Resep Onde-onde Empuk dan Lembut

felysbakery.com – Siapa yang tidak kenal dengan makanan ataupun cemilan onde-onde? Cemilan bulat dengan taburan wijen ini terkenal dimana saja. Kita akan mengaja kamu untuk coba membuat onde-onde di dalam rumah dengan langkah-langkah yang lengkap hanya disini!

Di Indonesia, ada banyak resep cemilan tradisional yang datang karena dampak budaya Cina. Salah satunya ialah resep onde-onde, siomay, bakso goreng, choipan, dan ada banyak yang lain. Cemilan yang memiliki rasa renyah manis ini dibawa ke tanah air oleh pedagang Tionghoa sekitaran tahun 1300 Masehi. Sajian yang berbahan serupa kue moci versi goreng ini dikenal panggilan berbeda seperti matuan atau jian dui (Cina), dan goma dango (Jepang). Berbeda dengan di Indonesia, isian cemilan dari tepung ketan ini ialah pasta kacang merah atau kacang hitam.

Nah, di Indonesia cemilan bola ketan berbalut wijen ini terkenal di Banyumas (Jawa tengah) dan Mojokerto (Jawa Timur) dengan isian pasta kacang hijau kupas yang diolah bersama gula. Langkah membuat onde-onde buat beberapa orang mungkin termasuk dalam kategori yang lumayan susah dan ribet. Tetapi tidak berarti hal itu menjadi rintangan untuk kamu, kan?

Banyak hal seperti bahan membuat onde-onde yang gampang, perlengkapan masak yang telah ada di dalam rumah, sampai menambahkan kemampuan mengolah kamu di dapur bisa menjadi pemikiran kamu untuk mengaplikasikan langkah membuat onde-onde isi kacang hijau ini di dalam rumah.

Namun memang, membuat cemilan ini cukup menantang. Untuk mendapatkan kulit yang renyah, kuat, gurih dan tidak gampang remuk memerlukan trik mengolah yang bagus. Salah satunya dengan menambah tepung tapioka ke adonannya.

Baca Juga : 8 Makanan Khas Malang yang yang Enak dan Terkenal

Kamu bisa coba resep onde-onde ini yang gampang di ikuti oleh pemula. Yuk, kita coba!

Resep onde-onde

Bahan:

• 75 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
• 50 gr gula pasir
• 1 helai daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam
• 200 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan kulit:

• 250 g tepung ketan putih
• 50 gr kentang kukus, dilumatkan
• 65 gr gula pasir lembut
• 1/2 sdt garam
• 120 ml air hangat untuk pencelup
• 75 gr wijen untuk lapisan
• 800 ml minyak padat untuk menggoreng

Langkah membuat onde-onde:

1. Buat isian, kukus kacang hijau sepanjang 20 menit. Angkat.

2. Tambah gula pasir, daun pandan, garam, dan santan pada kacang hijau. Masak sekalian diaduk-aduk sampai kalis, selanjutnya angkat. Diamkan dingin. Timbang masing-masing 10 gr. Bulatkan.

3. Teruskan dengan membuat sisi luar atau kulit onde-onde. Campurkan tepung ketan putih, kentang, gula pasir lembut, dan garam. Aduk sampai rata.

4. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sekalian diuleni sampai kalis dan licin.

5. Timbang masing-masing 20 gr. Gepengkan. Berikan isi. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di atas wijen.

6. Goreng dengan minyak tidak begitu panas dengan api yang kecil sekalian diaduk-aduk berputar-putar sampai merekah. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng hingga masak. https://www.felysbakery.com/

TIPS PENYAJIAN:

Membuat onde onde yang sedap perlu perhatian khusus, dan berikut sejumlah trik dan tips agar onde onde yang Anda bikin bisa sedap dan sukses:

• Gunakan ketan yang pas

Opsi ketan yang pas akan memengaruhi struktur dan rasa onde onde. Gunakan ketan yang berkualitas baik dan walaupun harga sedikit tambah mahal, hasilnya akan terasa sangat.

• Jangan memakai kebanyakan air

Tambahan air yang kebanyakan akan membuat adonan menjadi terlampau benyek dan sulit untuk digulung. Pastikan adonan cukup kalis dan cuma sedikit air yang dipertambah.

