Resep Kue Olahan Nanas

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih

7 Resep Kue Olahan Buah Nanas Mudah Dibuat dan Nagih – Nanas terbilang salah satu buah tropis kesukaan banyak orang karena selain manis, buah ini juga menyehatkan serta kandungan airnya banyak. Dari warna daging buahnya yang kuning saja kamu sudah bisa menaksir kalau nanas sangat tinggi vitamin C serta antioksidan. Dilansir dari berbagai sumber mengonsumsi nanas ampuh meningkatkan imunitas, menurunkan risiko kanker, menyehatkan pencernaan, dan masih banyak lagi lainnya.

Akan tetapi walau nutrisinya segudang, masih ada orang yang tidak suka dengan buah nanas. Salah satu alasannya karena usai memakan buah nanas, bisa bikin lidah dan mulut terasa gatal. Sedangkan, hal ini bisa dihindari dengan sejumlah trik, lho. Misalnya menaburi buah nanas dengan garam terlebih dahulu, kemudian dicuci bersih, dan baru dapat dimakan tanpa bikin rasa gatal. Di sisi lain, dengan mengolah nanas jadi aneka kue dan dicampur dengan bahan lainnya pun bisa bantu menghilangkan efek gatal usai memakannya. Berikut kami bahas resep kue olahan buah nanas yang sudah lansir dari berbagai sumber.

Daftar Resep Kue Olahan Nanas

1. Kue Lumpur Pisang & Nanas

Bahan-bahan

– 10 buah pisang susu (apa aja boleh)
– Selai nanas
– 2 sdm Susu bubuk
– 3 sdm Gula pasir
– secukupnya Garam
– Keju parut buat topping
– 200 gram Tepung terigu
– 1 butir Telur
– 50 ml Air
– 3 sdm Margarin cair
– 1 sdt Vanili
– 1/2 sdt Baking powder

Cara Membuat

– Kupas pisang lalu lumatkan. Ini aku pakai mesin penggiling daging yang manual biar praktis. Tp bisa pakai sendok juga kok
– Setelah itu campurkan semua bahan kecuali selai nanas dan keju
– Panaskan cetakan wajan. Ini pakai yang buat kue lumpur bentuknya bulat. Oleskan margarin di atasnya. Tunggu sampai panas dan tuangkan adonan tadi. Berikan topping nanas dan keju di atasnya ya. Tutup rapat. Nggak usah dibalik daan tunggu sampai matang. Selesai deh tinggal disajikan. Mudah bukan ? Selamat mencoba

2. Wingko nanas cinnamon

Bahan-bahan

– 250 gr tepung ketan
– 1 sdt cinnamon bubuk
– 225 gr gula pasir
– 1 sdt garam halus
– 200 gr kelapa parut agak muda
– 1 btr telur
– 200 gr nanas, parut kasar
– 50 gr tepung tapioka
– 1 sdt vanili bubuk
– 150 ml air
– 100 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat

– Campur semua bahan, kecuali margarin. Aduk rata.
– Tambahkan lelehan margarin, aduk rata.
– Panaskan pan dengan api kecil, beri sedikit minyak loyang. Tuang adonan hingga 3/4. Tutup dan masak hingga terlihat pinggir dan bawahnya kecoklatan.
– Balik dan masak hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

3. Dadar Gulung (Isi Selai Nanas)

Bahan-bahan

– 220 gram terigu protein rendah
– 15 gram tepung maizena
– 2 butir telur ayam negri kocok lepas
– 200 ml santan instan
– 600 ml air matang
– 1,5 sdt garam
– 4 sdm minyak goreng
– Adonan polkadot
– 1 sdm pasta coklat
– 250 ml adonan kulit

Cara Membuat

– Masukan semua bahan kulit dadar gulung kedalam mangkuk (kecuali telur ayam). Aduk sampai rata, selanjutnya baru masukan telur ayam. Adonan kemudian disaring supaya tidak bergerindil.
– Selanjutnya ambil 100 ml adonan kulit kemudian diberi pasta coklat, aduk rata (maaf lupa ngambil poto adonan coklat šŸ™šŸ¼). Oles dengan sedikit minyak goreng pakai tissue, kemudian panaskan dengan api kecil. Setelah teflon panas, ambil 1 sdm adonan coklat, bentuk polkadot. Biarkan adonan coklat mengering bagian atasnya, kemudian tuang 50 ml adonan kulit sambil teflonnya digoyang supaya rata. Masak adonan kulit sampai bagian bawahnya kering.
– Setelah matang letakan di atas piring, biarkan agak dingin, kemudian beri Ā½ dm selai nanas, lalu gulung. (Lakukan sampai adonan kulit habis)
– Dadar gulung isi selai nanas, siap dijadikan teman minum teh.

