Daftar Resep Kue Kering

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal

5 Resep Kue Kering Cocok Disajikan Saat Natal – Perayaan Hari Natal sebagai perayaan yang sangat istimewa. Pada hari spesial ini biasanya semua anggota keluarga berkumpul dan menghabiskan waktu bersama. Supaya suasana makin hangat dan menyenangkan, kita bisa menyajikan kue kering buatan sendiri. Ada sejumlah kue kering yang bisa dibuat untuk memeriahkan suasana Natal. Kali ini kami hadirkan 5 resep pilihan serba kue kering yang bisa dibuat.

Daftar Resep Kue Kering

1. Resep Kue Jempol Selai Stroberi

Bahan-bahan:

100 gram mentega
175 gram gula pasir halus
3 kuning telur
1 sdt vanili bubuk
200 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
selai stroberi

Cara membuat:

– Ayak tepung dan baking powder.
– Kocok mentega dan gula sampai lembut.
– Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok rata.
– Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
– Taruh bulatan kecil ini di atas loyang.
– Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol sampai agak cekung.
– Isi bagian tengah dengan selai.
– Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
– Angkat dan dinginkan.

2. Resep Kue Natal Ginger Cookies

Bahan-bahan:

– 1 sdm jahe parut
– 200 gram tepung terigu protein rendah
– 1 butir kuning telur
– 70 gram brown sugar
– 70 gram gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 120 gram butter-margarin

Bahan Icing:

– 1/2 butir putih telur
– 1 sdt air jeruk nipis
– 4 sdm gula halus
– 2 tetes pewarna hijau
– 3 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

– Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
– Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.
– Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.
– Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.
– Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
– Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.
– Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
– Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.

3. Resep Soft Cookies Coklat Bunga Pinus Natal

Bahan-bahan:

– 180 gr tepung terigu
– 100 gr unsalted butter
– 70 gr gula aren
– 65 gr gula pasir
– 30 gr coklat bubuk
– 30 gr susu bubuk
– 2 gr baking soda
– 2 gr garam
– 1 butir telur

Isian:

– selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

– Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.
– Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
– Di wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.
– Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
– Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.
– Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.
– Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, bentuk oval.
– Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.
– Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

4. Resep Kue Kering Chocochips Cookies

Bahan-bahan:

– 120 gr tepung terigu protein rendah
– 15 gr tepung maizena
– 90 gr gula bubuk
– 15 gr susu bubuk
– 1 butir telur
– 50 gr butter
– 50 gr margarin
– 1/2 sdt baking powder double acting
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 50 gr oatmeal
– 130 gr chocochips

Cara membuat:

– Campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.
– Ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.
– Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.
– Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. – Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.
– Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.
– Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Baca juga : 3 Kue Basah Natal Khas Indonesia Lengkap dengan Resepnya

5. Resep Kue Nastar Karakter

Bahan-bahan:

– 250 gram margarin
– 250 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 4 butir kuning telur
– 700 gram tepung terigu
– 4 sdm susu bubuk fullcream
– 3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
– selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

– Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.
– Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.
– Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
– Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
– Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.

Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering

Daftar Resep Kue Kering Ekonomis 1 Adonan Jadi Beberapa Kue Kering – Bikin kue kering dadakan dan inginnya bisa membuat beberapa macam sekaligus? Bisa kok Sahabat. Kuncinya, kamu hanya harus mengerti adonan dasar kue kering yang kurang lebih sama sehingga bisa membuatnya sekaligus dalam waktu bersamaan, seperti sekian resep kue kering berikut ini yang sepertinya bisa satu adonan untuk beberapa jenis kue kering.

Bahan Adonan Dasar:

– 1 kg tepung terigu protein rendah
– 150 gr tepung maizena
– 500 gr mentega
– 200 gr margarin
– 250 gr gula halus
– 6 kuning telur
– 4 sdm susu bubuk

Cara membuat:

– Masukkan mentega, margarin dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
– Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata.
– Ayak tepung terigu, campurkan dengan susu bubuk. masukkan sedikit demi – sedikit sambil diaduk rata.
– Uleni sebentar asal rata.
– Bagi menjadi 7 bagian.

Daftar Resep Kue Kering

1. Resep Nastar

Bahan tambahan:

– Selai nanas nastar secukupnya
– 2 kuning telur
– 1 sdm minyak
– pewarna makanan kuning telur

Cara membuat:

– Ambil setiap 1 sdt adonan dasar, bulatkan dan isi dengan selai nanas. – Rapatkan dan bulatkan.
– Tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.
– Panaskan oven dan panggang selama 30 menit.
– Keluarkan dan biarkan dingin.
– Oles dengan campuran kuning telur, minyak dan sedikit pewarna makanan. – Jika sudah dioles merata, panggang lagi selama 5 menit.
– Nastar siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup.

Baca juga : 5 Cookies Lumer Legit Cocok untuk Hampers Lebaran

2. Resep Kastengel

Bahan tambahan:

– 100 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:

– Campurkan adonan dasar dengan keju parut, aduk rata.
– Gilas dan cetak persegi panjang dengan ketebalan 1 cm.
– Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
– Oles permukaan kastengel dengan kuning telur
– Tabur atasnya dengan keju parut secukupnya.
– Panggang selama 40-45 menit atau hingga matang.
– Jadi deh kastengelnya.
– Simpan di dalam wadah tertutup.

