
– 300 gr kacang tanah sangrai dan haluskan
– 500 gr tepung terigu protein rendah
– 300 gr gula halus
– 300 ml minyak sayur
– 1 sdt vanili bubuk
– Bahan olesan dan taburan:
– 2 butir kuning telur
– 1 tetes pewarna kuning telur
– Kacang tanah halus (optional)

Cara membuat:

– Campur semua bahan kering jd satu. Uleni dengan tangan hingga bercampur jadi satu membentuk gerindil2.
– Tuang minyak sedikit demi sedikit. Adoni hingga kalis, tdk perlu kalis benar2 kalis ya. Ambil sedikit adonan. Ratakan di meja kerja gilas dengan ketebalan 1,5 cm. Cetak sesuai selera. Letakkan ke dalam loyang (loyang tidak perlu diolesi margarin ya)
– Panaskan oven terlebih dahulu.
Sambil menunggu oven panas. Olesi semua bagian permukaan atas cookies dg olesan kuning telur dan pewarna kuning telur. Kemudian taburkan kacang tanah halus diatasnya. Lakukan hingga semua terolesi dg bahan oles.
– Oven selama 20 menit di rak bawah. Lalu pindahkan ke rak atas dsn oven selama 15 menit. Panggang dengan suhu 170°C. Tunggu dingin dan siap simpan ke dalam toples kedap udara.

5 Resep Membuat Kue Bahan Dasar Singkong Sederhana

5 Resep Membuat Kue Bahan Dasar Singkong Sederhana

5 Resep Membuat Kue Bahan Dasar Singkong Sederhana – Singkong bisa diolah jadi berbagai macam kue kukus yang empuk dan manis. Apalagi ada banyak jenis kue tradisional Nusantara yang bisa dibuat dari singkong. Nah, kali ini felysbakery hadirkan tujuh resep kue serba singkong tanpa terigu yang bisa dibkin di rumah. Ada kue talam singkong kue singkong kukus yang bisa dicoba. Ada yang pakai gula merah, ada juga yang pakai tepung tapioka. Selengkapnya, langsung saja simak resep pilihannya di bawah ini.

Daftar Resep Kue Bahan Dasar Singkong

1. Kue Singkong Pelangi

Bahan-bahan:
– 500 gr singkong (berat bersih sudah di kupas)
– 115 gr gula pasir
– 115 tepung tapioka
– 150 ml santan (65ml + air)
– 1/2 sdt vanili
– 1/2 sdt garam
– Pewarna makanan (sesuai selera warnanya)
– 150 gr kelapa parut (untuk topping)

Cara Membuat:

– Kupas singkong cuci bersih, lalu potong² buang sumbunya dan haluskan dengan Chopper
– Masukan singkong yg sudah di haluskan ke wadah, lalu tuang tepung tapioka, gula, garam, vanili aduk sampai tercampur rata, lu tuang santan aduk lagi sampai tercampur rata.
– Bagi 3 adonan u tuk masing² di beri pewarna ya.
– Siapkan kukusan, sebelumnya sudah di panasan dulu ya, masukan adonan 1 sdm ke cetakan kukus selama 5 menit, kalau sudah tuang lagi 1 sdm dengan warna berbeda ya yg penting biar warna warni, setelah 3x melakukan dan sudah penuh di cetakan kukus selama 15-20 menit, tes dengan tusuk gigi, kalau tidak ada yg menempel tandanya sudah matang, lakukan prosesnya sampai semua adonan habis, saya 2x pengukuran, keluarkan kue dari cetakan setelah dingin ya.
– Kue singkong pelangi sudah matang, beri taburan kelapa di atasnya, kalau tidak punya cetakan kue bisa pakai loyang ya, dan nanti tinggal di potong² saja.

2. Kue Sentiling Gulung (Kue Lapis Singkong) yang kekinian

Bahan-bahan:
– 50 gr air
– 50 gr gula merah
– 1 lembar daun pandan
– 1/8 sdt garam
– 1/2 sdm gula pasir
– 100 gr kelapa parut
– 10 gr santan instan
– Bahan lapisan singkong:
– 500 gr singkong
– 65 ml santan instan
– 1/2 sdt garam
– 125 gr gula pasir
– 1 bungkus vanili bubuk
– 4 sdm tepung tapioka
– 50 ml air
– Secukupnya pewarna makanan kuning
– 1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:

– Unti kelapa:
Campur air, gula merah dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut. Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam, kelapa parut dan santan. Aduk-aduk kembali hingga unti kelapa airnya menyusut (menggunakan api kecil saja).
Setelah matang, sisihkan terlebih dahulu.
Setelah dingin, bagi unti kelapa menjadi 16 bagian, kemudian bentuk memanjang.
– Lapisan singkong:
Parut singkong, kemudian saring. Lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, tepung tapioka dan air. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak. Beri masing-masing dengan coklat bubuk dan pewarna makanan kuning. Masukkan kedalam piping bag.
– Olesi loyang dengan minyak goreng (loyang uk.20*20). Tuangkan adonan secara bergantian antara adonan coklat dan adonan kuning. Kukus adonan selama 10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan. (Nb: Kukusan telah dipanaskan sebelumnya)
– Setelah hangat keluarkan dari loyang, bagi lapisan singkong menjadi 6 bagian.
Ambil 1 bagian kemudian letakkan unti kelapa diatasnya selanjutnya gulung.
Beri potongan daun pisang untuk mempercantik tampilan.
Kemudian bungkus menggunakan plastik opp.

3. Kue talam singkong

Bahan-bahan:
– 500 gram singkong parut
– 250 gram gula merah, sisir
– 300 ml santan (kekentalan sedang)
– 1/2 sdt garam
– 5 lembar daun pandan
– 1/4 sdt vanili
– 25 gram tepung tapioka
– 1 sdm tepung maizena
– Lapisan hijau :
– 250 gram tepung beras
– 100 gram tepung tapioka
– 950 ml santan
– 5 lembar daun pandan
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt vanili
– 50 gram gula pasir
– 2 sdm endapan daun pandan
– Pewarna hijau

Cara Membuat:

– Masak santan,gula merah, daun pandan hingga mendidih. Angkat dinginkan
– Dalam wadah masukkan singkong parut, tepung tapioka, tepung maizena, garam dan vanili aduk rata. Tuang dalam loyang ukuran 20 (alasi dengan daun pisang dan di oles minyak tipis) kukus 20 menit
– Aduk rata dengan whisk 450 ml santan, tepung tapioka, tepung beras, vanili dan endapan daun pandan juga pewarna makanan sisihkan
– Masak sisa 500 ml santan, gula pasir, garam dan daun pandan aduk hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam tepung di atas aduk rata (saring jika perlu).
Tuang ke atas lapisan singkong, kukus selama 30 menit

4. Kue Lemet Singkong

Bahan-bahan:
– 1/2 kg singkong
– 1/2 butir kelapa (parut)
– gula merah (sisir halus)
– Secukupnya air
– garam
– daun pisang
– tusuk gigi

Cara membuat:
– Kupas singkong & cuci bersih
– Parut singkong, kemudian peras airnya sampai habis
– Campur singkong dengan kelapa parut & air
– Tambahkan gula merah sisir & garam, aduk rata
– Ambil singkong beberapa sendok, taruh diatas daun pisang. Bungkus dengan daun pisang & beri tusuk gigi
– Panaskan kukusan kemudian kukus kue lemet kurang lebih 25 menit (sampai matang)
– Angkat & siap disantap

5. Kue singkong kukus

Bahan-bahan:
– 100 gr gula pasir untuk karamel
– 600 gr singkong, parut halus
– 80 gr gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 30 gr tepung tapioka
– 1 sdt vanilla bubuk
– 2 butir telur
– 150 ml santan instan
– 100 ml susu full cream
– 40 gr margarin cair

Cara membuat:

– Masak gula pasir di api kecil, diamkan hingga meleleh, goyangkan perlahan sampai berubah menjadi karamel dan mengental. Tuang ke loyang, ratakan, sisihkan.
– Peras singkong yang telah diparut agar berkurang kadar airnya.
Campur singkong, tepung tapioka, vanila bubuk, gula pasir dan garam lalu aduk rata.
– Masukan telur, susu cair, santan instan dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
– Tuang dalam loyang yang sudah berisi karamel gula pasir yang telah mengeras tadi, ratakan permukaan adonan tersebut dengan sendok maupun spatula
– Masukkan adonan kue dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus adonan kue tersebut dengan api sedang selama 60 menit. Setelah matang, angkat kue dan tunggu hingga dingin.
– Sisir bagian pinggir kue agar mudah untuk mengeluarkan adonan dari dalam loyang. Potong dan sajikan.

5 Daftar Resep Kue Ulang Tahun Mudah, Enak dan Lembut

5 Daftar Resep Kue Ulang Tahun Mudah, Enak dan Lembut

5 Daftar Resep Kue Ulang Tahun Mudah, Enak dan Lembut – Kedapatan banyak jenis base cake ultah yang bisa ditentukan untuk dibuat. Anda bisa menentukan dan menyesuaikannya dengan selera. Roti ulang tahun biasanya merupakan bolu cokelat, vanilla, keju, atau pandan. Semuanya ini kemudian dapat dihias dengan whipped cream, permen, cokelat, dan masih banyak lagi untuk memperbaikinya.

Membuat cake ultah sendiri benar akan terasa lebih istimewa. Anda mesti mencobanya, terlebih jika Anda ingin menghidangkannya terhadap seseorang yang spesial. Anda bisa mengikuti salah satu dari sejumlah resep kue ulang tahun di bawah ini. Dijamin akibatknya enak dan lembut, membuat siapapun yang memakannya ketagihan.

Cara membuat resep ulang tahun ini pun mudah saja. Anda hanya memerlukan bahan-bahan standar untuk mempraktikkannya. Dilansir dari laman beberapa sumber, langsung saja ini dia resep kue ulagn tahun yang telah dipilih dan rangkum untuk Anda. Selamat mencoba!

Resep Kue Ulang Tahun

1. Chocolate Sponge Cake

Bahan yang diperlukan:

– 6 butir telur
– 1 sdt SP/TBM
– 180 gr gula pasir
– 120 gr tepung terigu
– 20 gr coklat powder
– 1 sct susu dancow
– 1/4 sdt baking powder
– secukupnya Black forest Essen
– 50 gr margarin (cairkan)

Cara membuat:

– Ayak bahan kering: terigu, coklat powder, susu Dancow, baking powder. – Sisihkan terlebih dahulu.
– Mixer telur, gula, SP dengan kecepatan sedang selama 1 menit kemudian lanjutkan dengan speed tinggi selama 10 menit. Hingga mengembang dan kental.
– Masukan bahan kering kedalam adonan basah dalam 2 tahap. Setelah rata, tuangkan margarin cair dan Essens blackforest.
– Aduk balik pelan pelan menggunakan spatula.
– Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan di beri alas kertas taburi tipis tipis dengan terigu.
– Masukan kedalam oven yang sudah terlebih dahulu di panaskan dengan api sedang.
– Sesuaikan dengan oven masing-masing.
– Oven selama kurang lebih 40 menit. Test tusuk apabila cake sudah matang keluarkan dari oven.
– Setelah dingin baru kemudian keluarkan dari loyang dan cake siap di hias Dengan buttercream.