• Gunakan gula aren berkualitas

Gula aren berkualitas tinggi akan memberi rasa yang lebih bagus pada isi onde onde. Pakailah gula aren yang berkualitas baik, apabila memungkinkannya, beli dari petani lokal.

• Check temperatur minyak

Saat sebelum mengolah onde onde, pastikan temperatur minyak cukup panas. Jangan terlampau panas karena akan membakar onde onde, dan jangan terlampau dingin karena onde onde akan menyerap minyak kebanyakan.

• Jangan kebanyakan isi

Isi onde onde tidak butuh kebanyakan, karena saat dimasak, isi akan memuai dan bisa membuat onde onde pecah.

• Gulingkan dalam tepung ketan

Sesudah digulung dan diisi, pastikan untuk menjatuhkan onde onde pada tepung ketan seperlunya agar tidak lekat dan bisa dimasak baik.

Resep Bolu Kukus Sederhana Mudah Dibuat

Resep Bolu Kukus Sederhana Mudah Dibuat

felysbakery.com – Hai Girls ?! kamu sedang bingung mau buat cemilan apa yang mudah dibuat dari rumah dan pastinya bisa dinikmati saat bersantai bersama kerabat atapun teman ? Nah kebetulan sekali mimin ada banyak sekali resep bolu kukus yang bahannya mudah didapatkan dan juga sederhana dan pastinya bisa dibuat di rumah. Pastinya resep bolu ini bisa membantu kamu yang sedang bingung dalam memilih menu cemilan yang enak disantap bersama, inilah dia resepnya buat kamu semua para ladies

Resep Bolu Kukus Santan Sederhana

Bahan:

• 150 mililiter santan cair (dapat ditukar susu)
• 10 sendok makan tepung terigu
• 10 sendok makan gula pasir
• 3 butir telur temperatur udara (biarkan sampai tidak dingin apabila sudah masuk kulkas)
• 1 sdm sp/ovalet
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sendok makan mentega cair
• sukade dan kertas cupcake seperlunya

Langkah Membuat:

• Kocok telur, gula dan SP/ovalet dengan mixer sampai merekah putih sepanjang lebih kurang 15 menit atau sampai halus dan kaku.
• Masukan dikit demi sedikit tepung, santan, mentega dan vanili. Aduk sampai rata dengan spatula, tidak butuh kelamaan mengaduknya.
• Panasi kukusan, lapisi tutupnya dengan kain supaya airnya tidak menetes. Persiapkan cetakan roti kukus.
• Tuangkan adonan ke mangkok-mangkuk kertas roti, hias dengan sukade di atasnya. Kukus bolu sepanjang 15 menit atau sampai masak merekah.
• Bolu kukus santan simpel siap disajikan.

Baca Juga : Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal 2024

Resep Bolu Kukus Tape Sederhana

• 200 gram tape, buang seratnya
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 70 gr mentega, lelehkan
• 20 ml minyak sayur
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm kental manis
• 1 sdt baking powder

Langkah Membuat:

• Campur telur dan gula dalam tempat. Kocok memakai mixer dengan kecepatan rendah, sesudah bercampur, naikkan kecepatan dan kocok cukup sampai merekah putih tetapi tidaklah sampai kaku berbekas.
• Lumatkan atau leburkan tape, campur dengan kental manis.
• Masukan tape ke adonan telur, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
• Campur terigu dengan baking powder. Tuangkan dikit demi sedikit ke adonan basah sampai bercampur rata.
• Masukan mentega leleh ke dalamnya, aduk sampai rata.
• Persiapkan loyang, beri dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan ke loyang.
• Panasi kukusan sampai mendidih, lapisi tutupnya dengan kain supaya airnya tidak menetes ke bolu.
• Masukkkan adonan dan kukus lebih kurang sepanjang 25-30 menit.
• Apabila sudah masak, angkat bolu kukus tape dan diamkan dingin. Keluarkannya dari loyang dan suguhkan.

