Resep Kue Kering

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal – Perayaan Hari Natal sebagai perayaan yang sangat istimewa. Pada hari spesial ini biasanya semua anggota keluarga berkumpul dan menghabiskan waktu bersama. Supaya suasana makin hangat dan menyenangkan, kita bisa menyajikan kue kering buatan sendiri. Ada sejumlah kue kering yang bisa dibuat untuk memeriahkan suasana Natal. Kali ini kami hadirkan 5 resep pilihan serba kue kering yang bisa dibuat.

Daftar Resep Kue Kering

1. Resep Kue Jempol Selai Stroberi

Bahan-bahan:

100 gram mentega
175 gram gula pasir halus
3 kuning telur
1 sdt vanili bubuk
200 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
selai stroberi

Cara membuat:

– Ayak tepung dan baking powder.
– Kocok mentega dan gula sampai lembut.
– Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok rata.
– Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
– Taruh bulatan kecil ini di atas loyang.
– Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol sampai agak cekung.
– Isi bagian tengah dengan selai.
– Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
– Angkat dan dinginkan.

2. Resep Kue Natal Ginger Cookies

Bahan-bahan:

– 1 sdm jahe parut
– 200 gram tepung terigu protein rendah
– 1 butir kuning telur
– 70 gram brown sugar
– 70 gram gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 120 gram butter-margarin

Bahan Icing:

– 1/2 butir putih telur
– 1 sdt air jeruk nipis
– 4 sdm gula halus
– 2 tetes pewarna hijau
– 3 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

– Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
– Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.
– Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
– Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.
– Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
– Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.
– Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
– Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.

3. Resep Soft Cookies Coklat Bunga Pinus Natal

Bahan-bahan:

– 180 gr tepung terigu
– 100 gr unsalted butter
– 70 gr gula aren
– 65 gr gula pasir
– 30 gr coklat bubuk
– 30 gr susu bubuk
– 2 gr baking soda
– 2 gr garam
– 1 butir telur

Isian:

– selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

– Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.
– Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
– Di wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.
– Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
– Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.
– Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.
– Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, bentuk oval.
– Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.
– Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

4. Resep Kue Kering Chocochips Cookies

Bahan-bahan:

– 120 gr tepung terigu protein rendah
– 15 gr tepung maizena
– 90 gr gula bubuk
– 15 gr susu bubuk
– 1 butir telur
– 50 gr butter
– 50 gr margarin
– 1/2 sdt baking powder double acting
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 50 gr oatmeal
– 130 gr chocochips

Cara membuat:

– Campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.
– Ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.
– Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.
– Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. – Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.
– Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.
– Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Baca juga : 3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

5. Resep Kue Nastar Karakter

Bahan-bahan:

– 250 gram margarin
– 250 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 4 butir kuning telur
– 700 gram tepung terigu
– 4 sdm susu bubuk fullcream
– 3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
– selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

– Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.
– Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.
– Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
– Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
– Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran – Resep kue kering lebaran banyak diburu mendekati akhir Ramadan. Camilan-camilan tersebut biasa disajkikan untuk menyambut keluarga dan teman yang datang untuk bersilaturahmi. Resep kue kering lebaran banyak dicari oleh umat Islam mendekati berakhirnya bulan suci Ramadan.

Camilan kue kering tersebut akan disajikan bebarengan dengan Idul Fitri saat sanak saudara dan teman datang bersilaturahmi. Tidak hanya opor ayam, aneka kue kering ini juga sebagai pelengkap kemeriahan hari lebaran. Alhasil, sejumlah kue kering pun menjadi identik dengan Idul Fitri, salah satunya kue nastar. Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Mengutip sejumlah sumber, berikut beberapa resep kue kering lebaran yang mudah dan bisa dijadikan hindangan di hari Idul Fitri.

Resep Kue Kering

1. Sabit Chocolate Cookies

Untuk membuat sabit chocolate cookies, siapkan bahan-bahan berikut:

– 200 gram (g) butter.
– 175 g margarin.
– 170 g gula halus.
– 2 kuning telur.
– 1/4 sdt garam.
– 230 gram kacang mede, sangrai.
– 655 g tepung protein rendah.

Untuk topping-nya, siapkan:

– Cokelat block (dilelehkan).
– Flake white chocolate.

Cara Membuat :

Jika semua bahan sudah siap, pertama-tama siapkan mangkuk berukuran agak besar dan masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukan kacang mede, mixer bersama kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukan tepung terigu dan aduk bersama spatula hingga rata.