2. Bolu Cokelat Kukus

Bahan-bahan:

– 4 btr telur
– 1 sdt sp
– 130 gram gula pasir
– 90 Gram terigu segitiga
– 1/2 sdt BP
– 30 gram coklat bubuk
– 60 gram DCC
– 120 ml minyak goreng

Cara membuat:

– Mixer bahan A hingga putih berjejak, kecil kecepatan mixer paling rendah masukan bahan B yang sudah diayak secara bertahap hingga tercampur, lalu masukan Bahan C yang sudah dingin hingga tercampur.
– Olesi loyang dengan carlo, panasi kukusan, tuang adonan ke loyang bulat diameter 18cm dan hentak2 lalu kukus kurang lebih 45 menit atau bisa tes tusuk.
– Tutup panci bisa dialasi dengan serbet.
– Kukus hingga matang, keluarkan dari loyang, dan dinginkan.
– Setelah dingin bisa di aplikasikan butter cream, siram ganache dan toping bermacam snack cokelat.

Baca juga : 5 Daftar Kue Ulang Tahun Cocok Diberikan Untuk Orang Tersayang

3. Ogura Cake Jeruk

Bahan-bahan:

– 4 kuning telor
– 85 gr nutrisari bubuk (sachet) + air
– 70 gr terigu
– 50 gr minyak goreng
– 1/2 sdt garam
– 4 putih telor
– 90 gr gula pasir
– Hiasan cake ultah:
– buah strawbery
– whiped cream jadi

Cara membuat:

– Kocok kuning telur memakai wisk 2 menit. Kemudian masukkan larutan nutrisari, aduk lagi dengan wisk 2 menit.
– Masukkan minyak goreng, aduk lagi. Masukkan garam, aduk lagi.
– Terakhir masukkan terigu, aduk hingga rata. Sisihkan.
Di wadah lain, mixer putih telur dengan speed rendah dan secara bertahap ubah ke speed tinggi. Masukkan gula secara bertahap. Mixer sampai putih telur kaku.
– Ambil 2 sendok adonan putih masukkan ke kuning. Aduk balik dengan spatula. Lakukan hingga semua adonan putih tercampur rata dengan adonan kuning.
– Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega dan beri loyang dibawah loyang cake yg lebih besar dari loyang cake, serta diberi air panas.
– Oven pada suhu 180 dengan cara 30 menit api atas bawah dan 30 menit berikutnya dengan api bawah saja.
– Segera keluarkan dari loyang, biarkan dingin di cooling rak. Setelah dingin, hias dengan whiped cream dan strawberry sesuai selera.
– Selesai dihias, simpan di kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin semakin enak.

4. Brownies Kukus 4 Telur

Bahan-bahan:

– 100 gr tepung terigu, 10sdm
– 1 sdm maizena
– 20 gr coklat bubuk, 3sdm
– 1/2 sdt baking soda
– 4 butir telur
– 130 gr gula pasir, 11sdm
– 1 sdt SP
– 1/2 sdt vanili
– 60 gr DCC di lelehkan, lalu di campur 100ml minyak

Cara membuat:

– Ayak bahan kering, sisihkan. Mixer bahan yang khusus mixer, kocok sampai kental berjejak. Masukan bahan kering, aduk-aduk dengan spatula.
– Selanjutnya masukkan bahan cair atau lelehan. Aduk-aduk kembali pakai spatula dengan teknik searah jarum jam dan dr bawah ke atas, agar semua bahan tercampur terutama minyak.
– Tuang ke dalam loyang uk 18cm yang sudah di olesi carlo lalu kukus 35 menit. Jangan lupa test tusuk.
– Jika sudah matang, base cake siap dihias.

5. Vanilla Lemon Cake

Bahan yang diperlukan:

– 4 butir telur
– 250 gram gula pasir
– 250 gram terigu
– 2 sdt bpda ( saya pakai baking powder biasa ditambah 1/2 sdt lgi
– 250 ml susu cair
– 60 gram margarin
– Vanili cair
– Lemon zest
– Selai lemon homemade
– Buttercream

Cara membuat:

– Siapkan loyang bulat 20 cm, oles dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu, sisihkan.
– Panaskan oven dengan suhu sedang selama 10 menit.
– Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang selama 5 menit,kemudian masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok sampai kental berjejak.
– Masukan terigu dan baking powder sembari diayak. Aduk perlahan.
– Panaskan susu cair hingga hangat kemudian masukan margarin hingga meleleh. Segera masukan ke dalam adonan tadi, aduk balik hingga rata dan pastikan sudah tercampur rata.
– Masukan ke dalam loyang, ketuk-ketuk hingga rongga udara keluar. Kemudian panggang selama 35-40 menit dengan suhu sedang cenderung kecil.
– Setelah matang, angkat dan diamkan di loyang selama 15 menit. Kemudian balik ke atas piring atau cooling rak sampai benar-benar dingin.
Bagi kue menjadi 3 bagian dan masing-masing diberi filling selai lemon dan hias dengan buttercream dan ceri.

5 Daftar Kue Ulang Tahun Cocok Diberikan Untuk Orang Tersayang

5 Daftar Kue Ulang Tahun Cocok Diberikan Untuk Orang Tersayang

5 Daftar Kue Ulang Tahun Cocok Diberikan Untuk Orang Tersayang- Semua orang pasti menyenangi kue ulang tahun. Makanan yang satu ini harus dihidangkan ketika memperingati pesta ulang tahun. Rasanya yang manis, lembut, dan legit bakal menjadikan siapapun, terlebih anak-anak, kegirangan sewaktu memakannya.

Anda bisa membeli kue ulang tahun dari sejumlah toko kue, seperti Capital Bakery, Cupcakes Company, Almondtree, serta masih banyak lagi. Pada kesempatan hari ini, kami mempunyai beberapa rekomendasi kue ulang tahun terbaik yang bisa Anda coba.

Rekomendasi Kue Ulang Tahun

1. The Harvest Classic Mix Signature Cake

Memperkenalkan 4 rasa dalam satu kue, bagi Anda yang memilih kue ulang tahun dengan banyak rasa, anda bisa mencoba yang satu ini. The Harvest Classic Mix Signature Cake membagikan empat rasa dalam kue mereka, ialah tiramisu, black forest, red velvet, dan mixfruit cheesecake.

Lembutnya tiramisu, manisnya cokelat hitam, bersama buah-buahan segar akan bisa Anda rasakan pada kue ulang tahun terbaik ini. Dengan begitu, ukurannya yang relatif kecil tidak akan merepotkan Anda dan kawan-kawan sewaktu ingin memakannya.

2. Cupcakes Company Cupcakes Box Bouquet

Mungil bersama desain indah ala buket bunga, merayakan hari ulang tahun dengan bersama pasangan bisa menjadi meriah dan romantis dengan yang kue ulang tahun terbaik ini. Cupcakes Box Bouquet merupakan kue mangkok berukuran kecil berbentuk bunga yang menarik dari Cupcakes Company. Sejumlah warna indah dengan kartu ucapan bisa Anda peroleh pada set kue ini.

Kedapatan juga tujuh buah kue dalam satu set. Setiap set dihias bersama bunga-bunga sintetis untuk menghidupkan suasana. Lembutnya kue dengan manisnya krim bakal menemani malam perayaan Anda bersama pasangan.

3. Capital Bakery Black Forest

Rasa manis dan masam bercampur dengan satu, kue Black Forest dari Capital Bakery ini harus Anda coba. Kue ulang tahun terbaik ini merupakan kue spons lembut dengan aroma kirschwasser, berpadu bersama selai blueberry. Kedapatan krim vanila kecil dan buah cherry pada topping kue ini.

Sensasi lembut dari kue dan nikmatnya selai bercampur pas bersama krim vanila dan buah cherry segar. Ditambah irisan cokelat premium di seluruh bagian kue sangat menyerukan selera. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga atau teman agar suasana perayaan bisa lebih hangat.

4. Tadaima Bakehouse Japanese Cheesecake

Membagikan kenikmatan kue ala Jepang, kue dari Jepang sungguh terkenal enak, apalagi dengan cheesecake mereka. Tadaima Bakehouse mendatangkan Japanese cheesecake yang bakal menyebabkan Anda tertarik. Tekstur kue yang empuk dengan krim keju yang tidak terlalu manis cocok disantap dengan minuman hangat.

Baca juga : 5 Resep Kue Basah Kekinian Cocok untuk Ide Jualan

Anda bisa memotong kue ulang tahun terbaik ini dalam sejumlah bagian karena ukurannya yang relatif besar. Ditambah lagi, Anda bisa memesan topping tambahan semacam selai stroberi, remah Oreo, atau campuran kacang.

5. Almondtree Opera Cake

Kedapatan sensasi pahit dan manis dalam satu irisan, Jika Anda tidak amat suka kue ulang tahun yang manis, boleh jadi harus mencoba kue yang satu ini. Almondtree Opera Cake merupakan kue spons dengan lapisan cokelat dan cokelat putih. Uniknya, kue ulang tahun terbaik ini mempunyai siraman kopi pada setiap lapisan.

Topping krim mentega kopi dan cairan cokelat ini menawarkan rasa manis pada kue ulang tahun terbaik. Sepasang macaron dan buah stroberi juga sebagai pelengkap kue yang satu ini. Sensasi lembut, pahit, dan sedikit manis bakal Anda rasakan pada setiap gigitan.

5 Resep Kue Basah Kekinian Cocok untuk Ide Jualan

5 Resep Kue Basah Kekinian Cocok untuk Ide Jualan

5 Resep Kue Basah Kekinian Cocok untuk Ide Jualan – Bisnis kuliner disenangi lantaran bisa dimulai dengan modal yang cukup kecil. Dengan begitu, produksinya juga mampu dilakukan di dapur sendiri pakai alat-alat yang sudah tersedia. Cukup gampang, kan? Tinggal menentukan jenis makanan maupun minuman yang ingin dijadikan menjadi produk bisnismu. Kuliner kekinian sekiranya. Kamu bisa menentukan untuk dijual karena biasanya makanan dan minuman kekinian mengarah disukai, apalagi oleh anak muda.