Resep Bolu Kukus Pisang Simpel

• 3 biji pisang ambon
• 6 sendok makan gula pasir
• 7 sendok makan tepung terigu
• 7 sdm kental manis putih
• 4 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt SP

Langkah membuat:

• Leburkan pisang dengan garpu sampai remuk.
• Dalam tempat lain, kocok telur, sp dan gula pasir sampai berbusa putih.
• Masukan pisang dan baking powder, aduk sampai rata. https://www.felysbakery.com/
• Masukan tepung dikit demi sedikit smabil masih tetap diaduk-aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
• Tuangkan mentega leleh dan kental manis, aduk sampai rata kembali.
• Persiapkan kukusan, masak sampai airnya panas. Ikat tutupnya dengan kain lap.
• Persiapkan loyang, beri rata dengan minyak atau mentega. Tuangkan adonan dan ratakan.
• Masukan ke pada kukusan dan masak lebih kurang 25-30 menit atau sampai masak.
• Test dengan tusuk lidi, bila tidak ada yang melekat, bermakna telah masak.
• Angkat loyang dan diamkan dingin. Keluarkannya dari loyang dan potongi. Siap disajikan.

Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal 2024

felysbakery.com – Pie Susu teflon menjadi satu diantara resep yang banyak dicari orang Indonesia pada 2024. Ini berdasar data Google Trends 2024. Bahan pie susu teflon memang simpel, apalagi tidak memerlukan oven. Tetapi, meskpiun terlihat gampang, sebetulnya membuat pie susu teflon perlu sejumlah trick.

Senior Pastry dan Bakery Cook Hotel Santika Bandung, Siti Kanari menguraikan bagaimanakah cara membuat pie susu teflon anti gagal ke pembicara paling dipercaya kami.

Resep pie susu teflon

Bahan kulit pie :

• 150 g terigu protein sedang
• 60 gr mentega
• 20 gr gula lembut
• 1 butir telur

Bahan isi pie susu:

• 3 butir telur
• 3 saset kental manis
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sendok teh vanilla bubuk
• 100 ml air

Langkah membuat kulit pie susu:

1. Langkah awal untuk membikin kulit pie susu dengan teflon ialah masukkan seluruh bahan diantaranya tepung terigu, telur, gula lembut dan mentega pada sebuah tempat.

Lantas, aduk adonan sampai rata memakai spatula.

“Jangan gunakan tangan agar kelak tidak keras”, tutur Siti.

2. Seterusnya persiapkan teflon ukuran 22 cm lantas oleskan teflon dengan mentega sampai rata.

3. Masukan adonan kulit pie ke teflon lantas ratakan memakai tangan sampai memiliki bentuk rapi dan bagus.

Baca Juga : Resep Risol Mayo Margo Yang Renyah Lumer

Bentuk sisi tepi adonan pie memakai garpu. Kamu bisa juga menghiasinya dengan ujung garpu dan pencet di bagian ujung adonan, agar tercipta gelombang pada bagian pinggir adonan.

4. Tusuk-tusuk sisi tengah adonan memakai garpu sampai rata, supaya jadi tempat keluarnya uap panas saat masak pie.

“Adonan yang tidak ditusuk-tusuk gunakan garpu dapat menjadi merekah ke atas, karena tidak ada perputaran udara dalam cetakan hingga adonan merekah ke atas dan cepat gosong,” tutur Siti.

Kemudian pinggirkan dan memulai buat isian pie susu.

Langkah membuat isi pie susu :

1. Langkah pertama membuat isi pie susu ialah menambahkan telur, vanilla bubuk.

2. Kocok bahan sampai rata lantas tambah maizena, kental manis sambil terus diaduk-aduk. Lantas tambahkan air sekalian diaduk-aduk sampai bercampur rata.

Proses pemanggangan :

1. Dalam proses memanggang pie susu, persiapkan dahulu kompor lantas hidupkan dengan api yang kecil, janganlah lupa alasi teflon memakai seng jangan secara langsung di kompor.

2. Persiapkan teflon yang telah ada adonan pienya, tuang isian pie ke kulit pie. tahap selanjutnya kamu dapat memanggang pie dan tutup teflonnya. https://www.felysbakery.com/

“Sepanjang proses pemanggangan tutup teflon harus kerap dibuka dan dilap agar airnya tidak menetes ke pie-nya, jika ada gelembung pada pie tusuk gelembung gunakan tusuk gigi,” tutur Siti.

Pada proses pemanggangan kamu harus kerap memeriksa pie agar hasilnya bagus, kamu harus memastikan untuk masih tetap memakai api yang kecil sampai pie susu masak.

3. Sesudah pie masak angkat dan dinginkan lebih dulu, pie jangan secara langsung dipotong saat panas.

Karena, pie akan gampang rengat dan remuk bila dipotong pada saat panas, diamkan dulu sampai pie susu dingin lantas kamu dapat mengguntingnya. Sesudah dingin pie siap dihidangkan dan siap dikonsumsi.

