5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak
5 Daftar Resep dan Cara membuat Puding Gampang dan Enak – Puding merupakan sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Siapa sih yang nggak suka makan puding? Makanan lezat ini sangat disukai semua kalangan. Asal mula puding itu sendiri berawal dari Prancis lho, yaitu boudin. Menurut bahasa latinnya itu botellus. Kelihatan nggak semua puding itu terasa manis, akibat isian puding bisa juga berbahan dasar daging. Berbeda dengan puding yang ada di luar negeri, puding di Indonesia lebih identik bersama cita rasa manis dan bertekstur lembut.
Puding yang berasa manis ini umumnya dibuat memakai bahan baku susu, yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, dan telur. Kemudian dibuat dengan rasa cokelat, vanila, strawberry, karamel, dan diberi tambahan buah-buahan. Setelah itu di atasnya dituangkan saus vla, lezatnya ngga perlu ditanya lagi. Bayangin aja udah bikin ngiler. Jangan lupa puding ini paling nikmat kalau dimakan saat dingin. Puding biasanya disajikan menjadi makanan penutup atau pencuci mulut setelah makan. Selain itu bisa juga disantap untuk jadi camilan teman santai bersama keluarga. Apalagi puding juga cocok disajikan pada tamu saat acara formal.
Untuk kamu pencinta rasa manis, kurang afdol kalau belum mencoba puding susu. Dengan lumuran susu yang lezat dan manis ataupun puding berbahan dasar susu kental, lembutnya puding akan lumer di mulut. Nah, kamu yang ingin membuat puding susu sendiri di rumah, bisa melihat beberapa resep dan caranya ini. Berikut resep dan cara memasak puding yang paling gampang dan lembut di mulut, felysbakery merangkum dari berbagai sumber.
Resep dan Cara Membuat Puding
1. Coffee Creamer Pudding
Bahan-bahan
Lapisan Kopi :
– 1 bungkus agar-agar merah
– 100 gr gula pasir
– 250 ml kopi hitam
Lapisan Creamer :
– 1 bungkus agar-agar plain
– 200 ml susu evaporasi
– 200 ml santan
– 300 ml air
– 100 gr gula pasir
– Sejumput garam
Cara Membuat
Lapisan Kopi :
– Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sambil di aduk sampai mendidih
– Matikan api, biarkan sampai uap hilang
Lapisan Creamer :
– Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih (sambil di aduk supaya santan tidak pecah)
– Matikan api, biarkan sampai uap hilang
– Tuang puding kopi pada loyang/cetakan. Biarkan agak mengeras/berkulit atasnya
– Tuang puding putih di atas lapisan kopi. Lakukan hingga semua bahan habis
– Biarkan suhu ruang, lalu masukkan dalam kulkas hingga set
2. Puding Coklat Vla Susu
Bahan-bahan
Bahan Puding Coklat
– 1 bgkus agar2 swallow
– 2 sdm coklat bubuk
– 800 ml susu cair/air
– 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 2 sachet SKM coklat
– 1/4 sdt garam
Bahan Vla Susu
– 200 ml susu cair
– 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
– Campur semua bahan puding, masak sambil terus di aduk sampai mendidih.
– Tuang dalam cetakan. Dinginkan hingga set.
– Campur semua bahan vla, masak sambil terus di aduk sampai mengental..dinginkan.
– Penyajian..ambil puding dari cetakan, tuang vla vanilla nya..sajikan dingiiiin..
3. Puding Nutrijel (Bunga Mawar)
Bahan-bahan
– 1 bks nutrijel coklat
– 1/2 bks agar-agar (saya:sparow)
– 8 sdm gula pasir
– 700 ml air
Cara Membuat
– Masukkan semua bahan kedalam panci tambahkan air
– Masak sampai mendidih
– Masukkan kedalam cetak mawar tunggu sampai set dinginkan
– Puding siap di sajikan
Baca juga : 5 Cara Membuat Kue Putri Salju Lembut, Mudah Dibuat Cocok untuk Sajian Lebaran
4. Puding Mangga Fla Susu
Bahan-bahan
Bahan Puding:
– 300 gr buah mangga
– 1 sch nutrijel mangga
– 5 sdm Gula
– 650 ml air
Bahan Fla Susu:
– 400 ml susu
– 1 sch kental manis
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat
– Kupas mangga, potong kecil-kecil daging buah mangga lalu blender dengan 200 ml air. Tuang mangga yang sudah di blender dalam panci.
– Masukkan semua bahan puding dalam panci & sisa air 450 ml, aduk rata.
– Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Tuang dalam wadah & dingin kan
– Sembari menunggu puding set, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan Fla dalam panci kecuali tepung maizena. Masak bahan fla setengah mendidih tuang maizena yang di larutkan dengan sedikit air (2 – 3 sdm air) sambil di aduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tuang vla di atas puding.
– Lakukan hingga Fla habis. Tuang set & dingin lalu taruh potongan mangga diatasnya
– Alhamdulillah…done. Puding Mangga Fla Susu siap di sajikan untuk keluarga tercinta. Hmmm… Manis & seger
5. Puding Coklat Oreo
Bahan-bahan
– 1 bks agar2 plain
– 1/2 bks jelly powder plain, seperti nutrijel
– 150 gr gula
– 1000 ml susu evaporated
– 3 sdm coklat bubuk
– 2 bks oreo
Cara Membuat
– Hancurkan oreo. Saya ga blender, karena ga terlalu suka kalau teksturnya sangat halus. Saya cuma patah2kan.
– Campur gula, agar2, jelly powder, susu, dan coklat bubuk.
– Aduk rata adonan puding sampai rata tidak bergerindil, baru nyalakan api dan masak hingga mulai mendidih sambil terus di aduk.
– Masukkan oreo ke cetakan puding, lalu siram dgn adonan puding coklat. Biarkan mengeras.