resep kue

Cookies Meledak: Resep Cookies Meledak Yang Trending di TikTok

felysbakery.com – Ngobrolin trend kulineran, tentu tidak terlepas dari TikTok, kan? Nach, belakangan ini, ada satu resep yang sedang hits sekali di basis itu, namanya Cookies Meledak. Ini bukanlah hanya kue biasa, tetapi ada komponen surprise didalamnya yang membuat orang jatuh cinta. Yok, kita ulas lebih asyik masalah resep Cookies Meledak yang menjadi kesan!

Cookies Meledak itu semacam kue cokelat chip yang unik dan sudah sukses mengambil hati banyak pemakai TikTok. Yang membuat spesial dari Cookies Meledak ini ialah didalamnya yang dapat berbagai macam, contohnya marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes. Nach, yang hebat, cocok kamu potong atau gigit, didalamnya akan tumpah keluar seperti bom rasa yang meledak di mulut kamu. Di TikTok, Cookies Meledak ini trending karena kue ini akan meledak atau menetes waktu kamu simpan es cream vanila di atasnya. Tentunya, ini pengalaman unik yang mengunggah hasrat untuk kamu yang menyukai kue.

Untuk membikin Cookies Meledak, kamu akan membutuhkan sejumlah material dasar yang biasanya ada di dalam rumah. Berikut daftar bahan yang kamu perlukan:

Bahan Khusus :

• 1 cangkir tepung terigu.
• 1 cangkir gula cokelat (brown sugar).
• 1 cangkir gula pasir (granulated sugar).
• 1 cangkir mentega tawar (unsalted butter).
• 1 butir telur.
• 1 sdt vanili konsentrat.
• sendok teh baking soda.
• sdt garam.
• cangkir cokelat chip (atau tipe cokelat favorite kamu).
• Isi tengah opsimu, seperti marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes.

Baca Juga : Resep kue Pancong, Manis, Halus, dan Muda di Buat di Rumah

Langkah Membuat Cookies Meledak

1. Panasi oven kamu pada temperatur 350F (sekitaran 180C) dan persiapkan loyang kukus dengan kertas roti atau oleskan dengan mentega dan tebari tepung.
2. Dalam mangkok besar, campur tepung terigu, baking soda, dan garam. Pinggirkan.
3. Dalam mangkok lain, kocok mentega tawar yang telah dilembutkan, gula pasir, dan gula cokelat sampai kombinasi jadi halus dan warna kuning pucat. Tambah telur dan vanili konsentrat, lantas kocok sampai semua bercampur secara baik.
4. Pelan-pelan campur kombinasi bahan kering ke kombinasi bahan basah sampai semua bercampur rata. Jangan berlebihan mengaduknya.
5. Lipat cokelat chip ke adonan secara halus.
6. Mengambil sepotong adonan, bentuk jadi bola, dan tempatkan di loyang kukus yang sudah dipersiapkan. Tengahilah masing-masing bola adonan dan isikan dengan marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes sesuai dengan selera Anda.
7. Panggang di oven yang telah dipanaskan sepanjang 10-12 menit atau sampai tepian kue warna kecokelatan. https://www.felysbakery.com/
8. Sesudah masak, timpa Cookies Meledak dengan es cream favorite kamu saat lagi cookies masih panas, supaya coklat bisa meledak atau menetes dengan prima!

Maka Cookies Meledak itu resep kue yang sedang trending di TikTok karena kombinasi memikat di antara kue cokelat chip dengan isian tengah yang menetes. Ini kue yang membuat lidah tidak dapat stop bergerak! Maka kalau kamu ingin nyobain trend kulineran terkini dari TikTok, bisa sekali nyobain membuat Cookies Meledak ini di dalam rumah. Selamat nyobain dan selamat nikmati!

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat – Aneka resep kue kacang merah berikut ini bisa sebagai inspirasi camilan Anda di sore hari. Selain dikonsumsi sendiri dengan keluarga dan orang-orang terdekat, resep kue kacang merah bisa juga Anda jadikan menjadi ide usaha kue rumahan.

Kacang merah merupakan salah satu bahan yang telah umum digunakan dalam pembuatan kue. Tidak hanya di Indonesia, banyak negara juga memanfaatkannya untuk isian atau tambahan adonan-adonan kuenya. Di Indonesia sendiri, kue kacang merah tersaji mulai dari yang bergaya tradisional hingga kekinian. Dilansir dari berbagai sumber, ini dia daftar resep kue kacang merah pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

Daftar Resep Kue Kacang Merah

1. Kue Talam Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 250 gr kacang merah yang segar
– 500 cc air
– 180 gr tepung beras
– 110 tepung sagu
– 700 cc santankental
– 200 gr gula pasir
– 1 sdt garam

Bahan lapisan atas atau santan gurih:

– 69 gr tepung beras
– 60 gr tepung sagu tani
– 500 cc santan kental
– 1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus kacang merah dengan 500 cc air hingga empuk dan air menyusut. Campur jadi satu dalam wadah bahan lapisan bawah lalu saring, masukkan kacang merah, aduk rata, masak dengan api kecil hingga adonan hangat dan sedikit mengental.