Resep Risol Mayo Margo Yang Renyah Lumer

felysbakery.com – Risol mayo yang trending ini mudah dibikin sendiri. isinya telur rebus, dagng asap, wortel dan mayones. Renyah sisi luarnya dan lumer menetes sisi dalamnya. Risol mayo atau risoles mayones dikenali panggilan risoles Amerika telah terkenal sejumlah tahun kemarin. Sekarang jadi terkenal sesudah risol mayo Margo di teritori Ciledug trending di TikTok.

Isinya sama dengan risol mayo biasanya, ptotongan wortel, daging asap, telur, keju dan dikasih mayones. Bila ingin lumer dapat dipertambah banyak mayones. Untuk keju mulur leleh, dapat digunakan keju mozzarella. Membuat risol mayo margo tidak lain dengan risol biasa. Pertama dibikin kulit risol yang selanjutnya diisi bahan isian di atas. Untuk bahan dan langkah membuat secara lengkap bisa kamu saksikan di resep di bawah ini.

Resep Risol Mayo Margo

Risol mayo ala-ala margo ini kembali trending. isinya telur rebus, daging asap, keju dan mayones. Renyah menetes.

Kulit :

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1sdt garam
• 250 mililiter air
• 1/2 sendok makan minyak sayur

Baca Juga : Resep Martabak Manis Teflon Dengan Gampang dan Sederhana

Isian :

• 1 biji wortel, kupas, potong panjang 3 cm, rebus
• 6 helai daging asap potong dua
• 200 gram keju cheddar/mozzarella, potong
• 2 butir trlur rebus, kupas, irislah memanjang

Sauce Mayo :

• 250 mililiter mayones botolan
• 3 sdm kental manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Susunan :

• 3 sendok makan tepung terigu
• 200 mililiter air
• 250 gram tepung panir

Langkah Mengolah Risol Mayo Margo :

• Kulit: Campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam lantas aduk sampai rata.
• Tambah telur, aduk sekalian tambah air setahap sekalian aduk sampai licin dan rata. Masykkan minyak, aduk sampai rata.
• Aduk-aduk sesaat dan biarkan sesaat.
• Panasi wajan dadar 20 cm, oleskan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan.
• Masak sampai sisi pinggirnya jadi kering lantas angkat. Lakukan yang sama dengan tersisa adonan.
• Sauce Mayo: Aduk mayones dengan kental manis, merica dan garam sampai rata.
• Mengambil selembar adonan kulit, simpan di tengah-tengahnya sepotong daging asap, sepotong keju, seiris telur, berikan 1 sdm mayones.
• Lipat ke tengah dan beberapa sisinya, gulung sampai padat dan rapi. https://www.felysbakery.com/
• Susunan: Aduk tepung terigu sama air sampai cukup kental.
• Celup risoles adonan terigu lantas kebat dengan tepung roti sampai terbakut rata.
• Goreng risol dalam minyak panas dan banyak sampai kering kecokelatan.
• Angkat dan keringkan.

Panduan membuat risol mayo margo :

1. Untuk susunan risol mayo, selainnya adonan terigu dapat digunakan putih telur yang dikocak sedikit air.
2. Bila sukai pedas, sauce mayo dapat dipertambah sedikit sauce cabai botolan. Samakan jumlah mayo untuk isian risol sesuai dengan selera.
3. Untuk versus ringkas, bahan isian dapat diiris kecil, digabung mayones lantas jadi isian. Langkah ini membuat risol gampang dikonsumsi.

Resep Martabak Manis Teflon Dengan Gampang dan Sederhana

felysbakery.com – Resep martabak manis teflon ternyata sedang jadi trend saat wabah ini. Dari resep dan langkah penyuguhannya yang ringkas membuat beberapa orang yang semangat membuat content mengolah dengan resep martabak manis teflon.

Secara bahasa, martabak ini diambil dari bahasa arab yang bermakna terlipat. Hidangan ini juga banyak diketemukan di Arab Saudi, Malaysia, dan sejumlah negara asia tenggara termasuk negara kita, Indonesia.

Tetapi, nama dari hidangan ini umumnya bergantung dari wilayah di tempat. Ada yang menyebut hidangan ini secara jelas bulan, ada juga yang menyebutkan sajian ini dengan apam kembali, dan lain-lain. Tetapi dari sisi pembikinan dan bahan beberapa sama dengan martabak yang kita mengenal.