Kamu bisa menentukan kue basah jika punya peralatan yang lengkap untuk membuatnya, seperti oven, microwave, ataupun alat pengukus. Kue basah kekinian untuk jualan ini pun nggak harus ribet dalam pembuatannya. Kamu bisa bikin kue basah yang simpel dan minim bahan apabila masih pemula. Bisa jadi ide bisnis, aneka kue basah ini juga sangat cocok jadi camilan sehari-hari buat keluarga.

Bahkan saat momen-momen penting, kue basah bisa jadi hidangan yang manjakan lidah. Bingung ingin membuat kue kekinian seperti apa? Kamu bisa melihat resepnya di bawah ini untuk membuatnya. Berikut daftar resep kue basah kekinian untuk jualan yang legit dan bikin nagih, dilansir dari sejumlah sumber.

Daftar Resep Kue Kekinian

1. Brownies kukus

Bahan-bahan:
– 4 butir telur (dibuang 1 putihnya)
– 200 gr gula
– 1/2 sdt quick emulsifier
– 1 vanili
– Garam sedikit
– 125 ml susu cair
– 100 gr terigu cakra
– 40 gr cokelat bubuk
– 125 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Mixer bahan A sampai pucat mengembang.
2. Matikan mixer, masukkan bahan B secara bergantian. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10×23 cm yang sudah dialasi kertas roti.
4. Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah beruap. Jangan lupa tutup panci dibungkus kain.
5. Kukus selama 30-40 menit atau tes tusuk.

2. Baileys rollcake

Bahan-bahan:

– 6 butir telur dan 2 butir kuning telur
– 90 gr gula pasir halus
– 1 sdm SP
– 60 gr terigu kunci
– 10 gr cokelat bubuk
– 1/2sdt pasta black forest
– 10 gr susu bubuk
– 125 gr butter lelehkan
– 10 gr tepung maizena

Cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 28×28 cm dan olesi dasarnya dengan baking paper.
2. Ayak terigu, bubuk cokelat, maizena, dan susu dalam satu wadah. Masukan bahan lain kecuali mentega leleh. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental putih berjejak.
3. Masukkan butter leleh lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
4. Tuang dalam loyang dan panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Keluarkan dari loyang dan tunggu agak hangat, lalu beri topping.
6. Gulung perlahan dan simpan di lemari es sebentar biar set. Lalu buat adonan motif.

Baca juga : 5 Resep Kue Kering Tradisional Indonesia Cocok buat Hari Raya

3. Dadar gulung pisang cokelat

Bahan-bahan:

– 115 gr tepung terigu protein tinggi
– 10 gr cokelat bubuk
– 20 gr tepung tapioka
– 1 butir telur
– 300 ml air
– 1/2 sdt garam
– 30 gr margarin, dicairkan
– 6 buah pisang, kukus dan belah
– 100 gr chocolate spread atau meises
– Pasta cokelat

Cara membuat:

1. Campurkan dan ayak tepung terigu, cokelat bubuk, tepung tapioka, dan garam.
2. Masukkan telur.
3. Tuangkan air perlahan sambil diaduk rata. Lalu saring hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Tuangkan margarin cair, aduk lagi hingga rata dan licin.
5. Panaskan wajan datar diameter 20 cm dengan api kecil. Wajan tidak usah dioles apa-apa.
6. Tuangkan 1,5 sendok sayur adonan. Sebentar saja hingga set, angkat.
7. Selagi masih panas, beri potongan pisang dan chocolate spread, lalu lipat seperti amplop.
8. Lakukan hingga habis.
9. Sajikan.

4. Red velvet cheesecake

Bahan-bahan:

– 6 butir telur
– 4 butir kuning telur
– 150 gr gula pasir
– 1/2 sdt SP
– 150 gr tepung terigu
– 20 gr bubuk susu full cream
– 10 gr maizena
– 20 gr bubuk cocoa
– 1/2 sdt bubuk warna merah
– 150 gr margarin/butter

Bahan butter, mixer:

– 400 gr whipcream cair
– 100 gr cream cheese
– 100 gr gula halus

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 20x20x7cm, alasi baking paper, sisihkan.
2. Panaskan oven suhu 180 derajat celcius.
3. Lelehkan margarin atau butter, sisihkan.
4. Mixer telur, gula, dan SP sampai kental berjejak, lalu matikan mixer, aduk tepung pakai spatula lalu masukkan margarin, aduk balik sampai tercampur rata, beri pasta, tuang ke loyang dan panggang suhu 180 derajat celcius api atas bawah 35-40 menit.

5. Souffle pancake

Bahan-bahan:

– 2 butir kuning telur
– 3,5 sdm terigu
– 1,5 sdm susu cair
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt pasta vanila
– 2 butir putih telur
– 2 sdm gula
– 1/2 sdt cuka, air jeruk nipis, atau cream of tartar

Cara membuat:

1. Campur kuning telur, susu, dan pasta vanila. Aduk rata dengan whisk.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Di wadah lain, kocok putih telur dengan mixer sampai mulai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, cuka, atau cream of tartar. Masukkan gula secara bertahap. Kocok kembali sampai soft peak (membentuk jambul).
4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik dengan spatula. Jangan overmix.
5. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang beberapa sendok adonan, tutup wajan, masak kurang lebih 4 menit (tergantung ketebalan pancake). Balik pancake, tutup kembali, masak sampai matang.
6. Sajikan. Bisa diberi tambahan topping sesuai selera.

5 Resep Kue Kering Tradisional Indonesia Cocok buat Hari Raya

5 Resep Kue Kering Tradisional Indonesia Cocok buat Hari Raya

5 Resep Kue Kering Tradisional Indonesia Cocok buat Hari Raya – Mendekati hari lebaran, walaupun kita sudah mulai berburu kue kering untuk hidangan di atas meja tamu. Bahkan, kue kering bisa sebagai camilan lezat dan mampu bertahan selama berhari-hari di dalam stoples.

Tidak heran bila jenis kue kering semakin beraneka ragam bentuk dan rasa, sebagaimana kue nastar wafer dan cookies. Akan tetapi, bukan berarti kue kering tradisional ketiadaan popularitasnya karena masih sebagai primadona yang banyak dibuat kala menjelang hari raya.

Apa Saja Kue Kering Asli Indonesia Buat Lebaran?

Walaupun, kue kering tradisional khas Indonesia memiliki rasa yang cukup lezat. Dengan begitu, rupanya kue kering tradisional pun cukup mudah untuk dibuat sampai-sampai kamu bisa lebih mudah untuk berkreasi. Dengan begitu, kamu bisa menjadikannya menjadi parcel lebaran, lho. Berikut merupakan beberapa ide dan resep kue kering Indonesia yang bisa kamu buat di rumah.

Daftar Kue Kering Tradisional Indonesia

1. Kue Kembang Goyang

Kue kembang goyang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi. Seperti namanya, kue ini mempunyai bentuk mirip bunga dan dibuat dengan cara menggoyang-goyangkan cetakan kue di dalam minyak panas hingga kue terlepas. cara membuatnya, juga termasuk cukup praktis, lho. Kamu bisa melihat resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

– 500 gram tepung terigu
– 100 gram mentega
– 2 butir telur
– 250 gram gula pasir
– 1/2 sdm garam
– 300 ml santan
– 80 gram biji wijen
– 2 liter minyak goreng

Cara membuat:

– Campurkan tepung terigu, mentega, gula, garam, dan telur hingga rata.
Setelah rata, tambahkan santan.
– Panaskan wajan berisi minyak dan rendam cetakan ke dalam minyak panas.
– Kemudian, masukkan cetakan yang sudah dipanaskan ke dalam adonan, lalu goreng adonan dengan cara menggoyangkan cetakan hingga kue terlepas.
– Ulangi langkah di atas hingga seluruh adonan habis.

2. Biji Ketapang

Kue kering khas kepulauan seribu ini terbuat dari sagu yang dicampurkan bersama santan dan gula pasir. Teksturnya yang renyah dengan rasa manis dan gurih melahirkan kue kering satu ini cocok sebagai sajian tamu di hari raya. Kalau kamu tertarik sama kue kering satu ini, langsung saja buat dengan melihat resep berikut.

Bahan-bahan:

– 500 gram tepung terigu
– 4 sdm margarin
– 6 sdm gula pasir
– 135 ml santan
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam

Cara membuat Biji Ketapang:

– Campurkan telur, gula, garam, dan margarin. Aduk hingga rata.
– Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk.
– Ayak tepung terigu dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan sampai semuanya tercampur.
– Bentuk adonan menjadi bulat memanjang dan potong serong, lalu letakkan di wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu.
– Panaskan minyak pada wajan, kemudian goreng biji ketapang hingga kecokelatan.
– Setelah matang, angkat dan tiriskan kue biji ketapang.

3. Kue Semprong

Kue kering yang pas untuk camilan lebaran berikutnya merupakan kue semprong, yang berawal dari Jawa Barat. Cemilan ini memiliki bentuk silinder dengan bolongan di tengah. Akan tetapi, bersamaan berkembangnya zaman, bentuk kue semprong pun mulai bervariasi, seperti kue semprong lipat dan kue semprong atas bentuk segitiga. Gimana, kalau kamu suka dengan kue semprong, maka kamu wajib membuktikan resep kue semprong berikut ini di rumah.

Bahan-bahan:

– 125 gram tepung beras
– 25 gram tepung tapioka
– 80 gram gula pasir
– 125 ml santan
– 25 gram margarin cair
– 1 butir telur
– 1/2 sdt vanili
– 1/4 sdt garam

Cara membuat kue semprong:

Campurkan telur dan gula, kemudian aduk hingga rata dan mengembang.
Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, garam, dan vanili. Aduk kembali sampai merata.
Masukkan margarin cair dan santan, lalu aduk kembali.
Panaskan teflon, lalu tuang dan ratakan adonan kue semprong di atas teflon.
Gulung atau lipat adonan kue di atas teflon. Setelah jadi, angkat kue semprong dan dinginkan beberapa saat.

Baca juga : 5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal

4. Kue Keciput

Kue keciput terbuat dari beras ketan dengan taburan wijen di permukaannya. Tidak hanya dijadikan sebagai camilan saat lebaran, kue tradisional asal Lombok ini juga pas sebagai teman teh hangat di saat kamu kerja.

Sudah tidak sabar ingin buat? Tenang, kami telah menyiapkan resep khusus untuk kamu di bawah ini.

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 150 gram wijen

Cara membuat Kue Keciput:

– Campurkan telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang.
– Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam pada wadah berbeda.
– Tuang campuran telur dan gula, kemudian uleni adonan hingga kalis.
– Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu balurkan seluruh permukaan kue dengan wijen.
– Panaskan minyak pada wajan dan goreng adonan kue hingga kecokelatan. – Setelah matang, angkat dan tiriskan.

