Resep Kue Ulang Tahun Tradisional yang Bikin Nostalgia Masa Kecil

www.felysbakery.com – Kue ulang tahun merupakan salah satu elemen penting dalam perayaan ulang tahun. Di Indonesia, banyak jenis kue tradisional yang sering disajikan saat momen spesial ini. Kue-kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan kenangan indah dari masa kecil kita. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep kue ulang tahun tradisional yang dapat membangkitkan nostalgia serta cara membuatnya.

Salah satu kue yang sangat dikenal adalah Kue Lapis. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula yang kemudian diolah dengan cara dikukus. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Kue Lapis menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Lapis:

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung beras
– 200 ml santan kental
– 150 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Pewarna makanan (warna sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Temukan resep dan rekomendasi kue enak hanya di https://www.felysbakery.com/
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna pada salah satu bagian.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan adonan putih, kukus selama 10 menit.
5. Setelah itu, tuangkan adonan berwarna, kukus lagi selama 10 menit.
6. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Kue lain yang juga sering dijumpai di perayaan ulang tahun adalah Kue Cubir. Kue ini berbentuk bulat kecil dan biasanya diberi taburan kelapa parut di atasnya. Kue Cubir ini dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

– 200 gram tepung ketan
– 150 ml air matang
– 100 gram gula merah, serut halus
– 100 gram kelapa parut kasar, kukus
– 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air, dan garam hingga menjadi adonan yang bisa dipadatkan.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri gula merah serut di tengahnya. Bentuk bulat dan rapatkan.
3. Kukus bola-bola adonan selama 15-20 menit.
4. Angkat dan taburi dengan kelapa parut. Sajikan hangat.

Baca Juga : Resep Onde-onde Empuk dan Lembut

Kue yang tak kalah populer adalah Kue Tradisional Bolu Kukus. Bolu ini lembut, berwarna-warni, dan cocok untuk merayakan berbagai acara, termasuk ulang tahun. Resep Bolu Kukus sederhana berikut ini bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 200 ml air
– 1 sendok teh baking powder
– 2 butir telur
– Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan halus.
4. Bagi adonan ke dalam beberapa mangkuk, beri pewarna sesuai selera.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas. Kukus selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Menghadirkan kue-kue tradisional ini saat perayaan ulang tahun tidak hanya akan menambah kelezatan, tetapi juga menghadirkan kembali kenangan indah masa kecil. Setiap gigitannya dapat membawa kita kembali ke waktu yang lebih sederhana, di mana kebahagiaan sering kali datang dari hal-hal kecil. Selain itu, memasak bersama keluarga untuk membuat kue-kue ini juga dapat menjadi momen berharga yang dapat diingat seumur hidup. Selamat mencoba resep kue ulang tahun tradisional yang bikin nostalgia!