Martabak biasa jadi cita-rasa asin dan manis. Dalam cita-rasa asin, umumnya material dasar martabak ditukar jadi telur dengan kombinasi sayur dan tahu. Dihidangkannya dengan sauce cuka dan acar.

Dalam cita-rasa manis, umumnya martabak diberi topping meses, keju, kacang dan susu. Tetapi sekarang ini lagi banyak menu baru yakni dipertambah marshmallow, cokelat tangkai, ovomaltine, nutella, dan ada banyak macam yang lain. Untuk tahu bagaimana proses pembikinan dari resep martabak manis teflon, baca artikel berikut yok!

Baca Juga : Resep Kue Lapis Tepung Beras, Pas Untuk Ide Berbisnis

Resep Martabak Manis Teflon dan Langkah Pembuatannya

Resep Martabak Manis Teflon

Resep martabak manis teflon sekarang ini sedang ramai. Ingin tahu bagaimana resep dan langkah membuatannya ?

Beberapa bahan :

• 5 sdm tepung terigu
• Seperlunya air
• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• Seperlunya garam
• Seperlunya vanilli bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 30 gr susu full krim bubuk

Topping :

• Mentega atau butter (tentukan salah satu)
• Gula pasir
• Susu kental manis
• Keju parut atau topping sesuai dengan selera

Langkah Pembuatannya

Telur dan gula dikocak lepas, kemudian campur seluruh bahan adonan terkecuali untuk soda kue belum bisa digabung pada tahapan ini. Aduk adonan sampai bahan rata bercampur. Lihat adonan janganlah sampai terlampau encer atau kental.

Adonan yang sudah kalis dan rata selanjutnya ditutup dan biarkan sepanjang 1 jam. Adonan ditutup memakai kain atau plastic wrap. https://www.felysbakery.com/

Bila adonan telah ditutup dan didiamkan sepanjang 1 jam, diaduk-aduk sampai rata kembali lantas tambah soda kue. Aduk sampai soda kue rata dengan adonan.

Persiapkan teflon, lantas panasi dengan api yang kecil sepanjang lebih kurang 2 menit atau sampai teflon betul-betul panas. Untuk pastikan teflon telah panas, recikan air pada teflon bila air cepat lenyap karena itu teflon siap dipakai.
Sesudah teflon siap, karena itu adonan dituangkan lantas digoyangkankan ke semua segi teflon sampai membuat tepian lingkaran yang kering.

Adonan dinanti sampai bersarang. Kemudian tebari gula pasir di atas martabak dan tutup teflon sampai adonan masak. Angkat martabak yang telah masak, pinggirkan.

Martabak yang telah disisihkan dibaluri mentega atau butter, lantas dipertambah susu kental manis dan keju atau mungkin dengan topping sesuai selera Anda.

Sesudah dipertambah topping, tutup martabak sampai membuat 1/2 lingkaran lantas potongi. Martabak siap dihidangkan. (DA)

Resep Kue Lapis Tepung Beras, Pas Untuk Ide Berbisnis

felysbakery.com – Kue lapis adalah jajan tradisionil yang banyak dipasarkan di pasar tradisionil atau kekinian. Wewangian pandannya yang unik dengan rasanya yang manis membuat beberapa orang Indonesia menyenanginnya, dimulai dari orang dewasa sampai beberapa anak semua dapat nikmati jajan pasar yang ini.

Kue lapis ini termasuk tipe kue yang gampang dibikin, lho. Banyak resep kue lapis tepung beras yang masing-masingnya berlainan isian atau memiliki bentuk. Agar semakin komplet mengenai kue ini, kamu dapat baca pada pembahasan berikut ini.

Sepintas Mengenai Kue Lapis Tepung Beras

Walau populer nyaris di sebagian besar pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini rupanya kue ciri khas dari Betawi. Di wilayah aslinya, kue lapis ini disebutkan dengan kue pepe yang unik dengan susunan berwarna yang berbeda. Struktur kue yang kenyal dan legit ialah keunikan lain dari kue lapis ini.

Biasanya, warna lapis tepung beras ini ialah hijau, merah, atau kuning muda. Di wilayahnya , kue lapis tepung beras ini berperanan sebagai pendamping kue tampah. Saat kamu temukannya di pasar tradisionil atau kekinian, kue ini umumnya dibuntel plastik agar kue tidak lekat dengan kue yang lain.