Baca juga : 6 Rekomendasi Resep Kue Olahan Kentang Bisa untuk Ide Jualan

4. Bakpia Teflon Rasa Nanas

Bahan-bahan

– 125 gr tepung terigu
– 25 gr gula pasir
– 25 gr mentega
– 1 sdm minyak sayur (me; olive oil)
– 70 ml air
– 50 gr tepung terigu
– 1 sdm margarin
– 1/2 sdm minyak sayur (me; olive oil)
– 30 ml air

Isian
Selai nanas

Cara Membuat

– Siapkan Bahan A. Campur bahan kecuali air. Jika sudah tercampur, masukkan air secara bertahap hingga lembab dan kalis (bisa dibulatkan), lalu bagi adonan menjadi 10 bagian (kurang lebih 25gr/ butir)
– Proses sama dengan adonan bahan A, campur semua bahan, masukkan air secara bertahap, uleni hingga kalis. Lalu bagi adonan menjadi 10 bagian (kurang lebih 10gr)
– Pipihkan adonan A, letakkan adonan B dan pipihkan diatas adonan A.
– Lipat adonan berbentuk amplop, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol. Dan bentuk bulat kembali. Kemudian rendam dalam minyak selama 15 menit.
– Sembari menunggu rendaman adonan. Siapkan selai nanas(Cara pembuatan bisa dilihat di link yang saya bagikan), bentuk menjadi pipih sehingga nanti mudah dimasukkan dalam adonan. Ini selai nanas sudah di diamkam dalam kulkas, jadi lebih mudah untuk dibentuk.
– Angkat adonan dari minyak, pipihkan dan letakkan isian selai nanas di atasnya, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
– Panggang dalam teflon yang sudah panas (tanpa di oles minyak atau mentega), dengan api kecil selama 20 menit. 10 menit tiap sisi. Tutup teflon saat memanggang. Waktu memanggang tergantung dari jenis kompor. SeringĀ² di lihat aja yaa, supaya tidak gosong.

5. Pastel Nanas

Bahan-bahan

– 200 gr Terigu serbaguna
– 1/4 sdt Garam
– 1 btr Telur yang kecil
– 50 gr Margarin panaskan
– 50 ml Air
– 1.5 bj Nanas kupas,potong kecil2
– 70 gr Gula Pasir
– 2 cm Kayu Manis
– 3 bj Cengkeh
– 1/4 sdt Garam
– 70 ml Air

Cara Membuat

– Pertama kita bikin kulitnya dulu…. campur terigu & garam, lalu tuangi margarin panas..aduk dengan spatula sampai berbentuk bulir2..lalu tambahkan telur, aduk sampai rata.
– Terus masukan air..uleni sampai kalis, bungkus dengan plastik lalu simpan di Lemari es selama 1 jam.
– Sementara itu kita bisa bikin isian..caranya: masak air,gula pasir, garam, kayu manis & cengkeh, setelah mendidih masukan Nanas yang sudah potongi, aduk rata..masak sampai air kesat, angkat…biarkan dingin
– Langkah selanjutnya, keluarkan adonan kulit dari Lemari Es, lalu digilas tipis, terus dibentuk bulat..aku pakai gelas terus aku tipisin lagi..kemudian ambil selembar kulit, beri isian lalu tekuk & pilin2 ujungnya
– Goreng dengan api sedang sampai keemasan, angkat & tiriskan..selesai ini enak sekali.

6. Kue lapis singkong nanas

Bahan-bahan

– 250 gr singkong
– 1 buah nanas ukuran sedang
– 350 gr gula putih
– 1 bungkus agar2 plain
– 150 gr tepung sagu Tani
– 1 sdm garam
– secukupnya Vanili
– secukupnya Essence pandan

Cara Membuat

– Singkong di parut lalu di tiriskan agar airnya berkurang
– Nanas di blender halus
– Campurkan semua bahan jadi satu wadah kemudian adonan di bagi dua, sebagian di beri esence pandan
– Panaskan kukusan, setelah panas masukkan cetakan (uk diameter 25 cm) yg sudah di olesi minyak (sedikit saja)
– Masukkan adonan kedalam cetakan bergantian
– Kukus kurang lebih 20 menit (tes kematangan dg cara tusuk lidi atau tusuk gigi ke dlm adonan apabila sdh tdk lengket berarti sudah matang)
– Setelah matang,angkat dan dinginkan
– Kue lapis singkong nanas siap di nikmati

7. Kue Bihun Nenas

Bahan-bahan

– 1 buah Nenas
– 1 bgks Agar2 Plain
– 200 gr Tepung Tapioka
– 200 gr Gula Pasir (sesuaikan sama manis Nenas)
– 2 Keping Bihun Jagung
– 1 batang Daun Pandan
– 1 butir kelapa Parut
– 70 ml air
– 1/2 sdt Garam

Cara Membuat

– Blender Nenas, gula pasir, air dan garam.
– Bihun di rebus sebentar, lalu tiriskan.
– Ambil wadah, masukkan tepung tapioka, Agar2 plain dan jus Nenas yang sudah di blender tadi.
– Aduk terus jangan sampai ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan bihun kedalamnya. Aduk rata.
– Tuang kedalam cetakan, kukus selama 40 menit.
– Setelah matang, dinginkan sebentar. Adonan agak lembek pas pertama di keluarkan, tunggu hingga dingin agar bisa di potong.
– Taburin dengan kelapa parut yang sudah di kukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
– Sajikan di dalam wadah, selamat menikmati~