3. Resep Palm Cheese Cookies

Bahan tambahan:

– Gula palem
– 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

– Campurkan adonan dasar dengan keju parut, uleni sebentar.
– Ambil secukupnya, bulatkan sebesar kelereng.
– Gulung di dalam gula palem hingga terlapisi merata.
– Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper dan panggang selama 30 – menit atau hingga matang.
– Siap dinikmati dan dikemas di dalam wadah tertutup.

4. Resep Putri Salju

Bahan tambahan:

– Gula halus secukupnya

Cara membuat:

– Gilas adonan dengan ketebalan setengah cm dan cetak.
– Tata di atas loyang. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat – Celcius atau sesuaikan oven saja.
– Jika sudah matang, angkat dan gulung di dalam gula halus.
– Tata di wadah dan simpan.

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran

Daftar Resep Kue Kering untuk Lebaran – Resep kue kering lebaran banyak diburu mendekati akhir Ramadan. Camilan-camilan tersebut biasa disajkikan untuk menyambut keluarga dan teman yang datang untuk bersilaturahmi. Resep kue kering lebaran banyak dicari oleh umat Islam mendekati berakhirnya bulan suci Ramadan.

Camilan kue kering tersebut akan disajikan bebarengan dengan Idul Fitri saat sanak saudara dan teman datang bersilaturahmi. Tidak hanya opor ayam, aneka kue kering ini juga sebagai pelengkap kemeriahan hari lebaran. Alhasil, sejumlah kue kering pun menjadi identik dengan Idul Fitri, salah satunya kue nastar. Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Mengutip sejumlah sumber, berikut beberapa resep kue kering lebaran yang mudah dan bisa dijadikan hindangan di hari Idul Fitri.

Resep Kue Kering

1. Sabit Chocolate Cookies

Untuk membuat sabit chocolate cookies, siapkan bahan-bahan berikut:

– 200 gram (g) butter.
– 175 g margarin.
– 170 g gula halus.
– 2 kuning telur.
– 1/4 sdt garam.
– 230 gram kacang mede, sangrai.
– 655 g tepung protein rendah.

Untuk topping-nya, siapkan:

– Cokelat block (dilelehkan).
– Flake white chocolate.

Cara Membuat :

Jika semua bahan sudah siap, pertama-tama siapkan mangkuk berukuran agak besar dan masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukan kacang mede, mixer bersama kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukan tepung terigu dan aduk bersama spatula hingga rata.

Baca juga : Aneka Resep Kue Kering Modern Kekikian, Mudah dan Sangat Praktis

Siapkan meja kerja, plastik bening berukuran cukup besar (untuk menggilas adonan) dan rolling pin. Ambil adonan secukupnya, gilas melebar bersama rolling pin dan cetak dengan cookie cutter berbentuk bulan sabit. Letakan di loyang yang sudah dioles margarin. Panaskan oven dengan suhu 150 C. Oven cookies selama 20-25 menit atau sampai maatang agak kecokelatan tipis. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang. Tabur flake cokelat, lakukan semuanya sampai habis, lalu masukan dalam stoples.

2. Nastar

– Untuk membuat camilan ini, siapkan:
– 125 g mentega.
– 175 g tepung protein rendah.
– 50 g keju cheddar parut.
– 25 g gula halus.
– 25 g susu bubuk.
– Satu butir kuning telur.
– Selai nanas.
– Untuk bahan olesannya, siapkan satu butir kuning telur dan 1 sdm madu.

Cara Membuat :

Mula-mula, kocok mentega dan gula halus sampai rata. Kemudian, masukan telur dan keju. Kocok sampai rata. Masukan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak, aduk dengan sendok kayu atau spatula. Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan. Beri isian selai nanas kemudian bentuk seperti bulan sabit dan tata di loyang.

Panggang adonan bersama suhu 150 C selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah, tunggu agak dingin dan olesi bersama bahan olesan dan beri tepung keju di sebagian sisinya dan panggang lagi sampai matang.

3. Kue Sagu Keju

Siapkan:

– 150 g margarin.
– 150 g gula halus.
– Satu kuning telur.
– 100 g keju, parut.
– 50 ml santan kara.
– 300 g tepung tapioka.

Cara Membuat :

Sebelumnya, sangrai tepung tapioka sampai terasa ringan, kemudian ayak, biarkan mencapai dingin dan sisihkan. Aduk margarin dan gula halus bersama whisk sampai rata dan lembut. Seterusnya, tambahkan kuning telur ke adonan margarin dan gula halus kemudian aduk rata. Masukan keju parut dan santan instan kara, lalu aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diaduk. Semprotkan adonan ke loyang dan oven bersama api sedang sekitar 30 menit. Keluarkan kue dan biarkan hingga dingin dan mengeras.