Panaskan kukusan, tutup panci, lapisi serbet. Siapkan loyang ukuran 22 cm olesi dengan minyak, tuang lapisan bawah, lalu kukus selama 10 menit. Campur jadi satu lapisan atas. Masak setengah matang sedikit mengental. Lalu tuang di atas lapisan bawah. Kukus 10 menit. Setelah matang. Dinginkan dan siap disajikan.

2. Kue Ku Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 350 gr tepung ketan
– 300 gr kentang kukus
– 230 ml santan dicampur air
– 50 gr gula pasir
– 1,5 sdm minyak goreng

Bahan isian:

– 250 gr kacang merah
– Gula
– Garam
– Air

Cara membuat:

Isian: cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama 2 jam, lanjut rebus sampai empuk, lalu blender dengan air, setelah itu tambahkan gula dan garam sesuai selera, jika mau pakai santan juga boleh, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bergumpal dan bisa dipulung.

Kulit: kukus kentang dan haluskan. Campurkan tepung ketan, gula, kentang, aduk rata dan masukkan sedikit demi sedikit air, jika dirasa sudah kalis, tambahkan minyak, uleni lagi, terakhir bagi adonan sesuai selera dan tambahkan pewarna makanan. Cetak kue ku sampai selesai.

3. Kue Gandasturi Kacang Merah

Bahan-bahan:

400 gr pasta kacang merah homemade
Bahan adonan pelapis:

– 150 gr tepung beras
– 150 mili air
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara membuat :

Pasta kacang merah homemade. Bagi pasta kacang merah sebanyak 8 bagian dengan berat 50 gram. Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata. Noted: Air kapur sirih membuat tepungnya nanti menjadi keriting dan garingnya tahan lama di suhu ruang. Celupkan pasta kacang merah pada adonan pelapis. Dan goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

4. Roti Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 200 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 40 gr gula pasir
– 50 gr butter
– 150 ml susu UHT dingin
– 2 butir kuning telur
– 3 gr ragi instan
– 1/2 sdt garam

Bahan isian:

– 2 cup kacang merah
– Air secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 1 lembar daun pandan
– 1 cubit garam

Cara membuat:

Buat isian kacang merah: Cuci bersih kacang merah, masukkan ke dalam panci presto, tuang air sampai kacang terendam semua. Masak sampai panci berdesis, kecilkan api masak kurang lebih 30 menit. Jika sudah dingin keluarkan kacang lalu blender bersama airnya sampai halus. Saring kacang yang sudah diblender sambil ditekan-tekan. Masak di atas panci anti lengket, tambahkan gula, garam, dan daun pandan.

Baca juga : Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Aduk sampai adonan mengental atau bisa dipulung. Buat roti: Aduk tepung, ragi instan, dan gula. Tuangi susu dan kuning telur, mixer dengan speed rendah sampai menggumpal. Masukkan butter dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis. Lakukan windowpane test. Bulatkan adonan, olesi permukaan dengan minyak supaya tidak kering. Tutup, diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan adonan, lalu beri isian kacang merah.

Pipihkan adonan dengan cara ditekan menggunakan jari, lalu gunting bagian pinggirnya. Tata di atas loyang. Tutup lagi, diamkan sampai mengembang. Olesi dengan susu lalu taburi sedikit wijen. Oven suhu 200 derajat celcius sampai kekuningan kurang lebih 18 menit. Angkat, oles permukaannya dengan butter, dinginkan di atas rak kawat.

5. Kue Bakpao Isi Kacang Merah

Bahan-bahan

– 350 gr terigu serbaguna
– 150 gr tepung tang mien
– 1 sdm makan ragi instan
– 4 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– Secukupnya vanilla extract
– 60 ml putih telur
– 200 ml air dingin

– 80 gr mentega putih
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis. Tambahkan bahan B, uleni sampai benar-benar kalis, elastis dan mengkilap. Bagi adonan, diamkan 30 menit. Setelah itu giling adonan, beri isian, bentuk sesuai selera.

Beri kertas sebagai alas kue pao. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat, atau total dari proofing awal 1 jam 15 menit. Kukus selama 10 menit. Kue pao bisa disimpan di kulkas, kukus sekitar 3-5 mnt jika ingin dimakan. Selamat mencoba!

6. Kue Lapis Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 250 gr kacang merah
– 125 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 10 sdm gula pasir
– 200 ml santan kental sasa
– 200 ml air
– Pewarna makanan

Cara membuat:

Rendam kacang merah semalaman. Paginya, rebus dengan air secukupnya dengan ditambah sejumput garam dan 5 sdm gula pasir sampai lembut. Lalu sebagian kacang dihaluskan pakai ulekan (kurang lebih 200gr). Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir.

Lalu tambahkan 200ml santan dan 200ml air. Aduk rata. Kemudian bagi menjadi 2 bagian (merah dan putih) untuk warna merah tambahkan kacang merah yang dihaluskan. Tiap lapisan, kukus kurang lebih 5 menit. Untuk lapisan terakhir kukus sekitar 10 menit. Siap disajikan.