Rupanya, resep kue lapis ini cukup beberapa jenisnya, lho. Rasa, warna, atau memiliki bentuk juga berbeda. Variasinya itu kemungkinan disebabkan karena hasrat orang setiap wilayah berlainan hingga disamakan lidah orang tiap wilayahnya.

Baca Juga : Cookies Meledak: Resep Cookies Meledak Yang Trending di TikTok

Resep Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras ini umum diketemukan saat sedang ada acara. Umumnya, beberapa orang membuat resepnya sendiri berdasar pengalaman. Berikut sejumlah opsi resep berlainan yang dapat kamu coba.

Kue Lapis Beras Pelangi

Beberapa orang tertarik sama kue lapis tepung beras karena tiap lapisannya punyai warna berbeda. Bagaimana jika kue lapis beras punyai warna seperti pelangi, dimulai dari merah, kuning, hijau, biru, orange, dan warna yang lain. Beberapa anak pasti semakin tertarik dengan kue pelangi ini. Berikut bahan dan langkah membuat kue pelangi.

Bahan :

• Tepung Beras 250 gram
• Tepung Kanji 100 gram
• Garam ½ sdt
• Gula Pasir 300 gram
• Santan Kental Sedang 950 ml
• Bahan warna pelangi

Langkah Membuat :

Campur seluruh bahan terkecuali bahan warna dan aduk sampai rata.

• Persiapkan 6 mangkok memiliki ukuran sama, yaitu mangkok dengan ukuran 125 ml untuk beberapa warna yang tidak sama. Dan, 1 mangkok ukuran besar (750 ml) untuk tuangkan warna putih polos. Agar semakin gampang menumpahkannya , kamu dapat persiapkan 12 mangkok ukuran 125 ml. https://www.felysbakery.com/
• Tuangkan adonan dalam mangkok dengan disaring.
• Siapan kukusan dan loyang ukuran 20 cm.
• Oleskan loyang itu dengan minyak sayur dan tuangkan satu demi satu mangkok ke loyang secara berlalu seling (adonan warna-putih-adonan warna-putih, dst)
• Tiap mangkok adonan, kukus sepanjang lebih kurang 6 menit . Maka, tiap menit tuang warna lain. Kerjakan cara ini sampai adonan habis dan kukus kembali sepanjang 30 menitan.
• Sesudah usai dikukus, dinginkan adonan lantas potong dengan pisau yang dilapis plastik agar tidak lekat.
  Untuk rasa lebih nikmat, kamu dapat menyimpan lebih dulu di kulkas.

Cookies Meledak: Resep Cookies Meledak Yang Trending di TikTok

felysbakery.com – Ngobrolin trend kulineran, tentu tidak terlepas dari TikTok, kan? Nach, belakangan ini, ada satu resep yang sedang hits sekali di basis itu, namanya Cookies Meledak. Ini bukanlah hanya kue biasa, tetapi ada komponen surprise didalamnya yang membuat orang jatuh cinta. Yok, kita ulas lebih asyik masalah resep Cookies Meledak yang menjadi kesan!

Cookies Meledak itu semacam kue cokelat chip yang unik dan sudah sukses mengambil hati banyak pemakai TikTok. Yang membuat spesial dari Cookies Meledak ini ialah didalamnya yang dapat berbagai macam, contohnya marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes. Nach, yang hebat, cocok kamu potong atau gigit, didalamnya akan tumpah keluar seperti bom rasa yang meledak di mulut kamu. Di TikTok, Cookies Meledak ini trending karena kue ini akan meledak atau menetes waktu kamu simpan es cream vanila di atasnya. Tentunya, ini pengalaman unik yang mengunggah hasrat untuk kamu yang menyukai kue.

Untuk membikin Cookies Meledak, kamu akan membutuhkan sejumlah material dasar yang biasanya ada di dalam rumah. Berikut daftar bahan yang kamu perlukan:

Bahan Khusus :

• 1 cangkir tepung terigu.
• 1 cangkir gula cokelat (brown sugar).
• 1 cangkir gula pasir (granulated sugar).
• 1 cangkir mentega tawar (unsalted butter).
• 1 butir telur.
• 1 sdt vanili konsentrat.
• sendok teh baking soda.
• sdt garam.
• cangkir cokelat chip (atau tipe cokelat favorite kamu).
• Isi tengah opsimu, seperti marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes.