5. Kue Blinjo

Sesaat, kue kering satu ini mempunyai tampilan yang mirip dengan kue nastar. Akan tetapi, kue blinjo terbuat dari buah melinjo.

Kue kering ini berawal dari Surabaya. Untuk membuatnya sangat mudah, tetapi membutuhkan ketelitian dan kesabaran agar kue mempunyai tampilan yang menarik. Nah, kamu bisa melihat resep berikut ini untuk membuat kue blinjo yang nikmat.

Bahan-bahan:

– 200 gram tepung terigu
– 250 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt baking powder
– 100 gram emping melinjo

Cara membuat kue blinjo:

– Campurkan margarin, telur, dan gula dengan mixer hingga mengembang.
– Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
– Masukkan emping melinjo yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai tercampur.
Bentuk adonan kue blinjo menjadi bulat, kemudian oleskan kuning telur di permukaan kue.
– Masukkan kue ke dalam loyang dan panggang di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 160 derajat selama 15-20 menit.
– Setelah matang, dinginkan kue blinjo hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam stoples.

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal – Perayaan Hari Natal sebagai perayaan yang sangat istimewa. Pada hari spesial ini biasanya semua anggota keluarga berkumpul dan menghabiskan waktu bersama. Supaya suasana makin hangat dan menyenangkan, kita bisa menyajikan kue kering buatan sendiri. Ada sejumlah kue kering yang bisa dibuat untuk memeriahkan suasana Natal. Kali ini kami hadirkan 5 resep pilihan serba kue kering yang bisa dibuat.

Daftar Resep Kue Kering

1. Resep Kue Jempol Selai Stroberi

Bahan-bahan:

100 gram mentega
175 gram gula pasir halus
3 kuning telur
1 sdt vanili bubuk
200 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
selai stroberi

Cara membuat:

– Ayak tepung dan baking powder.
– Kocok mentega dan gula sampai lembut.
– Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok rata.
– Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
– Taruh bulatan kecil ini di atas loyang.
– Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol sampai agak cekung.
– Isi bagian tengah dengan selai.
– Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
– Angkat dan dinginkan.

2. Resep Kue Natal Ginger Cookies

Bahan-bahan:

– 1 sdm jahe parut
– 200 gram tepung terigu protein rendah
– 1 butir kuning telur
– 70 gram brown sugar
– 70 gram gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 120 gram butter-margarin

Bahan Icing:

– 1/2 butir putih telur
– 1 sdt air jeruk nipis
– 4 sdm gula halus
– 2 tetes pewarna hijau
– 3 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

– Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
– Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.
– Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
– Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.
– Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
– Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.
– Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
– Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.

3. Resep Soft Cookies Coklat Bunga Pinus Natal

Bahan-bahan:

– 180 gr tepung terigu
– 100 gr unsalted butter
– 70 gr gula aren
– 65 gr gula pasir
– 30 gr coklat bubuk
– 30 gr susu bubuk
– 2 gr baking soda
– 2 gr garam
– 1 butir telur

Isian:

– selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

– Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.
– Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
– Di wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.
– Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
– Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.
– Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.
– Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, bentuk oval.
– Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.
– Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

4. Resep Kue Kering Chocochips Cookies

Bahan-bahan:

– 120 gr tepung terigu protein rendah
– 15 gr tepung maizena
– 90 gr gula bubuk
– 15 gr susu bubuk
– 1 butir telur
– 50 gr butter
– 50 gr margarin
– 1/2 sdt baking powder double acting
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 50 gr oatmeal
– 130 gr chocochips

Cara membuat:

– Campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.
– Ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.
– Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.
– Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. – Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.
– Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.
– Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Baca juga : 3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

5. Resep Kue Nastar Karakter

Bahan-bahan:

– 250 gram margarin
– 250 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 4 butir kuning telur
– 700 gram tepung terigu
– 4 sdm susu bubuk fullcream
– 3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
– selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

– Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.
– Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.
– Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
– Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
– Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.

3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya – Kue Natal sebagai incaran menjelang tanggal 25 Desember ini. Pastinya perayaan Natal sangat istimewa bagi umat kristiani dan tentunya ditunggu-tunggu setiap tahun. Menyajikan berbagai macam kue enak pun menjadi salah satu persiapan.

Natal biasanya identik bersama pohon natal yang dihias menggunakan pernak-pernik dan lampu. Umat kristiani biasanya merayakan malam Natal dengan keluarga dan orang-orang tercinta dengan makan malam bersama menikmati hidangan Natal.

Kue natal khas indonesia beserta resepnya bisa dibuat di rumah. Beberapa macam kue tradisional khas Indonesia ini biasanya disajikan dan sebagai santapan wajib saat natal. Cara membuatnya tidak begitu sulit, dan memakai bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut kami rangkum dari berbagai sumber, mengenai Kue Natal Khas Indonesia Beserta Resepnya.

Daftar Kue dan Resepnya

1. Kue Poporcis

Kue khas Indonesia yang biasa disajikan saat natal pertama merupakan Kue Poporcis. Kue poporcis ini adalah hidangan natal khas dari Ambon. Kue tradisional ini dibuat dari campuran labu kuning dan tepung terigu. Biasanya disantap saat sarapan pada hari natal.

Bahan-bahan:

– 125 gram tepung terigu
– 35 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1sendok teh vanilli
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh baking powder
– 50 gram strawberry
– 60 ml susu uht
– Topping Strawberry
– Gula halus

Cara Membuatnya:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, vanilli, garam dan gula. Aduk hingga merata lalu tambahkan susu UHT.
– Setelah itu masukan baking powder lalu aduk kembali hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
– Selanjutnya panaskan loyang cetakan berbentuk bulat yang sudah dilapisi dengan margarin
– Kemudian tuang adonan setengah dari cetakan, setelah itu masukan strawberry diatas adonan, kemudian tutup kembali dengan adonan
– Setelah adonan cukup matang dengan berwarna kecoklatan, kue pun bisa diangkat. Sajikan kue dengan ditaburi gula halus dan potongan strawberry diatasnya.

Baca juga : 5 Resep Kue Basah Simple dari Tepung Terigu, Cocok Untuk Ide Usaha

2. Klapertart

Klapertart adalah hidangan manis khas Natal dari daerah Manado. Kue legit yang terbuat dari kelapa, susu, mentega, tepung terigu dan telur ini biasanya disajikan saat makanan penutup setelah makan besar.

Bahan 1

– 1½ gelas kecil tepung terigu
– 2 gelas susu cair full cream
– 2 butir kuning telur
– 1 sdt vanili bubuk

Bahan 2

– 100 gram mentega yang dicairkan
– 2 ½ gelas belimbing air kelapa + 4 sdm susu kental manis putih
– 1 gelas susu full cream
– ½ gelas gula pasir
– Daging kelapa muda sesuai selera
– Topping: kismis dan susu kental manis

Cara Membuat:

-Kocok kuning telur kemudian campur dengan tepung, susu cair, dan vanili bubuk
– Campurkan adonan 2 di dalam panci kemudian tambahkan adonan
– Masak adonan tersebut dengan api kecil hingga meletup-letup
-Setelah adonan mengental masukkan daging kelapa muda, aduk-aduk, dan masak sebentar saja kemudian matikan api
– Letakkan adonan ke dalam cetakan alumunium foil (ukuran sesuai selera)
– Taburi dengan bubuk kayu manis dan kismis
– Kukus selama kurang lebih 10 menit

-Angkat klappertart, diamkan sebentar hingga uap panasnya menghilang, kemudian simpan dalam kulkas
-Klappertaart siap disajikan

3. Lapet

Lapet adalah makanan tradisional yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Kue ini memang disajikan di sejumlah perayaan termasuk natal. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan campuran kelapa parut dan gula merah yang dibungkus bersama daun pisang.

Bahan-bahan:

– 50 g tepung ketan
– 50 ml air
– 100 g gula pasir
– 1 sdt garam
– 150 g kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang
– Daun pisang untuk membungkus

Bahan Tepung beras:

– 200 g beras, cuci bersih

Cara Membuat:

– Buat tepung beras, caranya dengan merendam beras semalaman, tiriskan. Jemur hingga kering. Masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. ayak, sisihkan.
– Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
– Masukkan kelapa, remas-remas hingga kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
– Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
– Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit), angkat. Lalu sajikan.

5 Resep Kue Basah Simple dari Tepung Terigu, Cocok Untuk Ide Usaha

5 Resep Kue Basah Simple dari Tepung Terigu, Cocok Untuk Ide Usaha

5 Resep Kue Basah Simple dari Tepung Terigu, Cocok Untuk Ide Usaha – Momen Idul Fitri yang ditunggu seluruh umat Islam di dunia tinggal hitungan hari lagi. Nggak cuma momen kebersamaan bersama keluarga saja yang ditunggu-tunggu, tapi menyajikan makanan khas Lebaran juga tak kalah dinanti. Makanan khas Lebaran sungguh tak pernah gagal menggugah selera. Mulai dari makanan berat sebagaimana ketupat, berbagai macam minuman yang menyegarkan, hingga sejumlah aneka macam kue.

Nggak hanya kue kering saja, ternyata kue basah juga cocok banget dihidangkan di atas meja saat perayaan Lebaran tiba. Aneka kue basah ini bisa dibuat dari sejumlah bahan. Yang sangat mudah, kamu bisa membikin aneka kue basah dari tepung terigu. Nggak harus ribet, aneka kue basah buat Lebaran ini cukup gampang dibuat.

Bersama resep-resep di bawah ini, kamu bisa bikin kue basah khas jajanan pasar yang bikin saat momen Lebaran semakin istimewa. Penasaran dengan cara apa resep kue basah yang terbuat dari tepung terigu? Berikut kami rangkum dari sejumlah sumber, 5 resep kue basah dari tepung terigu.

Daftar Kue Basah

1. Pukis kentang

Bahan-bahan:

– 225 gr tepung terigu
– 100 gr kentang, kukus
– 125 gr gula pasir
– 20 gr margarin, cairkan
– 100 ml santan
– 3 butir telur
– 1/4 essence vanili
– 1/4 sdt garam
– Pasta cokelat
– 130 ml air panas
– Keju parut secukupnya

Bahan biang:

– 1 sdt fermipan
– 50 ml air hangat

Cara membuat:

1. Untuk biang, campurkan fermipan dan air hangat, aduk rata kemudian diamkan 10 menit hingga berbuih.
2. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan 130 ml air panas, aduk rata hingga membentuk konsistensi kentang halus, lalu masukkan santan.
3. Siapkan wadah, campur gula pasir, telur dan garam, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Masukkan tepung terigu dan campuran kentang secara bergantian, aduk sampai tercampur rata, tambahkan larutan biang dan essens vanili, aduk secara perlahan, kemudian diamkan selama 1 jam.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata, ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk agar tercampur rata.
6. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, tuang adonan setengah cetakan, lalu beri adonan cokelat di atasnya, panggang sampai setengah matang, taburi keju parut di atasnya, panggang lagi sampai matang dan pinggirnya berwarna kecokelatan, angkat.

