Kue pancong adalah salah satunya jajan tradisionil Nusantara yang lumayan banyak disukai. Makanan yang dikenal juga nama kue bandros ini pada intinya asal dari Bandung, Rasanya manis renyah dari kelapa, teksturnya gurih dan halus di dalamnya. Bahkan juga, kue pancong mulai diubah topping modern, seperti selai cokelat, green tea, dan semacamnya Berbahan yang kami rekomenadsikan untuk kalian saja kita bisa membuat. Berikut resep yang dapat dicoba.Sama dengan pukis, kue pancong bisa juga dibikin beragam rasa ala-ala jajan modern. Dengan bermacam topping, kue pancong dapat dihidangkan rasa lebih beragam. Dimulai dari gula pasir, meses, sampai keju dan oreo dapat menjadi tambahan rasa yang sedap. Resep dan langkah membuat kue satu ini juga gampang.

Bahan Kue Pancong Kelapa

800 ml santan
250 g tepung beras kualitas terbaik
250 g kelapa 1/2 tua, parut memanjang
1 sendok teh garam
minyak sayur seperlunya untuk olesan
Langkah Membuat
Campur tepung beras, garam, dan santan. Kemudian, aduk sampai adonan tidak berbutiran. Masukan kelapa parut, lantas aduk kembali sampai rata.
Panasi cetakan kue pancong, lantas oleskan dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan kue pancong sampai penuh.
Panggang kue di atas api sedang dan masak sampai pinggirnya kering.
Suguhkan kue pancong kelapa saat lagi hangat.

Baca : Langkah Membuat Donat Empuk & Halus Anti Gagal

Panduan Mengolah

Pastikan aduk adonan sampai licin, agar tidak bergerindil saat diolah. Perlu kesabaran untuk melakukan proses ini.
Masak kue pancong dengan api sedang, agar pinggirannya kering dan masak sampai ke.
Jika ingin wewangiannya lebih nikmat, kamu dapat menukar minyak sayur dengan mentega sebagai olesan.
Demikianlah resep kue pancong kelapa lima bahan yang manis dan renyah. Selamat mempraktikkan dan mudah-mudahan sukses, ya!