Baca juga : Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Siapkan meja kerja, plastik bening berukuran cukup besar (untuk menggilas adonan) dan rolling pin. Ambil adonan secukupnya, gilas melebar bersama rolling pin dan cetak dengan cookie cutter berbentuk bulan sabit. Letakan di loyang yang sudah dioles margarin. Panaskan oven dengan suhu 150 C. Oven cookies selama 20-25 menit atau sampai maatang agak kecokelatan tipis. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang. Tabur flake cokelat, lakukan semuanya sampai habis, lalu masukan dalam stoples.

2. Nastar

– Untuk membuat camilan ini, siapkan:
– 125 g mentega.
– 175 g tepung protein rendah.
– 50 g keju cheddar parut.
– 25 g gula halus.
– 25 g susu bubuk.
– Satu butir kuning telur.
– Selai nanas.
– Untuk bahan olesannya, siapkan satu butir kuning telur dan 1 sdm madu.

Cara Membuat :

Mula-mula, kocok mentega dan gula halus sampai rata. Kemudian, masukan telur dan keju. Kocok sampai rata. Masukan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak, aduk dengan sendok kayu atau spatula. Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan. Beri isian selai nanas kemudian bentuk seperti bulan sabit dan tata di loyang.

Panggang adonan bersama suhu 150 C selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah, tunggu agak dingin dan olesi bersama bahan olesan dan beri tepung keju di sebagian sisinya dan panggang lagi sampai matang.

3. Kue Sagu Keju

Siapkan:

– 150 g margarin.
– 150 g gula halus.
– Satu kuning telur.
– 100 g keju, parut.
– 50 ml santan kara.
– 300 g tepung tapioka.

Cara Membuat :

Sebelumnya, sangrai tepung tapioka sampai terasa ringan, kemudian ayak, biarkan mencapai dingin dan sisihkan. Aduk margarin dan gula halus bersama whisk sampai rata dan lembut. Seterusnya, tambahkan kuning telur ke adonan margarin dan gula halus kemudian aduk rata. Masukan keju parut dan santan instan kara, lalu aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diaduk. Semprotkan adonan ke loyang dan oven bersama api sedang sekitar 30 menit. Keluarkan kue dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis – Siapa sih yang tidak suka sama kue kering? Dengan rasanya yang renyah, kue ini banyak disukai karena daya tahannya lebih lama ketimbang kue basah. Sejumlah aneka kue kering pun kini banyak dijual, mulai dari kue kering tradisional sampai dengan kekinian. Akan tetapi, mendatangi momen Lebaran, biasanya orang menentukan untuk membeli kue kering di luar. Padahal cara membuat kue kering sebetulnya tidak terlalu sulit.

Membuat kue kering sendiri juga bisa lebih hemat karena biaya yang harus dikeluarkan lebih sedikit. Porsi kue yang kamu peroleh juga tentunya lebih banyak. Membuat kue sendiri di rumah, kamu bisa menentukan bahan-bahan yang akan digunakan sekaligus model kue kering sesuai selera. Dengan begitu, aneka macam kue kering modern ini bisa untuk andalan untuk menyambut tamu saat Lebaran nanti. Tak perlu menunggu lama, berikut ini sejumlah aneka resep kue kering modern kekinian yang praktis dan mudah dibuat, Kami rangkum dari sejumlah sumber pada Rabu (27/4).

Daftar Aneka Resep Kue Kering

1. Choco peanut butter balls.

Bahan:
– 1 bungkus biskuit gandum
– 1 sdm gula halus
– 60 gr margarin cair
– 125 gr peanut butter
Bahan celupan:
– 125 gr cokelat batang dilelehkan
– 40 gr kacang tanah cincang panggang

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit campur bersama gula halus, aduk rata.
2. Tuang margarin cair, aduk rata kembali.
3. Masukkan peanut butter, aduk sampai bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat lalu simpan di freezer selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit celup di cokelat cair yang sudah dicampur bersama kacang tanah cincang.

2. Nutella butter cookies.

Bahan:
– 75 gr margarin
– 75 gr butter
– 20 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 230 terigu protein rendah
– 20 gr susu bubuk
– 10 gr maizena
– 20 gr meses
– 20 gr keju cheddar parut
– 250 gr nutella

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Aduk bersamaan sampai tercampur rata dengan spatula.
2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi sampai rata.
3. Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena bersama cara diayak. Aduk sampai rata dan kalis.
4. Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
5. Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas baking paper.
6. Oven bersama suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
7. Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
8. Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set. Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.

3. Kastengel wafer.

Bahan:
– 80 gr butter
– 70 gr margarin
– 1 butir kuning telur
– 250 gr tepung terigu protein rendah
– 80 gr gula halus
– 20 gr susu bubuk
– 30 gr keju cheddar parut
– 6 buah wafer Superstar
Olesan:
– 1 butir kuning telur
Taburan:
– Keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles bersamaan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.
5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.