Baca juga : Daftar Resep Kue Basah Tradisional Simple dan Enak

2. Bolu pisang

Bahan-bahan:

– 6 buah pisang
– 350 gr tepung terigu
– 160 gr gula
– 150 ml minyak
– 2 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt pasta vanila
– 50 gr meses

Cara membuat:

1. Haluskan pisang, lalu masukkan gula.
2. Masukkan minyak dan telur, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
4. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi, panggang selama 90 menit.
5. Sajikan.

3. Kue lumpur labu kuning

Bahan:
– 450 gr labu kuning kukus
– 450 ml santan
– 225 gr gula pasir
– 225 gr tepung terigu
– 100 gr margarin, lelehkan
– 3 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt vanila esens
Cara membuat:
1. Haluskan labu kuning kukus dengan garpu.
2. Campur dengan sisa bahan, aduk rata hingga adonan halus tidak bergerindil.
3. Panaskan cetakan snack maker anti lengket, gunakan api kecil.
4. Tuang adonan hingga hampir penuh, tutup, setelah adonan agak set, beri kismis, tutup lagi. Masak hingga matang.

4. Puding cake mangga

Bahan-bahan:

– 3 butir telur
– 60 gr gula pasir
– 75 gr tepung terigu
– 60 gr margarin, lelehkan
– 1/4 sdt essence vanilla

Bahan pudding 1:

– 300 ml air
– 100 ml sirup mangga
– 1 bks agar-agar bubuk
– 3 putih telur
– 1/8 sdt garam
– 30 gr gula pasir
– 250 gr daging mangga matang

Bahan pudding 2:

– 350 ml air
– 100 ml sirup mangga
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
– 1/2 sdt jelly bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukkan tepung sambil diayak dan kocok perlahan, tambahkan margarin leleh dan essens vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk balik perlahan.
2. Tuang di loyang yang sudah dioles margarin.
3. Panggang selama 20 menit, iris bulat dan masukkan dalam loyang lainnya.
2. Pudding 1: rebus air, sirup mangga, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang pudding 1 sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok rata, tuang di atas cake biarkan setengah beku beri irisan mangga di atasnya.
5. Pudding 2: rebus air, sirup mangga agar agar bubuk dan jelly bubuk sampai mendidih tuang di atas mangga, bekukan.

5. Nagasari pisang gula merah

Bahan-bahan:

– 400 ml santan sedang
– 10 ml endapan jus pandan
– 100 gram tepung beras
– 50 gram tepung tapioka
– 80 gram gula aren
– 100 ml air
– 1/4 sdt garam
– Pisang raja

Cara membuat:

1. Rebus gula aren bersama air hingga gula mencair, dinginkan. Kemudian campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tata pisang.
3. Tuang sedikit adonan sampai menutupi pisang, jangan kebanyakan, kukus sebentar sekitar 10 menit.
4. Tambahkan pisang lagi lalu tuang adonan lagi hingga penuh, kukus 15 menit, angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan.

Daftar Resep Kue Basah Tradisional Simple dan Enak

Daftar Resep Kue Basah Tradisional Simple dan Enak

Daftar Resep Kue Basah Tradisional Simple dan Enak – Aneka resep kue basah tradisional berikut sungguh cocok untuk ide usaha berjualan makanan rumahan. Selain mudah dibuat dan modal yang dibutuhkan tak terlalu besar, kue basah tradisional juga tidak pernah sepi peminatnya. Bahkan, kue-kue basah tradisional ini selalu diburu untuk dijadikan suguhan dalam beberapa acara baik formal maupun informal.

Maka, sangat jelas bahwa aneka kue basah tradisional mempunyai pasar yang bagus. Berikut merupakan beberapa resep kue basah tradisional pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda dari beberapa sumber.

Daftar Resep Kue Basah

1. Talam Singkong Lapis Bunga Telang

Bahan-bahan:

– 550 gr Singkong parut
– 150 ml Santan kental 70 gr kelapa
– 75 gr / sesuai selera Gula merah
– 1/4 sdt Garam
– 1 lembar Daun pandan

Lapis bunga telang:

– 20 buah Bunga telang kering
– 70 ml / secukupnya Air
– 300 ml Santan kental dari 100 gr kelapa
– 85 gr Tepung beras
– 45 gr Tepung tapioka
– 115 gr Gula pasir
– 1/4 sdt Garam

Cara membuat:

– Siapkan semua bahan.
– Talam singkong: Rebus api kecil santan, gula merah, garam, daun pandan sampai gula larut.
– Biarkan sampai hangat.
– Campur dengan singkong parut, aduk rata.
– Tuang pada loyang aluminium 22×22 cm yang sudah dioles minyak.
– Kukus api sedang selama 30 menit.
– Beri serbet pada tutup kukusan supaya air tidak netes pada kue.
– Lama mengukus sesuaikan dengan ukuran loyang.
– Untuk ukuran kecil waktu lebih sedikit.

Lapis bunga telang:

– Rebus bunga telang cukup sampai mendidih sebentar dan air sudah berwarna biru.
– Biarkan sampai hangat.
– Campur dengan santan dan semua bahan lain.
– Aduk rata.
– Tuang secukupnya di atas lapisan singkong.
– Kukus 4 menit atau sampai matang. Siap disajikan.

2. Kue Lapis Pandan

Bahan-bahan:

– 85 gram tepung hunkwe
– 50 gram tepung terigu serba guna
– 60 gram gula pasir
– 400 ml santan
– 1/4 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 2 tetes pasta pandan

Cara membuat:

– Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
– Angkat, dan biarkan santan dingin.
– Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan.
– Panaskan kukusan.
– Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.
– Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
– Bagi adonan jadi dua.
– Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
– Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
– Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.
– Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit.
– Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.
– Kukus selama 30 menit hingga matang.

Baca juga : Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering

3. Dadar Gulung

Bahan-bahan:

– 250 gr tepung terigu medium
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 500 ml santan
– 1 sdt pasta pandan

Bahan unti:

– 1/2 butir kelapa parut
– 150 gr gula jawa, sisir
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 100 ml air

Cara membuat:

– Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer.
– Buat dadar tipis-tipis
– Unti: campur semua bahan dalam wajan.
– Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga rata
– Penyelesaian: ambil satu lembar dadar.
– Beri 1 sdm unti.
– Lipat bentuk amplop.
– Lakukan sampe adonan habis.
– Siap disantap.

4. Lemet Singkong

Bahan-bahan:

– 500 gr singkong putih
– 100 gr gula merah sisir
– 65 ml santan instan
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– Secukupnya daun pisang yang sudah dijemur terlebih dahulu

Cara membuat:

– Parut singkong, jangan lupa buang sumbu dalamnya.
– Campur dg gula merah, vanili bubuk, garam dan santan.
– Aduk rata.
– Ambil 1 sendok makan penuh, lalu bungkus dengan daun pisang.
– Kukus selama 20-25 menit atau sampai matang.
– Siap dihidangkan selagi hangat.

5. Kue Clorot Gula Merah

Bahan-bahan:

– 125 gram tepung beras
– 50 gram tepung tapioka
– 400 ml santan kental
– 175 gram gula merah
– 2 helai daun pandan, ikat simpul
– 1/4 sdt garam
– janur secukupnya

Cara membuat:

– Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam.
– Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
– Matikan api.
– Setelah larutan gula merah dingin, saring.
– Campur tepung beras dan tepung tapioka.
– Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
– Buat wadah kerucut dari janur.
– Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.
– Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.
– Panaskan kukusan.
– Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering

Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering

Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering – Bikin kue kering dadakan dan inginnya bisa membuat beberapa macam sekaligus? Bisa kok Sahabat. Kuncinya, kamu hanya harus mengerti adonan dasar kue kering yang kurang lebih sama sehingga bisa membuatnya sekaligus dalam waktu bersamaan, seperti sekian resep kue kering berikut ini yang sepertinya bisa satu adonan untuk beberapa jenis kue kering.

Bahan Adonan Dasar:

– 1 kg tepung terigu protein rendah
– 150 gr tepung maizena
– 500 gr mentega
– 200 gr margarin
– 250 gr gula halus
– 6 kuning telur
– 4 sdm susu bubuk

Cara membuat:

– Masukkan mentega, margarin dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
– Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata.
– Ayak tepung terigu, campurkan dengan susu bubuk. masukkan sedikit demi – sedikit sambil diaduk rata.
– Uleni sebentar asal rata.
– Bagi menjadi 7 bagian.

Daftar Resep Kue Kering

1. Resep Nastar

Bahan tambahan:

– Selai nanas nastar secukupnya
– 2 kuning telur
– 1 sdm minyak
– pewarna makanan kuning telur

Cara membuat:

– Ambil setiap 1 sdt adonan dasar, bulatkan dan isi dengan selai nanas. – Rapatkan dan bulatkan.
– Tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.
– Panaskan oven dan panggang selama 30 menit.
– Keluarkan dan biarkan dingin.
– Oles dengan campuran kuning telur, minyak dan sedikit pewarna makanan. – Jika sudah dioles merata, panggang lagi selama 5 menit.
– Nastar siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup.

Baca juga : 5 Cookies Lumer Legit Cocok untuk Hampers Lebaran

2. Resep Kastengel

Bahan tambahan:

– 100 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:

– Campurkan adonan dasar dengan keju parut, aduk rata.
– Gilas dan cetak persegi panjang dengan ketebalan 1 cm.
– Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
– Oles permukaan kastengel dengan kuning telur
– Tabur atasnya dengan keju parut secukupnya.
– Panggang selama 40-45 menit atau hingga matang.
– Jadi deh kastengelnya.
– Simpan di dalam wadah tertutup.

3. Resep Palm Cheese Cookies

Bahan tambahan:

– Gula palem
– 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

– Campurkan adonan dasar dengan keju parut, uleni sebentar.
– Ambil secukupnya, bulatkan sebesar kelereng.
– Gulung di dalam gula palem hingga terlapisi merata.
– Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper dan panggang selama 30 – menit atau hingga matang.
– Siap dinikmati dan dikemas di dalam wadah tertutup.

4. Resep Putri Salju

Bahan tambahan:

– Gula halus secukupnya

Cara membuat:

– Gilas adonan dengan ketebalan setengah cm dan cetak.
– Tata di atas loyang. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat – Celcius atau sesuaikan oven saja.
– Jika sudah matang, angkat dan gulung di dalam gula halus.
– Tata di wadah dan simpan.

