felysbakery.com – Pie Susu teflon menjadi satu diantara resep yang banyak dicari orang Indonesia pada 2024. Ini berdasar data Google Trends 2024. Bahan pie susu teflon memang simpel, apalagi tidak memerlukan oven. Tetapi, meskpiun terlihat gampang, sebetulnya membuat pie susu teflon perlu sejumlah trick.

Senior Pastry dan Bakery Cook Hotel Santika Bandung, Siti Kanari menguraikan bagaimanakah cara membuat pie susu teflon anti gagal ke pembicara paling dipercaya kami.

Resep pie susu teflon

Bahan kulit pie :

• 150 g terigu protein sedang
• 60 gr mentega
• 20 gr gula lembut
• 1 butir telur

Bahan isi pie susu:

• 3 butir telur
• 3 saset kental manis
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sendok teh vanilla bubuk
• 100 ml air

Langkah membuat kulit pie susu:

1. Langkah awal untuk membikin kulit pie susu dengan teflon ialah masukkan seluruh bahan diantaranya tepung terigu, telur, gula lembut dan mentega pada sebuah tempat.

Lantas, aduk adonan sampai rata memakai spatula.

“Jangan gunakan tangan agar kelak tidak keras”, tutur Siti.

2. Seterusnya persiapkan teflon ukuran 22 cm lantas oleskan teflon dengan mentega sampai rata.

3. Masukan adonan kulit pie ke teflon lantas ratakan memakai tangan sampai memiliki bentuk rapi dan bagus.

Baca Juga : Resep Risol Mayo Margo Yang Renyah Lumer

Bentuk sisi tepi adonan pie memakai garpu. Kamu bisa juga menghiasinya dengan ujung garpu dan pencet di bagian ujung adonan, agar tercipta gelombang pada bagian pinggir adonan.

4. Tusuk-tusuk sisi tengah adonan memakai garpu sampai rata, supaya jadi tempat keluarnya uap panas saat masak pie.

“Adonan yang tidak ditusuk-tusuk gunakan garpu dapat menjadi merekah ke atas, karena tidak ada perputaran udara dalam cetakan hingga adonan merekah ke atas dan cepat gosong,” tutur Siti.

Kemudian pinggirkan dan memulai buat isian pie susu.

Langkah membuat isi pie susu :

1. Langkah pertama membuat isi pie susu ialah menambahkan telur, vanilla bubuk.

2. Kocok bahan sampai rata lantas tambah maizena, kental manis sambil terus diaduk-aduk. Lantas tambahkan air sekalian diaduk-aduk sampai bercampur rata.

Proses pemanggangan :

1. Dalam proses memanggang pie susu, persiapkan dahulu kompor lantas hidupkan dengan api yang kecil, janganlah lupa alasi teflon memakai seng jangan secara langsung di kompor.

2. Persiapkan teflon yang telah ada adonan pienya, tuang isian pie ke kulit pie. tahap selanjutnya kamu dapat memanggang pie dan tutup teflonnya. https://www.felysbakery.com/

“Sepanjang proses pemanggangan tutup teflon harus kerap dibuka dan dilap agar airnya tidak menetes ke pie-nya, jika ada gelembung pada pie tusuk gelembung gunakan tusuk gigi,” tutur Siti.

Pada proses pemanggangan kamu harus kerap memeriksa pie agar hasilnya bagus, kamu harus memastikan untuk masih tetap memakai api yang kecil sampai pie susu masak.

3. Sesudah pie masak angkat dan dinginkan lebih dulu, pie jangan secara langsung dipotong saat panas.

Karena, pie akan gampang rengat dan remuk bila dipotong pada saat panas, diamkan dulu sampai pie susu dingin lantas kamu dapat mengguntingnya. Sesudah dingin pie siap dihidangkan dan siap dikonsumsi.