Baca Juga : Resep kue Pancong, Manis, Halus, dan Muda di Buat di Rumah

Langkah Membuat Cookies Meledak

1. Panasi oven kamu pada temperatur 350F (sekitaran 180C) dan persiapkan loyang kukus dengan kertas roti atau oleskan dengan mentega dan tebari tepung.
2. Dalam mangkok besar, campur tepung terigu, baking soda, dan garam. Pinggirkan.
3. Dalam mangkok lain, kocok mentega tawar yang telah dilembutkan, gula pasir, dan gula cokelat sampai kombinasi jadi halus dan warna kuning pucat. Tambah telur dan vanili konsentrat, lantas kocok sampai semua bercampur secara baik.
4. Pelan-pelan campur kombinasi bahan kering ke kombinasi bahan basah sampai semua bercampur rata. Jangan berlebihan mengaduknya.
5. Lipat cokelat chip ke adonan secara halus.
6. Mengambil sepotong adonan, bentuk jadi bola, dan tempatkan di loyang kukus yang sudah dipersiapkan. Tengahilah masing-masing bola adonan dan isikan dengan marshmallow, selai kacang, atau cokelat menetes sesuai dengan selera Anda.
7. Panggang di oven yang telah dipanaskan sepanjang 10-12 menit atau sampai tepian kue warna kecokelatan. https://www.felysbakery.com/
8. Sesudah masak, timpa Cookies Meledak dengan es cream favorite kamu saat lagi cookies masih panas, supaya coklat bisa meledak atau menetes dengan prima!

Maka Cookies Meledak itu resep kue yang sedang trending di TikTok karena kombinasi memikat di antara kue cokelat chip dengan isian tengah yang menetes. Ini kue yang membuat lidah tidak dapat stop bergerak! Maka kalau kamu ingin nyobain trend kulineran terkini dari TikTok, bisa sekali nyobain membuat Cookies Meledak ini di dalam rumah. Selamat nyobain dan selamat nikmati!

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat

Daftar Resep Kue Kacang Merah legit dan Sederhana, Gampang Dibuat – Aneka resep kue kacang merah berikut ini bisa sebagai inspirasi camilan Anda di sore hari. Selain dikonsumsi sendiri dengan keluarga dan orang-orang terdekat, resep kue kacang merah bisa juga Anda jadikan menjadi ide usaha kue rumahan.

Kacang merah merupakan salah satu bahan yang telah umum digunakan dalam pembuatan kue. Tidak hanya di Indonesia, banyak negara juga memanfaatkannya untuk isian atau tambahan adonan-adonan kuenya. Di Indonesia sendiri, kue kacang merah tersaji mulai dari yang bergaya tradisional hingga kekinian. Dilansir dari berbagai sumber, ini dia daftar resep kue kacang merah pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

Daftar Resep Kue Kacang Merah

1. Kue Talam Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 250 gr kacang merah yang segar
– 500 cc air
– 180 gr tepung beras
– 110 tepung sagu
– 700 cc santankental
– 200 gr gula pasir
– 1 sdt garam

Bahan lapisan atas atau santan gurih:

– 69 gr tepung beras
– 60 gr tepung sagu tani
– 500 cc santan kental
– 1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus kacang merah dengan 500 cc air hingga empuk dan air menyusut. Campur jadi satu dalam wadah bahan lapisan bawah lalu saring, masukkan kacang merah, aduk rata, masak dengan api kecil hingga adonan hangat dan sedikit mengental.

Panaskan kukusan, tutup panci, lapisi serbet. Siapkan loyang ukuran 22 cm olesi dengan minyak, tuang lapisan bawah, lalu kukus selama 10 menit. Campur jadi satu lapisan atas. Masak setengah matang sedikit mengental. Lalu tuang di atas lapisan bawah. Kukus 10 menit. Setelah matang. Dinginkan dan siap disajikan.

2. Kue Ku Kacang Merah

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 350 gr tepung ketan
– 300 gr kentang kukus
– 230 ml santan dicampur air
– 50 gr gula pasir
– 1,5 sdm minyak goreng

Bahan isian:

– 250 gr kacang merah
– Gula
– Garam
– Air

Cara membuat:

Isian: cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama 2 jam, lanjut rebus sampai empuk, lalu blender dengan air, setelah itu tambahkan gula dan garam sesuai selera, jika mau pakai santan juga boleh, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bergumpal dan bisa dipulung.