5 Cookies Lumer Legit Cocok untuk Hampers Lebaran

5 Cookies Lumer Legit Cocok untuk Hampers Lebaran

5 Cookies Lumer Legit Cocok untuk Lebaran – Menghampiri Idul Fitri, mulai banyak orang saling kirim mengirim hampers untuk orang tersayang. Cookies yang manis legit ini bisa untuk ide hampers yang spesial. Kue kering seolah sebagai hidangan yang identik dengan perayaan lebaran atau hari besar lainnya. Kue-kue kering klasik tradisional merupakan yang paling mendominasi pasaran ketika Idul Fitri semakin dekat.

Jika ingin objek yang berbeda, soft cookies juga bisa sebagai ide untuk hampers yang dikirimkan terhadap orang-orang tersayang. Rasa soft cookies yang manis legit pasti akan lebih spesial jika dikirimkan untuk orang-orang terdekat. Sejumlah gerai soft cookies yang bisa dipesan secara online ini memperomosikan paket hampers yang cantik dan tentunya enak. Dijamin bisa membuat keluarga dan sahabat tercinta tertarik ketika menerimanya.

Daftar Cookies Lumer

1. Dizzy Fudgy

Menawarkan sejumlah ukuran soft cookies, Dizzy Fudgy punya paket yang menarik mendekati Idul Fitri. Memakai bahan-bahan yang dijamin kehalalannya serta berkualitas premium, tidak hanya sekadar kue kering cokelat namun ada juga berbagai kreasi rasa soft cookie yang unik. Misalnya perpaduan soft cookie bersama rasa Nusantara seperti martabak, klepon hingga onde-onde.

Spesial untuk paket hampers yang dipromosikan ada dua jenis paket hampers yang bisa dipesan dan dikirim terhadap kerabat terdekat. Dibanderol mulai dari harga Rp 165 ribu, ada paket hampers berisi satu stoples cookies berukuran 800 mililiter atau paket yang lebih besar berbobot dua stoples cookies dan satu kotak brownies fudgy. Kue kering ini apalagi bisa bertahan hingga 14 hari. Jika kamu berkeinginan bisa langsung menghubungi akun Instagram @dizzy.fudgy.

2. Pop Cookies

Soft cookies sini punya kualitas leleh yang begitu spesial di bagian tengahnya. Renyah di luar dan lumer di dalam menghasilkan sensasi tersendiri yang membuat nyaman mulut saat menyantap cookie dari Pop Cookies. Spesial mendekati lebaran, Pop Cookies menghadirkan hampers dalam sejumlah paket dan isian yang bisa dipesan untuk dikirimkan terhadap anggota keluarga tersayang.

Baca juga : Cara Membuat Kue Black Forest Simple dan Enak, Cocok untuk Kue Ulang Tahun

Pilihan isian cookiesnya juga banyak sehingga akan cocok untuk dijadikan hadiah kepada anggota keluarga yang lain yang mempunyai selera berbeda-beda. Harga satu paket hampers yang ditawarkan mulai dari Rp 144 ribu bersama isian paket berupa dua stoples kue kering. Untuk isian paketnya sendiri juga bisa dipesan bertemu selera dan kebutuhan yang kamu inginkan. Jika ingin melihat penentu paket hampersnya bisa langsung mengunjungi laman Instagram @popcookies.id.

3. Dough Lab

Salah satu gerai soft cookies yang terkenal ini juga ikut memeriahkan Idul Fitri dengan paket hampers cantik yang dihadirkan. Untuk penggemar soft cookies pasti memerlukan cookies yang tebal dengan tekstur renyah di bagian luarnya dan legit di bagian dalamnya. Warna-warna soft cookies yang disajikan oleh Dough Lab ini tidak kalah menarik atas cookies lainnya.

Ukuran paket hampers yang dipromosikan juga beragam, mulai dari yang paling sederhana sampai paket hampers yang paling lengkap. Harga hampers soft cookies mulai dari Rp 400 ribu bersama isian 4 jenis cookies berjumlah 18 buah. Untuk jenis-jenis paket hampers dan daftar harga yang ditawarkan bisa terus dilihat pada akun Instagram @dough.lab.

4. Toms Bomb Cookies

Merekomendasi enam rasa soft cookies yang gendut-gendut dan legit teksturnya, rasa manis pada soft cookies milik Toms Bomb Cookies ini cocok jika ingin dibagikan kepada keluarga atau kerabat yang banyak anak kecilnya. Pilihan-pilihan rasa soft cookies yang beragam di sini juga dibanderol bersama harga yang lebih terjangkau.

Sejumlah ukuran paket hampers, kamu bisa menentukan banyaknya isian soft cookie yang diinginkan dalam kotak hampers yang akan dikirimkan. Toms Bomb Cookies yang hanya hadir secara online pastinya sangat meringankan jika ingin memesan tetapi tidak punya banyak waktu untuk datang ke gerainya.

Untuk harganya, paket soft cookies yang dipromosikan Toms Bomb Cookie ini dibanderol mulai dari Rp 130 ribu tergantung isian cookies yang diinginkan. Dengan begitu ada paket hampers ini juga dilengkapi kartu ucapan yang bisa dicustom sesuai kebutuhan. Untuk informasi lengkapnya bisa dilihat pada akun Instagram @tomsbombcookies.

5. Kolacica

Cookies dengan sejumlah topping di Kolacica dikemas dengan paket hampers yang begitu mengecewakan khusus untuk perayaan lebaran Idul Fitri tahun ini. Salah satu soft cookies yang spesial dalam hampersnya merupakan kurma cookies yang unik rasanya.

Kesegaran soft cookies yang disajikan oleh Kolacica begitu terjamin karena kue-kue baru akan dibuat ketika ada pesanan yang masuk saja. Menggunakan bahan berkualitas premium membuat cookies yang dibuat oleh Kolacica ini bisa tahan hingga 5 hari sehingga aman untuk dikirim bahkan terhadap kerabat yang tinggal jauh sekalipun.

Harga yang ditawarkan untuk hampersnya sendiri juga cukup terjangkau. Satu paket hampers berisi 6 buah soft cookies bersama topping dan variasi yang bebas ditentukan hanya dibanderol mulai Rp 78 ribu. Informasi rinci untuk pemesanan dan pemilihan variannya bisa kamu lihat langsung pada laman Instagram @kolacica.jkt.

Cara Membuat Kue Black Forest Simple dan Enak, Cocok untuk Kue Ulang Tahun

Cara Membuat Kue Black Forest Simple dan Enak, Cocok untuk Kue Ulang Tahun

Cara Membuat Kue Black Forest Simple dan Enak, Cocok untuk Kue Ulang Tahun – Black forest adalah salah satu varian cake paling populer. Tidak hanya di Indonesia, cake ini juga terkenal di dunia. Black forest merupakan kue berbahan dasar cokelat yang dilapisi dengan whipped cream. Kue ini juga dilapisi dengan krim cokelat di seluruh bagian dan biasanya akan diberi buah ceri di atasnya menjadi topping.

Black Forest atau di Jerman yang disebut sebagai Schwarzwälder Kirschtorte yakni kue bolu atau kue cokelat gaya Gateau yang dibasahi bersama schnapps ceri (Kirschwasser) dan diisi bersama krim kocok, ceri dan serutan cokelat. Kini black forest banyak dijual di toko roti, namun tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Ada begitu banyak resep atau cara membikin black forest kukus sederhana yang beredar. Kemudian bagaimana cara membuat black forest kukus sederhana yang cocok untuk kue ulang tahun?

Cara Membuat Black Forest Kukus

Bahan:

– 150 gram mentega
– 150 gram gula pasir
– 125 gram tepung terigu
– 80 gram dark cokelat
– 35 gram tepung cokelat atau bubuk cokelat
– 4 butir telur
– 1 saset susu kental manis cokelat
– 1 bungkus kecil vanili
– 1 sendok teh SP
– 1/2 sendok teh baking powder
– Garam secukupnya

Cara Membuat:

Cairkan mentega dan DCC. Sisihkan, campur terigu dan cokelat bubuk, baking powder, vanili dan garam, aduk hingga rata dan sisihkan, kocok telur, SP dan gula pasir sampai putih berjejak selama kurang lebih 15 menit, tambahkan bahan tepung, aduk balik hingga rata, tambahkan mentega dan DCC yang dicairkan.

Tambahkan pasta cokelat, aduk rata, tuang adonan di loyang yang sudah dioles mentega agak tebal, kukus setengah selama sekitar 15 menit, buat layer untuk ditengah-tengah kue itu 1 saset susu kental manis cokelat dan 1 sendok sayur adonan, campur dan masukkan ke kukusan selama 15 menit, masukkan adonan sisanya dan kukus 20 menit, Setelah dingin, hias sesuai selera

Cara Membuat Black Forest Kukus Dengan Cup

Bahan:

– 150 gram margarin cair
– 6 butir telur
– 1 bungkus Pondan black forest 400 gram
– Cokelat pasta (dalam kemasan)

Bahan Hiasan:

– Whip cream Pondan
– Cokelat gelap
– Ceri
– Ceri merah
– Daun mint

Cara Membuat:

Kocok telur selama 2 menit sampai mengembang, Masukkan tepung Pondan black forest ke dalam adonan, Kocok dengan kecepatan tinggi selam 6-7 menit sampai adonan mengental, Masukkan cokelat pasta (dalam kemasan), margarin cair yang telah, didinginkan ke dalam adonan, Aduk kembali hingga rata, Masukkan adonan ke dalam 3 Loyang (ukuran 22 cm) yang telah dioles margarin, Kukus adonan black forest hingga matang, Keluarkan kue dari cetakan.

