Daftar Kue dan Resepnya

7 Resep Kue Enak Tanpa Terigu Yang Cocok Untuk Teman Ngeteh

7 Resep Kue Enak Tanpa Terigu Yang Cocok Untuk Teman Ngeteh – Menikmati waktu santai sambil bersantai di sore hari tentu semakin lengkap jika disertai dengan camilan manis dan gurih. Salah satu pilihan terbaik adalah kue, apalagi jika kue tersebut tidak mengandung terigu, sehingga aman untuk yang memiliki alergi gluten atau sedang menjalani diet tertentu. Berikut ini, kami sajikan 7 resep kue enak tanpa terigu yang cocok untuk menemani waktu ngeteh Anda. Selain itu, makanan ini dapat di buat dan di nikmati dan prosesnya juga sangat mudah.

1. Kue Kacang Mede Panggang

Bahan-bahan:
200 gram kacang mede mentah
100 gram gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
Sejumput garam
Cara membuat:
Pertama, sangrai kacang mede hingga berwarna keemasan dan harum. Setelah dingin, blender kacang hingga halus tapi jangan sampai terlalu lembut agar teksturnya tetap terasa. Campurkan gula, garam, dan air jeruk nipis, lalu aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan panggang di oven dengan suhu 160°C selama 15 menit hingga matang dan berwarna keemasan. Kue kacang mede ini cocok disajikan saat hangat maupun dingin. Selain itu, makanan ini dapat di nikmati dengan teh atau kopi.

2. Bola-Bola Cokelat Tanpa Terigu

Bahan-bahan:
150 gram dark chocolate, lelehkan
100 gram almond bubuk
50 gram kelapa parut kering
2 sdm madu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil. Dinginkan di kulkas selama 30 menit agar teksturnya lebih kokoh. Bola-bola ini sangat cocok disajikan saat teman ngeteh ingin sesuatu yang manis dan lembut di mulut. Selain itu memberikan stamina dan predaran gula yang pas akan meningkatkan kestabilan tubuh

3. Kue Kacang Hitam Manis

Bahan-bahan:
200 gram kacang hitam matang, haluskan
100 gram gula merah sisir
1 sdm air jeruk nipis
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan kacang hitam halus dengan gula merah dan garam. Aduk rata, lalu cetak adonan sesuai selera. Kukus selama 20 menit hingga matang. Kue ini memiliki rasa manis gurih dan tekstur lembut, cocok untuk teman ngeteh yang suka rasa tradisional.

Jangan Lupa Baca Juga : Resep Bika Ambon Medan Asli Yang Lembut Dan Bersarang

4. Kue Keju Tanpa Terigu

Bahan-bahan:
200 gram keju cheddar parut
2 butir telur
50 gram tepung almond
2 sdm susu cair
Sejumput lada hitam
Cara membuat:
Kocok telur dan susu, lalu tambahkan keju parut, tepung almond, dan lada. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kecil, panggang di oven 180°C selama 20 menit. Kue keju ini memiliki rasa gurih dan tekstur lembut yang pas untuk teman ngeteh.

5. Kue Pisang Kukus

Bahan-bahan:
2 buah pisang matang, haluskan
2 butir telur
3 sdm gula pasir
100 gram tepung kelapa
1 sdt vanili
Cara membuat

Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan pisang halus dan vanili. Tambahkan tepung kelapa, aduk rata. Tuang adonan ke wadah kukusan, kukus selama 20 menit hingga matang. Kue pisang ini lembut, manis alami, dan bebas terigu.

6. Kue Kurma Cokelat

Bahan-bahan:
200 gram kurma tanpa biji, haluskan
50 gram cokelat bubuk tanpa gula
100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
1 sdm madu
Cara membuat:
Campurkan kurma halus, cokelat bubuk, dan madu. Aduk hingga rata, lalu tambahkan kacang cincang. Bentuk adonan menjadi bulatan dan simpan di kulkas selama 30 menit. Kue ini cocok untuk teman ngeteh yang menginginkan rasa manis alami dan tekstur renyah.

7. Kue Wortel Keju

Bahan-bahan:
2 buah wortel, parut halus
100 gram keju parut
2 butir telur
3 sdm tepung kelapa
1 sdm madu
Cara membuat:
Kocok telur dan madu, lalu masukkan wortel parut dan keju. Lalu tambahkan tepung kelapa, aduk rata. Tuang ke loyang kecil dan panggang di oven 180°C selama 25 menit. Kue wortel keju ini sehat dan cocok untuk teman ngeteh yang ingin menikmati camilan bergizi. Selain itu mudah di sajikan di rumah dan praktis.

