5 Cara Membuat Kue Cubit yang Enak, Lembut dan Mudah Dibuat – Kue cubit sempat sangat viral beberapa tahun yang lalu dan banyak disenangi oleh masyarakat, terutama lantaran harganya murah, bisa dikreasikan dengan sejumlah macam topping dan lumer di mulut. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri, ini beberapa resep kue cubit enak referensi dari felysbakery.
Daftar Resep dan Cara Membuat Kue Cubit
1. Resep Kue Cubit Takaran Sendok
Bahan-bahan:
– 8 sdm terigu
– 6 sdm gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1 sdm margarine
– 1 sachet SKM
– 120 ml air
– vanili secukupnya
Topping:
– Keju parut
– Cokelat meses
Cara membuat:
– Campur telur dan gula. Aduk dengan whisk sampai merata.
– Masukan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu yang sudah ditambahkan air, dan margarine.
– Masukan vanili, lalu aduk sampai adonan tidak bergerinjil.
– Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu oleskan mentega di seluruh permukaannya. Tuang adonan.
– Setelah adonan dituang, beri topping di atasnya. Tutup cetakan dengan tutup panci.
– Angkat dan sajikan.
2. Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 sdm tepung tapioka
– 100 gram gula pasir
– 1 sdt ragi
– ¼ vanili bubuk
– ½ sdt baking powder
– ¼ sdt soda kue
– Mentega
– 200 ml santan
Cara membuat:
– Campur semua bahan ke dalam wadah, bisa menggunakan mixer atau dengan whisk. Aduk dengan rata dan tidak bergerindil
– Kemudian, diamkan terlebih dahulu selama 20 menit
– Siapkan teflon dan olesi sedikit menggunakan mentega.
– Lalu masukkan adonan kedalam cetakan, tunggu sampai tekstur atas adonan berubah berlubang kecil-kecil lalu tambahkan topping
– Lalu tunggu sampai matang dan mengembang
– Jika sudah matang, angkat dan kue cubit siap disajikan!
Baca juga : 4 Resep Kue Olahan Dari Biskuit Crackers
3. Resep Kue Cubit Lembut
Bahan-Bahan:
– 130 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 100 gram mentega, cairkan
– 3 butir telur ayam
– 150 ml susu cair putih
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt baking soda
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/4 sdt garam
– keju dan meses cokelat sesuai selera
– kental manis cokelat
Cara Membuat:
– Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
– Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak
– Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur.
– Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
– Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata.
– Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
– Panaskan cetakan yang diolesi mentega.
– Tuang adonan hingga setengah cetakan. Masak dengan api kecil. Taburi meses cokelat. Tutup sebentar. Angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
– Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.
4. Resep Kue Cubit Laba-Laba
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 200 ml susu cair UHT
– 2 butir telur
– 80 gr gula pasir
– 1 sdt baking powder
– Mentega
– Meses
– Keju
Cara membuat:
– Aduk telur dan gula sampai larut
– Kemudian masukkan susu cair dan aduk sampai rata
– Lalu tambahkan juga tepung terigu dan baking powder aduk sampai rata. – Kemudian diamkan terlebih dahulu selama 15 menit
– Selagi menunggu, siapkan cetakan kue cubit dan olesi sedikit menggunakan mentega.
– Lalu tuang adonan secara memutar membentuk sarang laba-laba. Gunakan api kecil ya!
– Lalu tunggu sampai matang
– Jika sudah matang, angkat dan kue cubit siap disajikan!
5. Resep Kue Cubit Tanpa Mixer
Bahan-Bahan:
– 1 butir telur
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt ragi instan
– 100 ml air
– 2 sdm susu bubuk
– 8 sdm terigu
– 1/4 sdt baking powder
– 2 sdm margarin, dilelehkan
– cokelat meses secukupnya
Cara Membuat:
– Kocok telur dan gula dengan whisk. Aduk rata.
– Tambahkan air dan ragi instan. Aduk rata.
– Masukkan susu bubuk.
– Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Tutup adonan selama 30 menit.
– Masukkan baking powder. Aduk rata. Tambahkan margarin cair.
– Siapkan cetakan. Oles dengan margarin. Nyalakan dengan api kecil.
– Tuang adonan ke cetakan. Setelah permukaannya berlubang, taburi dengan cokelat meses.
– Angkat dan sajikan.