4. Kue kacang almond.

Bahan:
– 150 gr terigu protein rendah, sangrai
– 50 gr susu bubuk
– 25 gr maizena
– 100 gr almond bubuk
– 50 gr peanut butter
– 150 gr butter dingin
– 100 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
Olesan dan topping:
– 2 butir kuning telur
– Kacang almond

Cara membuat:

1. Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur hingga rata.
2. Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk hingga rata lalu cetak.
3. Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.
4. Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c api atas bawah.
5. Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.

5. Klepon tart.

Bahan:
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– 1 sdm gula halus
– 2 sdm susu bubuk
– 60 gr maizena
– 195 gr tepung protein sedang
– 1 sdt pasta pandan
– Sejumput garam
Bahan unti:
– 90 gr gula merah cair
– 50 gr kelapa kering instan

Cara membuat:

1. Butter, margarin, gula halus, dan pasta pandan diaduk saja dengan spatula hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, tepung terigu dan aduk bersamaan sampai rata.
3. Setelah itu ratakan dan cetak sesuai selera.
4. Letakan di loyang yang sudah dialasi kertas baking dan lakukan hingga habis.
5. Panaskan oven suhu 160°c api atas bawah selama 10 menit.
6. Panggang suhu 160°c api atas bawah selama 35 menit kemudian keluarkan dan diamkan 10 menit dan isi tengahnya dengan unti dan panggang lagi selama 20 menit api atas bawah suhu 160° c.
7. Setelah itu keluarkan dari oven tunggu sampai dingin baru masukin toples.

6. Swiss choco berry cookies.

Bahan:
– 150 gr butter
– 100 gr margarin
– 60 gr gula halus
– Sejumput garam
– 190 gr tepung maizena
– 150 gr tepung terigu serbaguna
– 50 gr meses
– Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Margarin, butter, gula halus, dan garam kemudian diaduk menggunakan spatula sampai campur rata.
2. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga rata dan masukkan meises, aduk rata
3. Siap dipipping dan taruh selai di tengah.
4. Panaskan oven suhu 160° c api atas bawah 10 menit.
5. Panggang suhu sama 160° c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang.

7. Taro kukis.

Bahan:
– 450 gr margarin
– 150 gr gula halus
– 500 gr tepung terigu rendah atau sedang
– 120 gr tepung maizena
– 10 gr bubuk taro
– Pasta taro
– 20 ml susu cair
Topping:
– Kelapa instant secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus cukup hingga rata.
2. Kemudian masukkan susu cair, tepung terigu, maizena dan bubuk taro dan pasta taro, mixer bersamaan sampai rata.
3. Setelah rata dan disemprotkan ke loyang, taruh topping di atasnya.
4. Panggang 170°c api atas bawah selama 30 menit.

8. Semprit susu.

Bahan:
– 150 gr margarin
– 3 sachet kental manis
– 250 gr tepung maizena

Cara membuat:

1. Campurkan margarin butter dan kental manis, lalu aduk rata.
2. Masukkan maizena, lalu aduk rata.
3. Beri adonan 1 menjadi warna hijau, adonan 2 sampai warna merah.
4. Semprotkan ke loyang, panggang di oven. Sajikan.

9. Pie with coffee cream.

Bahan:
– 100 gr butter
– 175 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm gula halus
– 1 butir kuning telur
Bahan coffee diplomat cream:
– 2 sachet kopi instan
– 250 ml susu
– 2 btr kuning telur
– 50 gr gula
– 25 gr tepung terigu protein rendah
– 1 sdm margarin
– 100 gr krim kocok

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pie jadi satu dalam sebuah wadah.
2. Setelah adonan berbulir, kepal kepal dan jadikan satu, cetak di cetakan pie. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang selama 15-20 menit.
3. Untuk coffe creamnya, campur kuning telur dan gula dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tambahkan larutan kopi dan susu, aduk kembali hingga tercampur.
5. Masak hingga mengental dengan api sedang, lalu tambahkan mentega, aduk rata, matikan api.
6. Saring pastry cream supaya tidak bergerindil, sisihkan.
7. Kocok krim kental sampai mengembang, lalu campur coffee cream dengan cara aduk balik.
8. Setelah pie matang, keluarkan pie dari cetakan, isi dengan filling coffee cream, hias dengan oreo mini, crumble biskuit, cokelat dan taburan gula palem.

10. Mete cokelat.

Bahan:
– 250 gr mete remuk, lalu panggang
– 150 gr dark cokelat, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sampai menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang di cup, lalu masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah semuanya set, masukkan ke dalam toples.