Bentuk kue menjadi bulat, Masukkan dalam cetakan bulat, Oleskan whip cream pondan di atas kue, Beri ceri, Tumpuk dengan kue kembali, Ulangi langkah di atas sampai 2 lapisan dan oleskan whip cream di bagian paling atas kue, Masukkan dalam pendingin sampai keras, Lepaskan cetakan, Hias dengan ornamen cokelat, ceri merah dan daun mint, Black forest cup telah siap disajikan

Cara Membuat Black Forest Kukus Mini Cake

Bahan:

– 80 gram gula pasir
– 60 gram butter, lelehkan
– 40 gram tepung proteinn sedang/rendah
– 20 gram cokelat bubuk
– 15 gram susu bubuk
– 4 kuning telur
– 2 butir telur utuh
– 1 sendok makan kental manis
– 1/2 sendok teh SP
– 1/2 sendok teh pasta black forest

Cara Membuat:

Kocok telur, gula dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak, Ayak semua bahan kering di atas adonan, Kocok lagi dengan mixer kecepatan rendah, Tambahkan mentega cair, kental manis dan pasta black forest, Aduk rata dengan spatula, Tuang ke loyang dan ratakan, Hentakkan loyang berisi adonan untuk menghilangkan udara di adonan, Kukus adonan black forest hingga matang, Keluarkan kue dari cetakan, Hias kue sesuai selera dan sajikan

Cara Membuat Black Forest Kukus Spesial

Bahan:

– 3 butir telur
– 2 1/8 cup tepung serba guna
– 3/4 cup cokelat bubuk
– 1,5 sendok teh baking powder
– 1 cup susu
– 1 sendok makan ekstrak vanila
– 3/4 sendok teh baking soda
– 2 cup gula putih
– 3/4 sendok teh garam
– 1/2 cup minyak sayur

Bahan Hiasan:

– 3 cup heavy whipping cream
– 2 kaleng buah ceri
– 1 cup gula putih
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/4 cup tepung maizena
– 1/3 cup gula halus

Cara Membuat:

Olesi 2 loyang kue bulat ukuran sekitar 9 inchi dengan margarin dan tepung, Lapisi dengan kertas roti, Campur tepung, gula putih, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, Tambahkan telur, susu, minyak sayur dan ekstrak vanilla, Kocok hingga rata, Tuang adonan dalam loyang yang sudah disiapkan, Kukus adonan black forest hingga matang, Dinginkan selama 10 menit, Keluarkan kue dari loyang, Letakkan di wadah terpisah, Masak sari ceri, buah ceri, gula dan tepung maizena sambil diaduk hingga kental.

Tambahkan ekstrak vanila, Campur whipping cream dan gula halus dengan mixer hingga rata untuk frosting, Bagi dua masing-masing kue yang sudah didinginkan secara horizontal, Ambil satu bagian untuk dijadikan remah-remah, sisihkan, Siapkan 1,5 cup frosting untuk menghias kue, Ambil remahan dan taburkan ke permukaan setiap potongan kue, Ambil satu potongan kue, Letakkan di piring putar untuk menghias kue, Lapisi dengan frosting dan ceri, Letakkan potongan kue berikutnya di atas, Lapisi dengan frosting dan ceri, Timpa dengan potongan kue ketiga, Beri frosting ke seluruh permukaan atas dan samping kue, Hias kue lagi dengan frosting sesuai selera, Tambahkan buah ceri, Kue siap dihidangkan

Cara Membuat Black Forest Kukus Tanpa Mixer

Bahan:

– 450 ml susu cair + 2 sendok makan air jeruk nipis (sebagai buttermilk)
– 300 gram gula pasir (halus kan dengan blender)
– 277 gram tepung terigu serbaguna
– 135 gram minyak sayur
– 85 gram cokelat bubuk
– 4 butir telur ukuran besar, kocok dengan garpu
– 2 sendok teh vanilla extract
– 2 sendok teh baking powder double act fresh
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Siapkan kukusan, isi dengan air dan panaskan hingga mendidih, Alasi tutup kukusan dengan kain bersih, Siapkan loyang ukuran 20 dengan tinggi 5 cm, Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas baking. Sisihkan, Ayak jadi satu tepung, cokelat bubuk, gula, garam, baking powder dan baking soda, Ambil wadah lain, Campurkan susu cair dan minyak, Aduk dengan spatula, Tuang campuran susu cair dan minyak ke dalam adonan tepung, Aduk rata dengan spatula, Campurkan kocokan telur yang sudah ditambahkan vanilla extract secara bertahap sambil terus diaduk perlahan dan tercampur baik, Kondisi adonan kental dan encer tidak menggumpal.

Jangan mengaduk terlalu lama, karena dapat membuat cake bantat, cukup hingga adonan tercampur baik, Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula, Kukus hingga matang selama sekitar 45 menit, Keluarkan cake, biarkan uap panasnya hilang, Balikkan cake dan lepaskan kertas baking yang menempel, Bagi cake menjadi tiga bagian, Biarkan cake hingga benar-benar dingin, Tusuk cake dengan garpu, Oles dengan air manisan ceri, sehingga cake menjadi sedikit lembap dan basah, Oles permukaan cake pertama dengan selai dan whipped cream, Lakukan hal yang sama pada lapisan kedua cake, Tutup dengan cake yang terakhir, Oles semua permukaan cake dengan whipped cream hingga rata, Taburkan cokelat serut ke seluruh permukaan cake, Buat hiasan bunga, Tambahkan ceri di atasnya, sesuai dengan selera

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat – Aneka resep kue kacang merah berikut ini bisa sebagai inspirasi camilan Anda di sore hari. Selain dikonsumsi sendiri dengan keluarga dan orang-orang terdekat, resep kue kacang merah bisa juga Anda jadikan menjadi ide usaha kue rumahan.

Kacang merah merupakan salah satu bahan yang telah umum digunakan dalam pembuatan kue. Tidak hanya di Indonesia, banyak negara juga memanfaatkannya untuk isian atau tambahan adonan-adonan kuenya. Di Indonesia sendiri, kue kacang merah tersaji mulai dari yang bergaya tradisional hingga kekinian. Dilansir dari berbagai sumber, ini dia daftar resep kue kacang merah pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

Daftar Resep Kue Kacang Merah

1. Kue Talam Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 250 gr kacang merah yang segar
– 500 cc air
– 180 gr tepung beras
– 110 tepung sagu
– 700 cc santankental
– 200 gr gula pasir
– 1 sdt garam

Bahan lapisan atas atau santan gurih:

– 69 gr tepung beras
– 60 gr tepung sagu tani
– 500 cc santan kental
– 1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus kacang merah dengan 500 cc air hingga empuk dan air menyusut. Campur jadi satu dalam wadah bahan lapisan bawah lalu saring, masukkan kacang merah, aduk rata, masak dengan api kecil hingga adonan hangat dan sedikit mengental.

Panaskan kukusan, tutup panci, lapisi serbet. Siapkan loyang ukuran 22 cm olesi dengan minyak, tuang lapisan bawah, lalu kukus selama 10 menit. Campur jadi satu lapisan atas. Masak setengah matang sedikit mengental. Lalu tuang di atas lapisan bawah. Kukus 10 menit. Setelah matang. Dinginkan dan siap disajikan.

2. Kue Ku Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 350 gr tepung ketan
– 300 gr kentang kukus
– 230 ml santan dicampur air
– 50 gr gula pasir
– 1,5 sdm minyak goreng

Bahan isian:

– 250 gr kacang merah
– Gula
– Garam
– Air

Cara membuat:

Isian: cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama 2 jam, lanjut rebus sampai empuk, lalu blender dengan air, setelah itu tambahkan gula dan garam sesuai selera, jika mau pakai santan juga boleh, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bergumpal dan bisa dipulung.

Kulit: kukus kentang dan haluskan. Campurkan tepung ketan, gula, kentang, aduk rata dan masukkan sedikit demi sedikit air, jika dirasa sudah kalis, tambahkan minyak, uleni lagi, terakhir bagi adonan sesuai selera dan tambahkan pewarna makanan. Cetak kue ku sampai selesai.

3. Kue Gandasturi Kacang Merah

Bahan-bahan:

400 gr pasta kacang merah homemade
Bahan adonan pelapis:

– 150 gr tepung beras
– 150 mili air
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara membuat :

Pasta kacang merah homemade. Bagi pasta kacang merah sebanyak 8 bagian dengan berat 50 gram. Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata. Noted: Air kapur sirih membuat tepungnya nanti menjadi keriting dan garingnya tahan lama di suhu ruang. Celupkan pasta kacang merah pada adonan pelapis. Dan goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

4. Roti Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 200 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 40 gr gula pasir
– 50 gr butter
– 150 ml susu UHT dingin
– 2 butir kuning telur
– 3 gr ragi instan
– 1/2 sdt garam

Bahan isian:

– 2 cup kacang merah
– Air secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 1 lembar daun pandan
– 1 cubit garam

Cara membuat:

Buat isian kacang merah: Cuci bersih kacang merah, masukkan ke dalam panci presto, tuang air sampai kacang terendam semua. Masak sampai panci berdesis, kecilkan api masak kurang lebih 30 menit. Jika sudah dingin keluarkan kacang lalu blender bersama airnya sampai halus. Saring kacang yang sudah diblender sambil ditekan-tekan. Masak di atas panci anti lengket, tambahkan gula, garam, dan daun pandan.

Baca juga : Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Aduk sampai adonan mengental atau bisa dipulung. Buat roti: Aduk tepung, ragi instan, dan gula. Tuangi susu dan kuning telur, mixer dengan speed rendah sampai menggumpal. Masukkan butter dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis. Lakukan windowpane test. Bulatkan adonan, olesi permukaan dengan minyak supaya tidak kering. Tutup, diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan adonan, lalu beri isian kacang merah.

Pipihkan adonan dengan cara ditekan menggunakan jari, lalu gunting bagian pinggirnya. Tata di atas loyang. Tutup lagi, diamkan sampai mengembang. Olesi dengan susu lalu taburi sedikit wijen. Oven suhu 200 derajat celcius sampai kekuningan kurang lebih 18 menit. Angkat, oles permukaannya dengan butter, dinginkan di atas rak kawat.

5. Kue Bakpao Isi Kacang Merah

Bahan-bahan

– 350 gr terigu serbaguna
– 150 gr tepung tang mien
– 1 sdm makan ragi instan
– 4 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– Secukupnya vanilla extract
– 60 ml putih telur
– 200 ml air dingin

– 80 gr mentega putih
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis. Tambahkan bahan B, uleni sampai benar-benar kalis, elastis dan mengkilap. Bagi adonan, diamkan 30 menit. Setelah itu giling adonan, beri isian, bentuk sesuai selera.

Beri kertas sebagai alas kue pao. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat, atau total dari proofing awal 1 jam 15 menit. Kukus selama 10 menit. Kue pao bisa disimpan di kulkas, kukus sekitar 3-5 mnt jika ingin dimakan. Selamat mencoba!

6. Kue Lapis Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 250 gr kacang merah
– 125 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 10 sdm gula pasir
– 200 ml santan kental sasa
– 200 ml air
– Pewarna makanan

Cara membuat:

Rendam kacang merah semalaman. Paginya, rebus dengan air secukupnya dengan ditambah sejumput garam dan 5 sdm gula pasir sampai lembut. Lalu sebagian kacang dihaluskan pakai ulekan (kurang lebih 200gr). Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir.

Lalu tambahkan 200ml santan dan 200ml air. Aduk rata. Kemudian bagi menjadi 2 bagian (merah dan putih) untuk warna merah tambahkan kacang merah yang dihaluskan. Tiap lapisan, kukus kurang lebih 5 menit. Untuk lapisan terakhir kukus sekitar 10 menit. Siap disajikan.