Selain mengonsumsi kue tanpa terigu tidak berarti harus mengorbankan rasa dan tekstur. Dengan bahan-bahan alternatif seperti kacang-kacangan, kurma, dan tepung kelapa, Anda tetap bisa menikmati kue yang enak, sehat, dan cocok untuk teman ngeteh. Resep-resep di atas mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan. Jadi, kapan lagi mencoba kreasi kue tanpa terigu yang lezat ini di rumah?

3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya – Kue Natal sebagai incaran menjelang tanggal 25 Desember ini. Pastinya perayaan Natal sangat istimewa bagi umat kristiani dan tentunya ditunggu-tunggu setiap tahun. Menyajikan berbagai macam kue enak pun menjadi salah satu persiapan.

Natal biasanya identik bersama pohon natal yang dihias menggunakan pernak-pernik dan lampu. Umat kristiani biasanya merayakan malam Natal dengan keluarga dan orang-orang tercinta dengan makan malam bersama menikmati hidangan Natal.

Kue natal khas indonesia beserta resepnya bisa dibuat di rumah. Beberapa macam kue tradisional khas Indonesia ini biasanya disajikan dan sebagai santapan wajib saat natal. Cara membuatnya tidak begitu sulit, dan memakai bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut kami rangkum dari berbagai sumber, mengenai Kue Natal Khas Indonesia Beserta Resepnya.

Daftar Kue dan Resepnya

1. Kue Poporcis

Kue khas Indonesia yang biasa disajikan saat natal pertama merupakan Kue Poporcis. Kue poporcis ini adalah hidangan natal khas dari Ambon. Kue tradisional ini dibuat dari campuran labu kuning dan tepung terigu. Biasanya disantap saat sarapan pada hari natal.

Bahan-bahan:

– 125 gram tepung terigu
– 35 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1sendok teh vanilli
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh baking powder
– 50 gram strawberry
– 60 ml susu uht
– Topping Strawberry
– Gula halus

Cara Membuatnya:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, vanilli, garam dan gula. Aduk hingga merata lalu tambahkan susu UHT.
– Setelah itu masukan baking powder lalu aduk kembali hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
– Selanjutnya panaskan loyang cetakan berbentuk bulat yang sudah dilapisi dengan margarin
– Kemudian tuang adonan setengah dari cetakan, setelah itu masukan strawberry diatas adonan, kemudian tutup kembali dengan adonan
– Setelah adonan cukup matang dengan berwarna kecoklatan, kue pun bisa diangkat. Sajikan kue dengan ditaburi gula halus dan potongan strawberry diatasnya.

Baca juga : 5 Resep Kue Basah Simple dari Tepung Terigu, Cocok Untuk Ide Usaha

2. Klapertart

Klapertart adalah hidangan manis khas Natal dari daerah Manado. Kue legit yang terbuat dari kelapa, susu, mentega, tepung terigu dan telur ini biasanya disajikan saat makanan penutup setelah makan besar.

Bahan 1

– 1½ gelas kecil tepung terigu
– 2 gelas susu cair full cream
– 2 butir kuning telur
– 1 sdt vanili bubuk

Bahan 2

– 100 gram mentega yang dicairkan
– 2 ½ gelas belimbing air kelapa + 4 sdm susu kental manis putih
– 1 gelas susu full cream
– ½ gelas gula pasir
– Daging kelapa muda sesuai selera
– Topping: kismis dan susu kental manis

Cara Membuat:

-Kocok kuning telur kemudian campur dengan tepung, susu cair, dan vanili bubuk
– Campurkan adonan 2 di dalam panci kemudian tambahkan adonan
– Masak adonan tersebut dengan api kecil hingga meletup-letup
-Setelah adonan mengental masukkan daging kelapa muda, aduk-aduk, dan masak sebentar saja kemudian matikan api
– Letakkan adonan ke dalam cetakan alumunium foil (ukuran sesuai selera)
– Taburi dengan bubuk kayu manis dan kismis
– Kukus selama kurang lebih 10 menit

-Angkat klappertart, diamkan sebentar hingga uap panasnya menghilang, kemudian simpan dalam kulkas
-Klappertaart siap disajikan

3. Lapet

Lapet adalah makanan tradisional yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Kue ini memang disajikan di sejumlah perayaan termasuk natal. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan campuran kelapa parut dan gula merah yang dibungkus bersama daun pisang.

Bahan-bahan:

– 50 g tepung ketan
– 50 ml air
– 100 g gula pasir
– 1 sdt garam
– 150 g kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang
– Daun pisang untuk membungkus

Bahan Tepung beras:

– 200 g beras, cuci bersih

Cara Membuat:

– Buat tepung beras, caranya dengan merendam beras semalaman, tiriskan. Jemur hingga kering. Masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. ayak, sisihkan.
– Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
– Masukkan kelapa, remas-remas hingga kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
– Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
– Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit), angkat. Lalu sajikan.