5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat
5 Daftar Resep Kue Olahan Kacang Enak dan Mudah Dibuat – Kacang tanah adalah salah satu bahan makanan yang mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap seperti vitamin E, asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal,dengan kaya akan antioksidan. Bersama segudang nutrisinya tersebut tak heran bila kacang tanah sebagai salah satu makanan yang dapat mencegah atau mengurangi depresi.
Selain sehat dan mudah terdapat di pasaran, harga kacang tanah juga relatif lebih murah jika dibandingkan bersama kacang-kacang yang lainnya seperti almond dan mete. Oleh karena itu, jangan ragu untuk memakannya, baik dimakan secara langsung atau menjadi bumbu masakan maupun diolah sebagai berbagai macam camilan yang enak dan menggugah selera.
Olahan kacang tanah sungguh telah banyak di jual di pasaran sangat mudah untuk menemukannya. Akan tetapi, tak ada salahnya jika kamu hendak membuatnya sendiri di rumah. Jangan pernah takut gagal karena resepnya sangat mudah untuk diikuti di rumah. Berikut ini ada 5 resep kue olahan kacang tanah, enak dan mudah dibuat telah dirangkum dari beberapa sumber.
Daftar Resep Kue Olahan Kacang
1. Kue kacang
Bahan-bahan:
– 500 gr terigu
– 250 gr kacang tanah
– 250 gr gula halus
– 200-250 ml minyak goreng
– 1/2 sdt vanilli
– 2 kuning telur untuk olesan (aku skip Karna telurnya pecah)
Cara membuat:
– Sangrai kacang tanah sampai matang. Remas-remas selagi hangat untuk melepaskan kulitnya. Lalu haluskan kacang tanah dengan blender, kemudian Campur semua bahan kering, tuang 200 ml minyak. Aduk dengan jari-jari. Tambahkan minyak jika adonan masih belum bisa menyatu
– Campur semua bahan kering, tuang 200 ml minyak. Aduk dengan jari-jari. Tambahkan minyak jika adonan masih belum bisa menyatu
– Cetak adonan sesuai selera. Tata di loyang yang telah dioles masrharin, olesi bagian atas kue dengan kuning telur
– Panggang selama kurang-lebih 25-35 menit dengan api kecil. Atau hingga matang, suhu dan lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing
– Simpan di dalam toples tertutup jika sudah benar-benar dingin. Berat hasil jadinya sekitar 1 kg kue. Selamat mencobaa
2. Kue Kacang Coklat
Bahan-bahan
– 500 gram Kue Kacang
– 200 gram mentega (secukupnya)
– 2 sdm Tepung Maizena
– secukupnya Kertas kue (cup)
– coklat cair secukupnya
– secukupnya Sepringkel
Cara membuat:
– Siapkan kue kue kacang. Haluskan menggunakan sendok garpu
– Tambahkan mentega dan tepung maizena, uleni hingga semua bahan tercampur rata
– Ambil adonan, bentuk bulat lalu letakan ke dalam kertas kue.
– Panggang dengan suhu 200’c selama 20 menit atau sampai kue benar baner matang, agar kuenya kranci. Lalu keluarkan dari panggangan. Biarkan hingga kue benar benar dingin
– Lalu tambahkan coklat leleh dan springkle, masukan ke dalam kulkas, atau bisa langsung dinikmati
3. Kue kacang jadul
Bahan-bahan:
– 100 gram kacang tanah
– 100 ml minyak goreng
– 200 gram tepung terigu
– 80 gram gula halus (bisa gula diblender)
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm vanila
– 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
– Sangrai kacang tanah,hilangkan kulitnya
– Blender kacang tanah,minyak goreng dan garam hingga halus
– Campur terigu,gula halus,vanila,dan kacang yang sudah diblender.adjk dengan spatula hingga rata dan bisa dicetak
– Ambil sebagian adonan,gilas kurang lbh 1/2cm,lalu cetak sesuai selera.
– Letakkan diatas loyang lalu olesi dengan kuning telur.
– Panggang pada suhu 150 derajat sampai matang.kurang lbh 30 menit trgntg oven masing2.dinginkan dlu sebelum masuk toples
4. Gandasturi Kacang Merah (Kue Kumbu)
Bahan-bahan:
– 400 gr pasta kacang merah homemade
● Adonan Pelapis:
– 150 gr tepung beras
– 150 mili air
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk
Cara membuat:
– Pasta kacang merah homemade.
– Bagi pasta kacang merah sebanyak 8 bagian dengan berat 50 gram.
– Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata. Noted: Air kapur sirih membuat tepungnya nanti menjadi keriting dan garingnya tahan lama di suhu ruang.
– Celupkan pasta kacang merah pada adonan pelapis.
– Dan goreng dengan api sedang hingga matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Dan sajikan. Insha Allah, enak dan garingnya tahan lama.
Baca juga : 5 Resep Membuat Kue Bahan Dasar Singkong Sederhana
5. Kue Kacang Legendaris
Bahan-bahan:
– 300 gr kacang tanah sangrai dan haluskan
– 500 gr tepung terigu protein rendah
– 300 gr gula halus
– 300 ml minyak sayur
– 1 sdt vanili bubuk
– Bahan olesan dan taburan:
– 2 butir kuning telur
– 1 tetes pewarna kuning telur
– Kacang tanah halus (optional)
Cara membuat:
– Campur semua bahan kering jd satu. Uleni dengan tangan hingga bercampur jadi satu membentuk gerindil2.
– Tuang minyak sedikit demi sedikit. Adoni hingga kalis, tdk perlu kalis benar2 kalis ya. Ambil sedikit adonan. Ratakan di meja kerja gilas dengan ketebalan 1,5 cm. Cetak sesuai selera. Letakkan ke dalam loyang (loyang tidak perlu diolesi margarin ya)
– Panaskan oven terlebih dahulu.
Sambil menunggu oven panas. Olesi semua bagian permukaan atas cookies dg olesan kuning telur dan pewarna kuning telur. Kemudian taburkan kacang tanah halus diatasnya. Lakukan hingga semua terolesi dg bahan oles.
– Oven selama 20 menit di rak bawah. Lalu pindahkan ke rak atas dsn oven selama 15 menit. Panggang dengan suhu 170°C. Tunggu dingin dan siap simpan ke dalam toples kedap udara.