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran – Resep kue kering lebaran banyak diburu mendekati akhir Ramadan. Camilan-camilan tersebut biasa disajkikan untuk menyambut keluarga dan teman yang datang untuk bersilaturahmi. Resep kue kering lebaran banyak dicari oleh umat Islam mendekati berakhirnya bulan suci Ramadan.

Camilan kue kering tersebut akan disajikan bebarengan dengan Idul Fitri saat sanak saudara dan teman datang bersilaturahmi. Tidak hanya opor ayam, aneka kue kering ini juga sebagai pelengkap kemeriahan hari lebaran. Alhasil, sejumlah kue kering pun menjadi identik dengan Idul Fitri, salah satunya kue nastar. Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Mengutip sejumlah sumber, berikut beberapa resep kue kering lebaran yang mudah dan bisa dijadikan hindangan di hari Idul Fitri.

Resep Kue Kering

1. Sabit Chocolate Cookies

Untuk membuat sabit chocolate cookies, siapkan bahan-bahan berikut:

– 200 gram (g) butter.
– 175 g margarin.
– 170 g gula halus.
– 2 kuning telur.
– 1/4 sdt garam.
– 230 gram kacang mede, sangrai.
– 655 g tepung protein rendah.

Untuk topping-nya, siapkan:

– Cokelat block (dilelehkan).
– Flake white chocolate.

Cara Membuat :

Jika semua bahan sudah siap, pertama-tama siapkan mangkuk berukuran agak besar dan masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukan kacang mede, mixer bersama kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukan tepung terigu dan aduk bersama spatula hingga rata.

Baca juga : Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Siapkan meja kerja, plastik bening berukuran cukup besar (untuk menggilas adonan) dan rolling pin. Ambil adonan secukupnya, gilas melebar bersama rolling pin dan cetak dengan cookie cutter berbentuk bulan sabit. Letakan di loyang yang sudah dioles margarin. Panaskan oven dengan suhu 150 C. Oven cookies selama 20-25 menit atau sampai maatang agak kecokelatan tipis. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang. Tabur flake cokelat, lakukan semuanya sampai habis, lalu masukan dalam stoples.

2. Nastar

– Untuk membuat camilan ini, siapkan:
– 125 g mentega.
– 175 g tepung protein rendah.
– 50 g keju cheddar parut.
– 25 g gula halus.
– 25 g susu bubuk.
– Satu butir kuning telur.
– Selai nanas.
– Untuk bahan olesannya, siapkan satu butir kuning telur dan 1 sdm madu.

Cara Membuat :

Mula-mula, kocok mentega dan gula halus sampai rata. Kemudian, masukan telur dan keju. Kocok sampai rata. Masukan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak, aduk dengan sendok kayu atau spatula. Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan. Beri isian selai nanas kemudian bentuk seperti bulan sabit dan tata di loyang.

Panggang adonan bersama suhu 150 C selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah, tunggu agak dingin dan olesi bersama bahan olesan dan beri tepung keju di sebagian sisinya dan panggang lagi sampai matang.

3. Kue Sagu Keju

Siapkan:

– 150 g margarin.
– 150 g gula halus.
– Satu kuning telur.
– 100 g keju, parut.
– 50 ml santan kara.
– 300 g tepung tapioka.

Cara Membuat :

Sebelumnya, sangrai tepung tapioka sampai terasa ringan, kemudian ayak, biarkan mencapai dingin dan sisihkan. Aduk margarin dan gula halus bersama whisk sampai rata dan lembut. Seterusnya, tambahkan kuning telur ke adonan margarin dan gula halus kemudian aduk rata. Masukan keju parut dan santan instan kara, lalu aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diaduk. Semprotkan adonan ke loyang dan oven bersama api sedang sekitar 30 menit. Keluarkan kue dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis – Siapa sih yang tidak suka sama kue kering? Dengan rasanya yang renyah, kue ini banyak disukai karena daya tahannya lebih lama ketimbang kue basah. Sejumlah aneka kue kering pun kini banyak dijual, mulai dari kue kering tradisional sampai dengan kekinian. Akan tetapi, mendatangi momen Lebaran, biasanya orang menentukan untuk membeli kue kering di luar. Padahal cara membuat kue kering sebetulnya tidak terlalu sulit.

Membuat kue kering sendiri juga bisa lebih hemat karena biaya yang harus dikeluarkan lebih sedikit. Porsi kue yang kamu peroleh juga tentunya lebih banyak. Membuat kue sendiri di rumah, kamu bisa menentukan bahan-bahan yang akan digunakan sekaligus model kue kering sesuai selera. Dengan begitu, aneka macam kue kering modern ini bisa untuk andalan untuk menyambut tamu saat Lebaran nanti. Tak perlu menunggu lama, berikut ini sejumlah aneka resep kue kering modern kekinian yang praktis dan mudah dibuat, Kami rangkum dari sejumlah sumber pada Rabu (27/4).

Daftar Aneka Resep Kue Kering

1. Choco peanut butter balls.

Bahan:
– 1 bungkus biskuit gandum
– 1 sdm gula halus
– 60 gr margarin cair
– 125 gr peanut butter
Bahan celupan:
– 125 gr cokelat batang dilelehkan
– 40 gr kacang tanah cincang panggang

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit campur bersama gula halus, aduk rata.
2. Tuang margarin cair, aduk rata kembali.
3. Masukkan peanut butter, aduk sampai bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat lalu simpan di freezer selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit celup di cokelat cair yang sudah dicampur bersama kacang tanah cincang.

2. Nutella butter cookies.

Bahan:
– 75 gr margarin
– 75 gr butter
– 20 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 230 terigu protein rendah
– 20 gr susu bubuk
– 10 gr maizena
– 20 gr meses
– 20 gr keju cheddar parut
– 250 gr nutella

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Aduk bersamaan sampai tercampur rata dengan spatula.
2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi sampai rata.
3. Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena bersama cara diayak. Aduk sampai rata dan kalis.
4. Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
5. Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas baking paper.
6. Oven bersama suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
7. Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
8. Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set. Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.

3. Kastengel wafer.

Bahan:
– 80 gr butter
– 70 gr margarin
– 1 butir kuning telur
– 250 gr tepung terigu protein rendah
– 80 gr gula halus
– 20 gr susu bubuk
– 30 gr keju cheddar parut
– 6 buah wafer Superstar
Olesan:
– 1 butir kuning telur
Taburan:
– Keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles bersamaan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.
5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.

4. Kue kacang almond.

Bahan:
– 150 gr terigu protein rendah, sangrai
– 50 gr susu bubuk
– 25 gr maizena
– 100 gr almond bubuk
– 50 gr peanut butter
– 150 gr butter dingin
– 100 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
Olesan dan topping:
– 2 butir kuning telur
– Kacang almond

Cara membuat:

1. Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur hingga rata.
2. Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk hingga rata lalu cetak.
3. Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.
4. Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c api atas bawah.
5. Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.

5. Klepon tart.

Bahan:
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– 1 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– 60 gr maizena
– 195 gr tepung protein sedang
– 1 sdt pasta pandan
– Sejumput garam
Bahan unti:
– 90 gr gula merah cair
– 50 gr kelapa kering instan

Cara membuat:

1. Butter, margarin, gula halus, dan pasta pandan diaduk saja dengan spatula hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, tepung terigu dan aduk bersamaan sampai rata.
3. Setelah itu ratakan dan cetak sesuai selera.
4. Letakan di loyang yang sudah dialasi kertas baking dan lakukan hingga habis.
5. Panaskan oven suhu 160°c api atas bawah selama 10 menit.
6. Panggang suhu 160°c api atas bawah selama 35 menit kemudian keluarkan dan diamkan 10 menit dan isi tengahnya dengan unti dan panggang lagi selama 20 menit api atas bawah suhu 160° c.
7. Setelah itu keluarkan dari oven tunggu sampai dingin baru masukin toples.

6. Swiss choco berry cookies.

Bahan:
– 150 gr butter
– 100 gr margarin
– 60 gr gula halus
– Sejumput garam
– 190 gr tepung maizena
– 150 gr tepung terigu serbaguna
– 50 gr meses
– Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Margarin, butter, gula halus, dan garam kemudian diaduk menggunakan spatula sampai campur rata.
2. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga rata dan masukkan meises, aduk rata
3. Siap dipipping dan taruh selai di tengah.
4. Panaskan oven suhu 160° c api atas bawah 10 menit.
5. Panggang suhu sama 160° c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang.

7. Taro kukis.

Bahan:
– 450 gr margarin
– 150 gr gula halus
– 500 gr tepung terigu rendah atau sedang
– 120 gr tepung maizena
– 10 gr bubuk taro
– Pasta taro
– 20 ml susu cair
Topping:
– Kelapa instant secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus cukup hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu cair, tepung terigu, maizena dan bubuk taro dan pasta taro, mixer bersamaan sampai rata.
3. Setelah rata dan disemprotkan ke loyang, taruh topping di atasnya.
4. Panggang 170°c api atas bawah selama 30 menit.

8. Semprit susu.

Bahan:
– 150 gr margarin
– 3 sachet kental manis
– 250 gr tepung maizena

Cara membuat:

1. Campurkan margarin butter dan kental manis, lalu aduk rata.
2. Masukkan maizena, lalu aduk rata.
3. Beri adonan 1 menjadi warna hijau, adonan 2 sampai warna merah.
4. Semprotkan ke loyang, panggang di oven. Sajikan.

9. Pie with coffee cream.

Bahan:
– 100 gr butter
– 175 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm gula halus
– 1 butir kuning telur
Bahan coffee diplomat cream:
– 2 sachet kopi instan
– 250 ml susu
– 2 btr kuning telur
– 50 gr gula
– 25 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm margarin
– 100 gr krim kocok

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pie jadi satu dalam sebuah wadah.
2. Setelah adonan berbulir, kepal kepal dan jadikan satu, cetak di cetakan pie. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang selama 15-20 menit.
3. Untuk coffe creamnya, campur kuning telur dan gula dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tambahkan larutan kopi dan susu, aduk kembali hingga tercampur.
5. Masak hingga mengental dengan api sedang, lalu tambahkan mentega, aduk rata, matikan api.
6. Saring pastry cream supaya tidak bergerindil, sisihkan.
7. Kocok krim kental sampai mengembang, lalu campur coffee cream dengan cara aduk balik.
8. Setelah pie matang, keluarkan pie dari cetakan, isi dengan filling coffee cream, hias dengan oreo mini, crumble biskuit, cokelat dan taburan gula palem.

10. Mete cokelat.

Bahan:
– 250 gr mete remuk, lalu panggang
– 150 gr dark cokelat, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sampai menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang di cup, lalu masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah semuanya set, masukkan ke dalam toples.