Kulit: kukus kentang dan haluskan. Campurkan tepung ketan, gula, kentang, aduk rata dan masukkan sedikit demi sedikit air, jika dirasa sudah kalis, tambahkan minyak, uleni lagi, terakhir bagi adonan sesuai selera dan tambahkan pewarna makanan. Cetak kue ku sampai selesai.

3. Kue Gandasturi Kacang Merah

Bahan-bahan:

400 gr pasta kacang merah homemade
Bahan adonan pelapis:

– 150 gr tepung beras
– 150 mili air
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara membuat :

Pasta kacang merah homemade. Bagi pasta kacang merah sebanyak 8 bagian dengan berat 50 gram. Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata. Noted: Air kapur sirih membuat tepungnya nanti menjadi keriting dan garingnya tahan lama di suhu ruang. Celupkan pasta kacang merah pada adonan pelapis. Dan goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

4. Roti Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 200 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 40 gr gula pasir
– 50 gr butter
– 150 ml susu UHT dingin
– 2 butir kuning telur
– 3 gr ragi instan
– 1/2 sdt garam

Bahan isian:

– 2 cup kacang merah
– Air secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 1 lembar daun pandan
– 1 cubit garam

Cara membuat:

Buat isian kacang merah: Cuci bersih kacang merah, masukkan ke dalam panci presto, tuang air sampai kacang terendam semua. Masak sampai panci berdesis, kecilkan api masak kurang lebih 30 menit. Jika sudah dingin keluarkan kacang lalu blender bersama airnya sampai halus. Saring kacang yang sudah diblender sambil ditekan-tekan. Masak di atas panci anti lengket, tambahkan gula, garam, dan daun pandan.

Baca juga : Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Aduk sampai adonan mengental atau bisa dipulung. Buat roti: Aduk tepung, ragi instan, dan gula. Tuangi susu dan kuning telur, mixer dengan speed rendah sampai menggumpal. Masukkan butter dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis. Lakukan windowpane test. Bulatkan adonan, olesi permukaan dengan minyak supaya tidak kering. Tutup, diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan adonan, lalu beri isian kacang merah.

Pipihkan adonan dengan cara ditekan menggunakan jari, lalu gunting bagian pinggirnya. Tata di atas loyang. Tutup lagi, diamkan sampai mengembang. Olesi dengan susu lalu taburi sedikit wijen. Oven suhu 200 derajat celcius sampai kekuningan kurang lebih 18 menit. Angkat, oles permukaannya dengan butter, dinginkan di atas rak kawat.

5. Kue Bakpao Isi Kacang Merah

Bahan-bahan

– 350 gr terigu serbaguna
– 150 gr tepung tang mien
– 1 sdm makan ragi instan
– 4 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– Secukupnya vanilla extract
– 60 ml putih telur
– 200 ml air dingin

– 80 gr mentega putih
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis. Tambahkan bahan B, uleni sampai benar-benar kalis, elastis dan mengkilap. Bagi adonan, diamkan 30 menit. Setelah itu giling adonan, beri isian, bentuk sesuai selera.

Beri kertas sebagai alas kue pao. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat, atau total dari proofing awal 1 jam 15 menit. Kukus selama 10 menit. Kue pao bisa disimpan di kulkas, kukus sekitar 3-5 mnt jika ingin dimakan. Selamat mencoba!

6. Kue Lapis Kacang Merah

Bahan-bahan:

– 250 gr kacang merah
– 125 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 10 sdm gula pasir
– 200 ml santan kental sasa
– 200 ml air
– Pewarna makanan

Cara membuat:

Rendam kacang merah semalaman. Paginya, rebus dengan air secukupnya dengan ditambah sejumput garam dan 5 sdm gula pasir sampai lembut. Lalu sebagian kacang dihaluskan pakai ulekan (kurang lebih 200gr). Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir.

Lalu tambahkan 200ml santan dan 200ml air. Aduk rata. Kemudian bagi menjadi 2 bagian (merah dan putih) untuk warna merah tambahkan kacang merah yang dihaluskan. Tiap lapisan, kukus kurang lebih 5 menit. Untuk lapisan terakhir kukus sekitar 10 menit. Siap disajikan.